F'dan il-materjal, aħna ngħidulek kif issajjar shaurma fid-dar. Il-snack innifsu huwa tastier u aktar appetizing minn dak mixtri. Imma l-aktar importanti, int tkun assolutament ċert dwar is-sigurtà tagħha għas-saħħa.
Home Shawarma ma 'tiġieġ fil-ħobż pita - riċetta
Ingredjenti:
- Lavash żgħir porzjon irqiq - 2 pcs .;
- Filett tas-saqajn tat-tiġieġ - 220 g;
- tadam frisk (mhux obbligatorju) - 220 g;
- ħjar frisk jew immellaħ ta 'daqs medju - 180 g;
- Qronfol kbir ta 'tewm - 2 pcs .;
- kaboċċi - 140 g;
- mayonnaise - 140 g;
- krema qarsa - 260 g;
- Ħwawar għat-tjur - 35-45 g;
- melħ;
- żejt veġetali - 60 ml.
Preparazzjoni
Iċ-ċavetta għas-suċċess fit-tħejjija ta 'shawarma hija laħam u zalza imsajra kif suppost. Ma 'l-aħħar kollox huwa sempliċi. Fi skutella, ħallat il-porzjon kollu tal-mayonnaise bl-istess ammont ta 'krema qarsa. Żid melħ għat-togħma, għafas permezz ta 'tewm għall-istampa jew il-gradilja, wara li tnaddafha. Ħawwad u agħti ftit birra.
Bil-laħam għandu tinkerbut għal aktar żmien. Separate the fillets tat-tjur mill-għadam, maqtugħ f'biċċiet ta 'daqs medju u poġġihom fi skutella. Aħna nferrugħu l-krema qarsa li jkun fadal, żid ħwawar għat-tjur jew kondimenti oħra, żid il-melħ għat-togħma, ħallat u ħalli l-marinat għal seba 'sa għaxar siegħat fil-friġġ jew tliet sigħat f'kondizzjonijiet tal-kamra. Issa nfurna l-għasfur fil-ħruq ta 'żejt veġetali f'qalq tal-qsar tal-ħadid fondut b'ħitan ħoxnin mingħajr togħma, kannella mill-ġnub kollha, u mbagħad, billi tibqa' fry, aqta 'laħam f'qatgħat żgħar b'sikkina qawwija u żżommha b'qafla. Saħħan il-tiġieġ imqatta 'litteralment minuta u neħħih min-nirien.
Il-mili tal-ħxejjex jitħejja minnufih qabel ma jżejjaq ix-shawarma. Melenko jibqat il-kaboċċi u l-ħjar, kif ukoll it-tqattigħ tat-tadam frisk ħafif. Tista 'tissostitwixxi xi ħxejjex ma' oħrajn, u żżid il-kompożizzjoni tal-ħxejjex.
Issa inxerrdu l-lavash imnaddaf fuq iċ-ċentru b'żewġ tablespoons ta 'zalza imsajjar, iddistribwixxi l-ħxejjex, inxerrdu nofs il-laħam tat-tiġieġ inkaljat, ħallih bl-istess ammont ta' zalza u aqlaq il-prodott, li tgħawweġ il-pita minn taħt, fuq in-naħa tiegħu u mgeżwerha bħal roll. Fry shawarma fi grill jew fuq qsari sħun xott u tgawdi.
Bl-istess mod, tista 'tagħmel shavarma mill-majjal fid-dar, billi tissostitwih bil-laħam tat-tiġieġ jew issajjar bil-laħam ikkapuljat, qaliha qabel ma' basal imqatta 'f'qafla.
Shaurma biż-zalzett fid-dar
Ingredjenti:
- Lavash żgħir porzjon irqiq - 2 pcs .;
- zalzett - 4 biċċiet;
- ħjar frisk jew imnaddfin ta 'daqs medju (mhux obbligatorju) - biex titjieb;
- insalata basla - 0,5 biċċiet;
- Sprigs ta 'tursin - 2-4 pcs .;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 80 g;
- kaboċċi - 140 g;
- mayonnaise - 80 g;
- zalza tat-tadam ħoxna jew ketchup - 80 g;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr fwieħa - 45 ml.
Preparazzjoni
Shaurma biż-zalzett jitħejja ħafna aktar malajr u ma jeħtieġx preparazzjoni preliminari ta 'prodotti. Huwa biżżejjed li biss jagħli zalzett fl-ilma jew fry sakemm jixorbu f'żejt bit-togħma tal-ġirasol, imnaddafhom qabel dan
Shink ukoll bil-kaboċċja fina u, jekk mixtieq, ħjara, maqtugħa f'borża insalata nofsijiet u pproċedi għad-disinn ta 'snacks. Kull lavash jiġi ttrattat bil-ketchup u bil-mayonnaise. Issa ħejt xi ħxejjex ippreparati, npoġġu żewġ zalzett fuq il-quċċata, u fuqhom ġobon iebes mqatta 'flieli rqaq, għal darb'oħra staġun bil-mayonnaise u ketchup, poġġi wieħed jew żewġ tilqat tat-tursin u itwi l-prodott b'envelop. Fry shawarma sakemm aħmar fuq iż-żewġ naħat fil-qali tal-qali u immedjatament iservu.