Soppa bil-għaġina - waħda mill-platti popolari fl-Ukrajna u l-Bjelorussja, il-bażi tagħha tista 'tkun kwalunkwe brodu, ħlief ħut. Il-qofol prinċipali - biċċiet ta 'għaġina, li huma supplimentati bil-laħam u l-ħxejjex. Huwa maħsub li d-dixx kien maħsub minn landladies għażżien, sabiex ma jtellifx il-taljarini, iżda l-iktar ħaġa importanti hija li d-dixx jixrob delightly fit-togħma.
Kif issajjar is-soppa bil-għaġina?
Huwa maħsub li s-soppa bil-għaġina ġiet ivvintata fir-reġjun ta 'Poltava, huma wkoll ivvintaw il-kelma "għaġina", huma servuti separatament. Għall-ewwel dixx, il-ħaxix, il-faqqiegħ u l-brodi tal-laħam jintużaw. Fir-Repubblika Ċeka, dawn il-prodotti jissejħu għaġina, fl-Italja - l-isnjokki. U f'kull kċina hemm riċetta dwar kif tagħmel is-soppa sempliċi tiegħek bil-għaġina.
- Tista 'tagħmel il-prodotti mlewna, kulur aħmar jagħti pejst tat-tadam, aħdar - xibt.
- Għall-għaġina għall-għaġina likwida ma twaħħalx mal-kuċċarina, għandha tkun mgħaddsa f'ilma kiesaħ.
- Biex tagħti kulur tad-deheb lill-brodu, poġġi l-qoxra tal-basal.
Kif tagħmel il-għaġina għall-soppa?
Ipprepara soppa homemade Delicious ma 'għaġina mhijiex diffiċli, l-iktar ħaġa importanti - biex tħawwad sewwa l-għaġina. Id-dqiq jittieħed l-ogħla grad, għandu jitħallat mal-bajd u l-butir imdewweb. It-taħlita tista 'tiġi dilwita bl-ilma, l-għaġina għandha tkun imqaxxra. Xi nisa tad-dar jaqbdu brodu tal-patata. L-għaġina għall-għaġina fis-soppa hija magħmula u likwida.
Ingredjenti :
- dqiq - 250 g;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 50 g;
- ilma - 50 ml.
Preparazzjoni
- Ħaffer id-dqiq, ferra 'fl-ilma.
- Żid żejt, bajd u melħ.
- Imsaħ l-għaġina.
- Daħħal ġo grupp, maqtugħ f'biċċiet.
Soppa Ukraina bil-għaġina
Ir-riċetta l-aktar famuża hija s-soppa b'butli f'Pottava, huma ppreparati biż-żieda ta 'ħalib, sabiex l-għaġina tkun iktar ġentili. Il-butir huwa mqiegħed, bħas-soltu, u mdewweb, qali huwa neċessarjament supplimentat biż-xaħam. Nisa tad-dar b'esperjenza jgħidu li ma jagħmlux għaġina kbar wisq, meta tisjir dawn jiżdiedu bil-kbir.
Ingredjenti :
- patata - 4 pcs;
- ilma - 1.5 litri;
- basla - 1 biċċa;
- lard - 100 g;
- Ħodor - 1 mazz;
- dqiq - 150 g;
- ilma - 70 ml;
- bajd - 1 pc.
Preparazzjoni
- Patata maqtugħa u sajjar għal 10 minuti.
- Imsaħ il-basal u fry fuq ix-xaħam.
- Għall-għaġina 'l-ilma jagħli, ferra nofs id-dqiq, ħej.
- Saħħan, żid il-bajd, it-tieni nofs tad-dqiq, għaqqad l-għaġina.
- Aqta 'f'biċċiet, imqiegħed fis-soppa.
- Żid ixwi u ħwawar.
- Soppa bil-għaġina tissajjar għal 10 minuti, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.
Soppa bil-għaġina fuq brodu tat-tiġieġ
Is-soppa tat-tiġieġ bil-għaġina titqies mhux biss bħala delikata, iżda wkoll bħala dieta, l-aħjar tieħu tiġieġ homemade, l-itwal huwa kkultivat, aktar jagħti lill-kok. Huwa importanti li wieħed iqis li l-karkassa mill-maħżen tkun lesta f'nofs siegħa, iżda x-xiri mill-bidwi għandu jinżamm fuq sħana baxxa għal mill-inqas sagħtejn.
Ingredjenti :
- laħam tat-tiġieġ - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 4 pcs;
- tewm - 1 sinna;
- ilma - 2.5 litri;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 5 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Ħallat il-brodu, neħħi laħam, CHOP.
- Patata maqtugħa u sajjar għal 15-il minuta.
- Il-basal u l-karrotti jaqilbu, fry, żid bil-laħam u ħwawar.
- Ħallat il-bajd bid-dqiq, għaqqad l-għaġina.
- Qamħirrum imqatta ', imqiegħed fis-soppa.
- Aħżen sakemm il-għaġina toħroġ.
- Tinsisti 10 minuti.
Soppa bil-għaġinijiet u għaġinijiet - riċetta
Biex tiddiversifika d-dixx, huwa rrakkomandat li tagħmel soppa bil-għaġinijiet u għaġinijiet. Il-patata ma tistax titpoġġa, għax anki mingħajr ma dan id-dixx se jispiċċa oħxon, u skond ir-regola ewlenija tas-soppa, in-nofs għandu jkun likwidu. Qamħirrum għall-blalen tal-laħam suits kwalunkwe, l-aktar delikat - tiġieġ jew dundjani.
Ingredjenti :
- forkat - 500 g;
- basla - 2 biċċiet;
- bajd - 5 biċċa;
- dqiq - 150 g;
- karrotti - biċċa 1;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- xibt - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Basla, zunnarija u bżar CHOP, fry.
- Fil-mili, martell ta 'bajda waħda, għaqqad il-basla mqatta.
- Formola lewż tal-lumi.
- Ħallat dqiq, melħ u bajd, ħallat il-batter.
- Fl-ilma jagħli qiegħed il-blalen tal-laħam, meta joħorġu, żid il-għaġina, għaġla bil-kuċċarina.
- Cook għal 10 minuti.
- Żid ix-xorrox, għalli, tinsisti, imbexxex bil-ħwawar.
Soppa bil-għaġina tal-patata
Soppa Delicious bil-għaġina tista 'titħejja skond ir-riċetta tal-Ġnukis - alternattiva Ewropea għal xorb. Dan id-dixx huwa popolari ħafna fl-Italja. U fl-Urugwaj in-nies neċessarjament jissajru soppa b'injose (jew għaġina) - kull xahar fil-25: skond it-twemmin, jekk mill-qalb biex jittrattahom f'dan il-jum, allura x-xahar kollu jkun bil-flus.
Ingredjenti :
- laħam tat-tiġieġ - 500 g;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 6 biċċa;
- ġobon iebes - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 150 g;
- xibt - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Ahjar il-brodu tat-tiğieğ.
- Patata bake, knead.
- Żid id-dqiq, il-bajd, il-ġobon maħkuk, għaqqad l-għaġina.
- Roll "ħruq", maqtugħ f'biċċiet.
- Chop basla, fry.
- Poġġi fil-brodu tal-għaġina, issajjar sakemm jogħla.
- Neħħi, ħallat ma 'moqli, imxerred fuq pjanċi.
- Ħoll brodu, sprinkle soppa bil-brassika bil-għaġina tal-patata.
Soppa bil-għaġniet tat-tewm
It-totalità ta 'l-Ukraina hija famuża għas- soppa tat - tiġieġ tagħha bil-għaġniet tat-tewm. L-għaġina tista 'ssir mid-dqiq, patata mgħollija jew maħkuka, taħlita ta' dqiq u mango. Skond ir-riċetti antiki, il-għaġina huma aħjar biex jinħallu, imbagħad fry u terġa 'lura għas-soppa, allura dawn ma jkunux deidrati. Il-konsistenza tal-għaġina għandha tkun bħal għaġina jew għaġina.
Ingredjenti :
- patata - 4 pcs;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- Brodu - 2.5 litri;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ħodor - 1 mazz;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- dqiq - 150 g.
Preparazzjoni
- Għalli t-tiġieġ, maqtugħ.
- Itħan il-patata u sajjar għal 15-il minuta.
- Ħallat bajd, dqiq, ħodor u tewm.
- Imsaħ l-għaġina, ħalli għal 20 minuta.
- Basal u karrotti fry.
- Aqta 'l-għaġina, ferragħha, meta l-patata tkun imsajjar.
- Meta l-għaġina joħorġu, żid ix-xorrox, issajjar għal 10 minuti.
Soppa tal-għadma tal-majjal bil-għaġina
Qarsa u sinjuri, inti se tikseb soppa ma għaġina fuq brodu tal-majjal . M'għandekx neċessarjament tpoġġi l-laħam, għadam tajjeb biżżejjed. Għal 3-4 sigħat mit-tisjir, l-għadam jingħata biss nofs is-sustanzi utli, għalhekk il-brodu jista 'jerġa' jintuża għal gravies u zlazi. L-għadam jagħtu kompletament l-imluħa minerali f'temperatura ta '8 sigħat biss.
Ingredjenti :
- għadam - biċċa 1;
- patata - 4 pcs;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 200 g.
Preparazzjoni
- Ħoll brodu, neħħi l-għadam.
- Basal u karrotti fry, jistabbilixxu bil-patata fis-soppa.
- Ħallat id-dqiq mal-bajda, għaqqad l-għaġina.
- Roll "ħruq", maqtugħ.
- Cook sakemm joħorġu.
- Ħallat 3 bajd, ferra 'ħafif irqiq f'ilma jagħli, żid ħwawar.
- Imsaħ 5 minuti, ħawwad il-ħwawar.
Soppa bil-għaġina mill-manga - riċetta
Riċetta sempliċi għall-għaġina għall-soppa - biż-żieda ta 'manga minflok id-dqiq. Ħalib immellaħ sħun biex jidħol fil-manga. Imsaħ għal 7 minuti, itħan il-boċċi, kessaħ. Daħħal abjad bit-tarjola, ħawwad. Ferragħ l-ilma jagħli bil-kuċċarina. Dawn il-prodotti jinkisbu bl-ajru, u tista 'tintlaħaq verżjoni saħansitra aktar sempliċi.
Ingredjenti :
- laħam tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- patata - 3 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- bajd - 3 biċċiet;
- ilma - 2 l;
- manga - 4 tbsp. l;
- tursin - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Għalli t-tiġieġ.
- Imqatta 'l-basal u l-karrotti, imqiegħed fil-brodu.
- Qaxxar il-patata u sajjar sakemm isir.
- Ħallat il-bajd b'manga.
- Mgħarfa biex tkejjel għaġina mill-manga għas-soppa, imqiegħed f'ilma jagħli.
- Cook għal 3 minuti, staġun bil-ħodor.
Soppa ta 'Randan bil-għaġina - riċetta
Għal vegetarians, hemm għażla oħra - soppa bil-għaġina mingħajr laħam, b'ħxejjex. Għas-sodità tal-prodott jista 'jsir mill-patata, u ħallat ħxejjex b'varjetà ta' fażola ħadra jew fażola tal-ispraġ, għads, zucchini, brunġiel, brokkoli, tadam, pastard. L-aroma tagħti tewm, ħwawar u ħwawar.
Ingredjenti :
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- pastard - 400 g;
- tadam - 3 biċċa;
- tewm - 2 flieli;
- patata - 3 biċċa;
- dqiq - 2 tbsp. l;
- ħodor - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Għalli l-patata, maxx, żid id-dqiq u l-bajd.
- Forma għaġina.
- Qiegħed il-basla u t-tewm, fry għal 5 minuti.
- Zunnarija mqatta ', neħħi l-qoxra mit-tadam, maqtugħ.
- Poġġi 10 minuti.
- Bżar biex jinqata ', taqsam il-pastard f'forescences, biex tinqata'.
- Cook għal 15-il minuta.
- Neħħi l-għaġiniet, issajjar għal 5 minuti.
- Tinsisti, sprinkle- soppa bil-ħxejjex u għaġina.
Soppa bil-għaġina tal-ġobon
Jekk trid tirdebba lill-membri tal-familja, tista 'tagħmel soppa bil-għaġina bil-ġobon. Huma togħma delikata ħafna u fit-togħma. Dan l-ewwel dixx ma jistax jiġi msajjar fuq brodu jew limitat għal tiġieġ tad-dieta, jissajjar faċilment u malajr. Fil-qali tal-karrotti għandu jkun miżjud turmeric. L-għaġina tinqata ', immedjatament titbaxxa f'ilma jagħli.
Ingredjenti :
- patata - 3 biċċa;
- ġobon iebes - 50 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 3 tbsp. l;
- dqiq - 2 tbsp. l;
- karrotti - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- ħodor - 1 mazz.
Preparazzjoni
- Onion u chop zunnarija, fry ma turmeric.
- Li tqiegħed f'ilma jagħli.
- Żid il-patata.
- Ħallat bajd, ħalib, ġobon maħkuk u dqiq.
- Poġġi fil-kuċċarina tal-għaġina tas-soppa, għalli.
- Staġun bil-ħodor.
Soppa bil-għaġina f'multiVark
Galushki huma tant sodi fil-kċina ta 'l-Ukraina, l-aktar, anki nisa tad-dar żgħar, jafu kif issajjar u ħafna drabi jagħmlu ż-żidiet oriġinali tagħhom. Ippreservat waħda mir-riċetti Delicious - Soppa bil-għaġina u Faqqiegħ, kienet imsajra aktar kmieni fil-forn, iżda issa hija pjuttost kompitu multivark.
Preparazzjoni
- champignons - 100 g;
- patata - 4 pcs;
- dqiq - oġġett wieħed;
- bajd - biċċa 1;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- ilma - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
- Frieħ tal-faqqiegħ, fry.
- Żid il-patata, żomm fuq "Stewing" għal 5 minuti.
- Ferra l-ilma, imqiegħed "Soppa" għal 20 minuti.
- Ħallat l-ilma, il-bajd u d-dqiq, għaqqad l-għaġina.
- Aqta 'f'biċċiet, imqiegħed fis-soppa b'weraq tar-rand.
- Ahjar sakemm imbexxex, imbexxex bil-hxejjex aromatići.