Il-majjal fi zalza ħelwa u qarsa huwa eżempju ħaj ta 'esperimenti klassiċi ta' taħwir Ażjatiċi. L-oriġini eżotika mhux se tipprevjeni li tipprepara dixx fid-dar, tuża laħam mmerraq, ħxejjex u dressing bilanċjat, li tista 'tinħoloq mhux biss minn koki Ċiniżi, iżda wkoll minn nisa tad-dar Ewropej.
Kif issajjar il-majjal fi zalza ħelwa u qarsa?
Il-majjal fi zalza ħelwa u qarsa huwa riċetta li permezz tagħha minimu ta 'prodotti jinbidel f'dixx pikkanti u t-togħma raffinat. Il-preparazzjoni tolqot b'sempliċità u aċċessibilità: il-komponenti kollha huma maqtugħa b'mod monotonu u fried fiż-żejt sakemm jinħażen. Wara - ferra zalza u languish fil-qali, sakemm il-massa thickens.
Ingredjenti:
- porċina - 450 g;
- ħall tar-ross - 30 ml;
- karrotti - biċċa 1;
- bżar - 2 biċċiet;
- CHILI - 1/2 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 80 ml;
- ilma 100 ml;
- zokkor - 60 g;
- lamtu - 40 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam u immarinat f'40 ml ta' zalza tas-soja għal 30 minuta.
- Bżar u karrotti maqtugħin fil-kubi. CHOP the CHILI.
- Ħallat il-ħall, ilma, lamtu, zalza u zokkor.
- Ħxejjex u laħam kannella u żid il-zalza.
- Il-majjal fil-qali f'soluzzjoni ħelwa u qarsa jitneħħa min-nirien hekk kif iż-zalza tixbaħ.
Majjal fiż-zalza ħelwa u qarsa bil-ħxejjex
Il-majjal bil-brunġiel fil-zalza ħelwa u qarsa huwa dixx li jgħaqqad il-komponenti l-aktar revered tal-kċina Ażjatiċi - laħam u brunġiel. Ħxejjex għandhom proprjetajiet tal-ikel aqwa - huma wkoll b'togħma sħun u kiesaħ, flimkien ma 'laħam u ħxejjex oħrajn, u jitilfu istantanjament imrar speċifiku, tħejji f'zalza ħelwa u qarsa.
Ingredjenti:
- porċina - 250 g;
- brunġiel - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- bżar - 1 biċċa;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- lamtu - 20 g;
- zokkor - 10 g;
- ħall - 20 ml;
- Meraq tat-tadam - 150 ml.
Preparazzjoni
- Roll tal-laħam f'20 g ta 'lamtu u fry.
- Laħlaħ il-ħxejjex.
- Ferra 'zalza magħmula meraq, zalza, ħall, zokkor u lamtu. Żid il-laħam.
- Il-majjal fi zalza ħelwa u qarsa jibdel il-ħaxix għal mhux aktar minn 2 minuti.
Majjal fil-zalza ħelwa u qarsa bil-ġulġlien
Il-majjal maqtugħ fil-zalza ħelwa u qarsa għandu jkun kuntent bir-rewwixta tal-kuluri u t-togħma meraviljuża, jekk issajjar f'wok. Grazzi għal dan il-metodu, laħam imqatta 'rqiq se jkopri malajr bi qoxra ruddy minn barra, li jibqa' mmerraq ġewwa, u l-ħxejjex iżommu tessut iqarmeċ. Zalza tleqq ta 'l-għasel u żerriegħa tal-ġulġlien iżżid il-kulur
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- karrotti - 70 g;
- ilma 100 ml;
- Zalza tas-sojja - 60 ml;
- meraq tal-lumi - 50 ml;
- għasel - 25 g;
- lamtu - 20 g;
- ketchup - 40 g;
- ġulġlien - 30 g.
Preparazzjoni
- Majjal u karrotti fry.
- Ħallat is-soy sauce, l-għasel, il-ketchup u l-meraq tal-lumi.
- Ferra 'laħam bil-ħxejjex.
- Żid ilma u lamtu.
- Il-majjal fil-zalza ħelwa u qarsa bl-għasel huwa moqli għal minuta u imxerrda maż-żerriegħa tal-ġulġlien.
Majjal maqtugħ f'zalza ħelwa u qarsa
Il-majjal Krisy fil-zalza ħelwa u qarsa huwa estremament popolari fil-qasam tal-fast food. Tista 'tikseb il-laħam tar-ruddy fid-dar, bl-użu tal-batter. Mhux biss tagħmel varjetà fit-tessut, imma wkoll tipproteġi l-majjal milli jinxfu. Ir-riċetta tal-batter hija kbira, iżda l-aktar faċli u l-aktar affordabbli hija mħallta mad-dqiq, l-ilma u l-bajd.
Ingredjenti:
- porċina - 350 g;
- Brodu - 200 ml;
- pejst tat-tadam - 20 g;
- lamtu - 10 g;
- Zalza tas-sojja - 30 ml;
- ħall - 30 ml;
- zokkor - 40 g;
- dqiq - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt - 30 ml;
- ilma 170 ml.
Preparazzjoni
- Għall-batter, whisk bajd bid-dqiq, ilma u butir. Fry il-laħam fiha.
- Għas-zalza, ħallat l-ingredjenti li jifdal. Żid il-laħam u tqiegħed.
- Il-qarsa tal-majjal fil-zalza ħelwa u qarsa hija servita għat-tabella sħuna.
Majjal fiż-zalza ħelwa u qarsa bl-ananas
Il-majjal fil-zalza ħelwa u qarsa hija riċetta sempliċi li jekk jogħġbok għandha tisjir ta 'malajr u minimu ta' prodotti. Huwa biss meħtieġ li jitferra biċċiet ta 'laħam u ananas b'taħlita ta' meraq, zlazi u lamtu u, wara, neħħi mill-pjanċa. Dan id-dixx jista 'jiġi servut fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata, għax tista' tinstab anana u flett tal-majjal frisk fl-eqreb maħżen.
Ingredjenti:
- porċina - 650 g;
- ananas fil-laned - 350 g;
- lamtu - 30 g;
- zalza tat-tadam - 70 g;
- Zalza tas-sojja - 40 ml.
Preparazzjoni
- Fry il-laħam.
- Ħallat il-meraq tal-ananas bil-lamtu u z-zlazi.
- Żid il-zalza mal-ananas u l-laħam.
- Majjal f'stew zalzett ħelu u qarsa għal 3 minuti.
Majjal fiċ-Ċiniż fi zalza ħelwa u qarsa
Ir-riċetta Ċiniża tal-majjal fiz-zalza ħelwa u qarsa hija differenti kemm fit-teknika kif ukoll fil-komponenti użati. Fil-verżjoni Ewropea, il-ħxejjex huma miżjuda mad-dixx, u fid-dixx tradizzjonali, il-laħam jitħejja b'mod indipendenti. Biex iżżomm il-majjal mmerraq u rosy, jitbaxxa f'taħlita ta 'lamtu u ilma, fry sakemm iqarmeċ, u biss wara stew fil-zalza.
Ingredjenti:
- pork - 580 g;
- lamtu - 150 g;
- zokkor - 100 g;
- ilma 400 ml;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- ħall - 20 ml.
Preparazzjoni
- Dewweb 100 g ta 'lamtu f'200 ml ta' ilma.
- Saħħan il-majjal għal 10 minuti. Fry it.
- Ħallat il-pejst, 50 g ta 'lamtu, ħall, zokkor u 200 ml ta' ilma. Żid mal-laħam.
- Majjal fiż-zalza Ażina ħelwa u qarsa għal 3 minuti.
Majjal fiż-zalza ħelwa u qarsa "teriyaki"
Il-majjal taħt zalza ħelwa u qarsa se jkollu wiċċ "verniċjat" jekk ikun ippreparat bis-zalza Ġappuniża teriyaki. Hija taħlita ta 'zokkor, sake u soy sauce, u waqt il-qali taffettwa l-konsistenza tal-prodotti, u tagħtihom kulur u aroma tad-deheb. Il-popolarità tat-tiriyaki u bħala l-immarinar, malajr ittaffi l-laħam.
Ingredjenti:
- porċina - 350 g;
- zalza "teriyaki" - 90 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 40 ml.
Preparazzjoni
- Saħħan il-majjal f'teriyaki għal siegħa.
- Fry fiż-żejt tal-ġulġlien.
- Poġġi l-laħam f'teriyaki għal 5 minuti.
Majjal fiż-zalza ħelwa u qarsa bil-faqqiegħ
Faqqiegħ fit-tisjir Ċiniż jokkupa post ta 'unur. Dan il-komponent huwa ta 'valur speċjali għal għażla dejqa ta' ħxejjex. Huma kkombinati mal-laħam, u jiksbu massimu ta 'diversità ta' togħma u valur nutrittiv. Tradizzjonalment, id-dixx huwa ppreparat minn faqqiegħ shiitake, imma l-faqqiegħ jew il-faqqiegħ tal-gajdri huma perfetti għal għażla tal-baġit.
Ingredjenti:
- porċina - 400 g;
- champignons - 100 g;
- bżar - 2 biċċiet;
- Zalza tas-sojja - 50 ml;
- ketchup - 40 g;
- ħall - 10 ml;
- zokkor - 10 g;
- dqiq - 20 g;
- ilma 100 ml.
Preparazzjoni
- Qabel ma tiekol il-majjal f'zalza ħelwa u qarsa, fried b'mod separat il-faqqiegħ.
- Laħlaħ il-majjal u l-ħxejjex.
- Żid il-faqqiegħ, l-ilma u ħalliha ttektek għal 20 minuta.
- Ħallat l-ingredjenti li jifdal.
- Ferra t-taħlita fil-laħam u issajjar għal 5 minuti.
Majjal fiż-zalza ħelwa u qarsa fil-forn
Il-majjal moħmi fiż-zalza ħelwa u qarsa huwa platti adattati għall-preferenzi Ewropej. L-ispeċjalità tar-riċetta hija li ż-zalza hija stivata minn qabel għal konsistenza ħoxna, u wara din tgħaqqad il-laħam. Il-preparazzjoni tal-majjal jistħoqqilha attenzjoni: qabel ma tintbagħat fil-forn, hija biss ftit inċiża u mgħaddsa f'zalza sħuna.
Ingredjenti:
- majjal - 1,5 kg;
- pejst tat-tadam - 90 g;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 60 ml;
- zokkor - 60 g;
- meraq tal-larinġ - 200 ml;
- Zalza tas-sojja - 125 ml;
- CHILI - 5 g;
- ilma - 150 ml.
Preparazzjoni
- Ħallat l-ingredjenti kollha għaċ-zalza u poġġih għal 20 minuta.
- Aqta 'l-laħam, ferra' fil-zalza u ħalliha għal 200 siegħa.
Majjal fiż-zalza ħelwa u qarsa f'ħafna oqsma
L-istew tal-majjal f'zalza ħelwa u qarsa jakkwista togħmiet inimitabbli, jekk issajjar f'multivariate. It-teknoloġija moderna se tiffranka mill-wieqfa fit-tul ħdejn il-fuklar, filwaqt li tieħu ħsieb il-meraq u l-aroma tad-dixx. Mill-mara tad-dar għandek bżonn biss li tħallat l-ingredjenti għaċ-zalza u, żżidha mal-kontenuti tal-iskutella, stenna għall-ħoss.
Ingredjenti:
- majjal - 550 g;
- bżar - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- Zalza tas-sojja - 90 ml;
- pejst tat-tadam - 45 g;
- zokkor - 40 g;
- żejt - 30 ml;
- ħall - 25 ml;
- ilma 120 ml.
Preparazzjoni
- Majjal u ħxejjex kannella f'Zharka 15-il minuta.
- Għas-zalza, ħallat l-ingredjenti li jifdal.
- Żid mal-laħam u aqla '"Tkissir" għal 30 minuta.