Kavjar mit-tadam u l-bżar għax-xitwa

Dan snack jista 'jiġi servut bħala dixx sekondarju jew sempliċement jinfirex fuq il-ħobż. Dan jista 'jsir mhux biss mill-aħmar misjur, iżda wkoll minn tadam immatur aħdar. Allura, ejja ma nħallix il-ħin u nibda kavjar tat-tisjir.

Riċetta ta 'kavjar minn bżar Bulgaru bit-tadam

Ingredjenti:

• Tadam aħdar taħt daqs żgħir - 1 kg;
• tadam immarinat aħmar - 550 g;
• Piper Bulgaru - 400 g;
• zokkor - 20 g;
• bozza - 2 biċċiet;
• żejt veġetali ;
• melħ fin - għad-togħma;
• Weraq xott tal-weraq.

Preparazzjoni

1. It-tadam kollu huwa maħsul, ipproċessat u mitħun tadam imqadded.
2. Il-massa li tirriżulta hija mferra f'panza u mgħollija matul sħana moderata sakemm tinħela għal madwar siegħa.
3. Tadam aħdar u bżar ipproċessat, imqiegħed fuq folja tal-ħami, mgħottija bil-fojl, u bake għal nofs siegħa f'temperatura ta '185 grad. Wara, aqbad b'attenzjoni l-ħxejjex mill-forn u kessaħ.
4. Sadanittant, aħna neħħi l-basal, neħħih fin-nofs b'sikkina u qabditu fuq iż-żejt sakemm tkun ratba. Issa żidha maċ-zalza tat-tadam imsajjar, ħallat it-tadam aħdar mgħaffeġ, il-bżar u ħallath.
5. Aħna nilħqu l-massa biex togħma biz-zokkor, il-melħ, armi r-rand, ħallih jagħli.
6. Aħna nfirxu l-kavjar sħun minn tadam aħdar u l-bżar Bulgaru f'vażelli sterilizzati u jinstadduhom b'għotjien.

Kavjar minn tuffieħ, karrotti, bżar u tadam

Ingredjenti:

• tadam aħmar misjur - 2.5 kg;
• bżar isfar Bulgaru - 550 g;
• tuffieħ - 550 g;
• basla - 550 g;
• karrotti - 550 g;
• żejt veġetali - 200 ml;
• ras tat-tewm;
• melħ - biex togħma.

Preparazzjoni

1. Il-ħxejjex u t-tuffieħ huma mnaddfa, ipproċessati, imqatta 'f'biċċiet u mqattgħin f'ħalq tal-laħam.
2. Neħħi t-taħlita li tirriżulta f'panka wiesgħa, żid melħ fit-togħma, stenna għal togħlija u issajjar għal 15-il minuta, waqt li tħawwad.
3. Imbagħad ferra 'fiż-żejt veġetali, ħawwad u kompli tisjir fuq nar dgħajjef sakemm tkun lesta, madwar 25 minuta.
4. It-tewm jitnaddaf, jingħafas permezz ta 'l-istampa u jintefa' f'panza. Aħna ser snack ieħor 5-7 minuti, u mbagħad agħti l-kavjar tal-ħaxix sħun fuq bottijiet żgħar. Limitu, tkessiħ u ħażna mill-ġdid fix-xitwa f'post frisk.

Kavjar mill-bżar u t-tadam Bulgaru

Ingredjenti:

• tadam aħmar - 3 kg;
• Piż Bulgaru - 3 kg;
• basal - 900 g;
• karrotti - 900 g;
• żejt veġetali;
• zokkor - 185 g;
• melħ - 30 g;
• ħall tat-tuffieħ - għall-preservazzjoni.

Preparazzjoni

1. Ħaxix maħsul u pproċessat maqtugħ f'kubi kbar u jalternaw b'mod alternattiv f'żejt jagħli.
2. Imbagħad aħna nbiddlu dan kollu flimkien permezz ta 'grinder tal-laħam u ferra' l-massa f'panza.
3. Staġun biex togħma bil-ħwawar, melħ, zokkor u għalli għal nofs siegħa.
4. Sussegwentement, agħti l-kavjar sħun fil-vażetti u taħt kull tapp, ferra nofs kuċċarina ħall ta 'sidru tat-tuffieħ.
5. Aħna nġeddu l-biċċa tax-xogħol u nħażnu fil-kantina kollha tax-xitwa.

Kavjar mit-tadam, il-brunġiel u l-bżar għax-xitwa

Ingredjenti:

• Tadam helu helu - 1 kg;
• brunġiel - 1 kg;
• bżar isfar Bulgaru - 3 biċċa;
• bozza - 3 biċċiet;
• tewm - 10 dentikoli;
• karrotti - 2 biċċiet;
• kosbor - 1 mazz;
• melħ - biex togħma;
• żejt veġetali - 65 ml.

Preparazzjoni

1. Il-basal jitnaddfu, jinqatgħu bl-addoċċ, u l-karrotti jingħorok fuq il-grater.
2. Il-brunġiel u l-kubi mqaxxra tal-bżar ipproċessat.
3. Issa aħna pour żejt veġetali fil-cauldron, aħna sħana u tarmi tadam misjur, imqaxxar. Se ntużawhom taħt l-għatu għal stat artab.
4. Imbagħad żid basal, bżar Bulgaru u karrotti. Ħawwad ħawwad u ħallat bis-sħiħ għal 10 minuti, fuq sħana baxxa.
5. Sussegwentement, poġġi l-brunġiel u issajjar il-bajd għal 30 minuta.
6. Fl-aħħar nett, aħna nissalvaw il-massa għat-togħma, ħejjew ħodor imqattgħin, tewm, għalli u mqiegħed fis-vażetti. Naqblu l-biċċa tax-xogħol u nħażnu fil-kantina sa sentejn.