Nirrakkomandaw riċetti għat-tisjir ta 'soppa tal-ħxejjex, li, minkejja s-sempliċità tal-prestazzjoni, inessu tikseb riżultati eċċellenti. Dan id-dixx huwa perfett kemm għall-menu lean kif ukoll għad-dieta.
Soppa delikata tal-ħaxix mhux maħdum bil-fażola - riċetta
Ingredjenti:
- fażola żgħira - 190 g;
- tuberi tal-patata - 650 g;
- karrotti - 90 g;
- basal tal-basla - 90 g;
- tadam frisk - 210 g;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 40 ml;
- ilma purifikat - 2,4 l;
- qmuħ tal-mustarda - 1/2 tsp;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 15 g;
- trab tal-paprika - 15 g;
- oregano - pinzell 1;
- tursin imnixxef - 2 pinch;
- bżar iswed bl-art - pinch 1;
- melħ komuni - 2 toqrogħ.
Preparazzjoni
Ftit sigħat qabel it-tħejjija mistennija tas-soppa dgħif aħna nixxfu l-fażola f'ilma kiesaħ, wara li tlaħlaħ sew minn qabel. Il-fażola mxarrba tinħasel għal darb'oħra, tinfirex f'panza ta 'ilma ppurifikat u ssettjat biex issajjar, billi tnaqqas wara li togħli l-nar għal minimu.
Mingħajr ħela ta 'ħin, qed nippreparaw il-ħxejjex għall-soppa. Biex tagħmel dan, fil-ħaxix msaħħan mingħajr żejt taż-żerriegħa tat-togħma fry oriġinarjament żerriegħa tal-mustarda u żerriegħa tal-ġulġlien, u wara minuta żid il-bettieħ żgħir imqaxxar u mqaxxar u zunnarija. Wara ftit minuti, nwaqqfu t-tadam imqaxxar u mqatta 'ftit, staġun b'ħafna paprika mitħun aħmar, ħawwad u fry għal ieħor minn tlieta sa ħames minuti, waqt li tħawwad.
Fi saucepan bi fażola ratba kważi magħmula lest, aħna npoġġux il-patata mqatta 'f'qatqat imqatta' qabel u wara għaxar minuti npoġġux mixwi tal-ħxejjex fis-soppa, żid oregano, bżar art, tursin imnixxef u melħ għat-togħma, ħu ħames sopardi oħra biex jagħli u għaxar minuti biex qabel il-preżentazzjoni.
Delicious lean vegetable soup puree bil-brokkoli - riċetta
Ingredjenti:
- brokkoli tal-kaboċċa - 850 g;
- karrotti - 110 g;
- bozza tal-basal - 70 g;
- tadam frisk - 120 g;
- spinaċi friski - 1 mazz;
- trab tal-paprika - għat-togħma;
- ħabaq imnixxef - biex togħma;
- bżar iswed bl-art - pinch 1;
- melħ imsajjar mat-togħma.
Preparazzjoni
Fjuraċezzjonijiet maħsula bil-brokkoli, imqaxxra u mqatta 'bl-addoċċ il-basla u l-karrotti maħkuk jitferraw bl-ilma u mgħolli sakemm jitnaddfu. Wara dan, żid mal-ħxejjex imxejna spinaċi friski, tadam imqatta 'mingħajr il-ġilda, aħna nispiċċaw ukoll melħ, bżar, ħabaq u paprika u poġġi l-massa ma' blender għall-istat ta 'patata mgħaffġa. Saħħan is-soppa għal seba 'minuti oħra, u nistgħu nservu.