Illum se ngħidilkom dwar il-preparazzjoni ta 'laħam tal-pulpetta bil-laħam ikkapuljat. Dan il-mod se jiffrankalek minn pożizzjoni tedious mill-qali, tbiddel lottijiet ta ' xalpa u prodotti oħra ppreparati mil-laħam tal-art. U jagħżlu l-mili xieraq fir-roulette, tista 'tikseb platt mill-isbaħ, fit-togħma u mmerraq li mhux biss ser iħobb il-maħbubin tiegħek, iżda wkoll iżżid xi tabella festiva.
Jekk il-laħam ikkapuljat jiġi ppreparat mit-tipi l-aktar komuni ta 'laħam, allura l-mili jista' jkun assolutament kwalunkwe prodott, kombinati b'mod armonjuż miegħu. Fid-diskrezzjoni u t-togħma tiegħek tista 'tuża bajd, faqqiegħ , ġobon, perżut, frott imnixxef, ġewż jew ingredjenti oħra li tippreferi. Ir-rolls huma tajbin ħafna meta jintużaw, kemm sħun u kiesaħ.
Hawn taħt aħna noffru l-aktar riċetti komuni biex nagħmlu rombli tal-laħam ikkapuljat.
Irrombla bil-laħam tat-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-ġobon
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat mil-laħam tat-tiġieġ - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- basla ta 'daqs medju - 1 pc;
- ġobon iebes - 150 g;
- Ħodor imqatta 'friski ta' ananas, ħabaq u tursin - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 40 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel, fry f'pan b'żejt veġetali, imferra 'fih u ħarrub basal, imbagħad żid il-faqqiegħ imqattgħin u fry sakemm il-likwidu kollu jkun evaporat. Imbagħad aħna ħafif kessaħ il-frieħ tal-faqqiegħ u itħan bil-blender sabiex ma jkunx hemm biċċiet kbar.
Fuq wiċċ ċatt insibu saff rettangolari ta 'film tal-polyethylene jew fojl oħxon, li fuqhom aħna jiddistribwixxu saff irqiq ta' tiġieġ miġmun, niżżel il-faqqiegħ mili fuqu, ħalli żewġ ċentimetri mit-truf, quċċata b'saff ta 'ġobon għadda mill-grater u tiwi ħodor imqatta friski.
Issa, ngħinu lilna nfusna b'film, aħna niffurmaw romblu. Aħna tittrasferih għall-griż grezz, rolling bil-mod, estratt il-film, taġġusta r-roll b'idejk, tagħtiha forma sabiħa, u tixrid ta 'bajda imsawta tajjeb fuq nett. Imsaħ id-dixx f'forn imsaħħan għal 200 grad għal madwar ħamsin minuta.
Ir-roll mimxut tat-tiġieġ tat-tiġieġ Delicious bil-faqqiegħ u l-ġobon huwa kemmxejn imkessaħ, maqtugħ f'porzjonijiet u servut fit-tabella.
Tista 'wkoll isserraq f'forma ta' fojl bħal dan, iżda trid tkun imkessaħ kompletament qabel it-tqattigħ biex tiżdied id-densità, peress li tirriżulta f'mudelli aktar mimlija, iżda għandha struttura iktar laxk.
Laħam tal-laħam mill-majjal imqatta 'bil-bajd fil-forn
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 0.75 kg;
- bajd tat-tiġieġ - 6 biċċa;
- basla - 1 pc;
- ħalib - 50 ml;
- taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma;
- żejt veġetali - 25 ml;
- Ħodor friski ta 'tursin u ħabaq - għad-togħma
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Majjal ngħaddu mill-grinder tal-laħam, imqatta 'b'mod fin il-basla imqaxxra, tursin frisk u ħodor tal-ħabaq, u ħallat dawn l-ingredjenti kollha, billi żżid il-bajda bit-tarf ħalib, taħlita ta' bżar art u melħ. Jekk il-mili rriżulta li kien wisq likwidu, żid ftit ħobż mitħun.
Aħna jiddistribwixxu s-saff tal-laħam ikkapuljat, ta 'madwar erba' ċentimetri ħoxnin, fuq folja ta 'fojl rettangolari mdewweb f'żejt veġetali, mqiegħed f'dixx tal-ħami jew baking baking. Fiċ-ċentru npoġġux f'linja waħda bajd mgħolli u mnaddaf u, billi tagħlaq il-fojl, aħna ngħaqqdu t-truf opposti ta 'l-imtieħen, aħna niffurmaw romblu. Imsaħ il-fojl u poġġi d-dixx f'forn imsaħħan għal 200 grad għal siegħa. Biex kannella l-quċċata, tista 'tneħħi t-truf tal-fojl ħmistax-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir.
Ahna nkessah il-laminatur lest ghal stat kiesaħ jew sħun, naqsamha f'biċċiet b'sikkina li taqta 'u sserviha fuq il-mejda.