Għaqqad f'wieħed mit-trattamenti tajba tal-frott u l-lampun huwa deċiżjoni tajba ħafna. Il-lampun jagħti ħlewwa bħal din it-togħma u l-aroma mhux imqabbla, u l-passolina se ġġib qarsa u l-ġamm tas-soltu jkun kompletament differenti. Hawn taħt aħna ngħidlek ftit riċetti għall- ġamm tat-tisjir mill-passolina u l-lampun.
Ġamm tal-lampun bil-passolina
Ingredjenti:
- Lampun - 10 nuċċalijiet;
- passolina - 4 nuċċalijiet;
- zokkor - 10 nuċċalijiet;
- aċidu ċitriku - 6 g.
Preparazzjoni
L-ewwel ħaġa li nagħmlu hija aħsel il-berries u ħallihom jinxfu. U aħna nibdew nippreparaw il-ġamm, ferra l-malinka fit-tazza li tagħmel il-ġamm u fuqu b'zokkor (6 nuċċalijiet), allura stenna li tidher il-meraq, imbagħad żid il-passolina u sprinkle iz-zokkor li jifdal minn fuq. Ahna ndawru l-pjanća u poğğejna l-pan ma 'frott żgħir, hekk kif l-ingredjenti jibdew jagħli, ninsabu għal għaxar minuti. Bil-ġamm tneħħi r-ragħwa u żid l-aċidu ċitriku. Il-ġamm ippreparat huwa mħallat tajjeb ma 'spatula tal-injam, aħna nixorbu fuq il-laned, agħlaq l-għotien, ħalli l-ġamm ippreparat fl-appartament għal ġurnata, u mbagħad inneħħuh fil-kantina jew fil-friġġ.
Ġamm tal-passolina fil-laned bil-lampun
Ingredjenti:
- Kurrat iswed - 6 nuċċalijiet;
- Lampun - 2 kikkri;
- zokkor - 7 nuċċalijiet;
- ilma - 2 tazzi.
Preparazzjoni
Fil-borma, ferra 'l-ilma, ħalliha tgħalli, żid il-passolina sewda, imbagħad il-lampun u ġib il-massa għal tagħli, żid zokkor ftit ftit ħġieġ u ħawwad. Ġib l-ingredjenti tagħna għal tgħolija u sajjar għal 45 minuta. Wara dan, aħna pour ġamm tagħna fuq vażetti sterilizzati u roll-up bl-għotjien.
Ġamm minn gospeċi, passolina u lampun
Ingredjenti:
- passolina ħamra - 1 kg;
- lampun - 2 kg;
- Gosakir - 1 kg;
- zokkor - 3 kg.
Preparazzjoni
Berries huma tajba għalija u nneħħu zkuk u dnub. Lampun mgħaffeġ ma 'blender, u goseleberry u passolina leave għal kollox. Aħna nfirxu l-frott żgħir f'panza kbira, ferra 'taz-zokkor u issajjar għal 30-35 minuta fuq sħana baxxa ħafna, waqt li tħawwad perjodikament. It-taħlita sħuna titferra 'fil-vażetti u tkun miksija b'għotien issiġillati. Kompletament ikessaħ, aħżen fil-kantina.
Ġamm mill-passolina sewda, il-lampun u l-ġirasol
Ingredjenti:
- Passolina sewda - 7 nuċċalijiet;
- Gosusirri - 3 nuċċalijiet;
- Lampun - 2 kikkri;
- ilma - ħġieġ 1;
- zokkor mgħaffeġ - 15 ħġieġ.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-frott żgħir, neħħi z-zkuk u d-dnub, nixxfuhom. Lesti biex jimlew il-frott bl-ilma, stenna sakemm jagħli, torqod 8 nuċċalijiet ta 'zokkor, agħti għal darb'oħra biex jagħli, għalli għal ħames minuti. Itfi n-nar, ferra aktar zokkor, ħawwad. Kessaħ u poġġi f'kontenitur ippreparat.
Ġamm minn passolina ħamra u lampun
Ingredjenti:
- Kurrat iswed - 6 nuċċalijiet;
- Passolina ħamra - 2 tazzi;
- Lampun - 2 kikkri;
- oranġjo - 2 biċċiet;
- zokkor - 13-il tazza.
Preparazzjoni
Passolina tiegħi u xotta. Il-lampun huwa magħżul, neħħi l-maħmuġ, iżda mhux minjiera. Larinġ huma minjieri. Berries u frott aħna jgħaddu minn grinder tal-laħam, żid iz-zokkor, ħallat. Ħalli l-massa toqgħod sakemm it-zokkor ikun idub. Qiegħed il-ġamm f'kontenitur, agħlaq l-għotjien u aħżin f'post frisk.
Ġamm minn passolina ħamra u lampun
Ingredjenti:
- Lampa friska - 2 kg;
- Passolina ħamra - 1.5 kg;
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
Qegħdin nindirizzaw il-frott tal-baħar, il-ħżiena u kollha maħmuġin jintremew. Permezz ta 'blender, nagħmlu purejiet ta' passolina u lampun u ħawwadu biż-zokkor. Bil-lumi we qoxra l-qoxra, ħawwadha fuq l-grater, għafas il-meraq mill-frotta, żid kollox mal-purejiet, ħallat l-ingredjenti. Aħna nixorbu l-ġamm tagħna fuq vażetti u aħżinhom fil-friġġ.