Il-kejk tal-għanbaqar leġġendarju mill-gazzetta "New York Times" għamel ħsejjes mhux biss fl-artijiet nattivi, iżda wkoll fost eaters barranin.
Naturalment, hemm biss riċetta waħda għal dik it-torta, u ċertament ngħidu dwarha fl-ewwel post. U mbagħad aħna se niddedikaw il-materjal għal varjazzjonijiet li jgħinu biex jiddiversifikaw id-dixx għal dawk kollha li kellhom żmien biex ikunu sodisfatti b'ħelwa awtentika.
Tartu Amerikan tal-Ġewż - riċetta mill-gazzetta "New York Times"
L-istorja ta 'dak it-tarbija tal-għanbaqar min-New York Times mhix tas-soltu. Din ir-riċetta ġiet ippubblikata fil-gazzetta għal kważi għaxar snin (minn 1983 sa 1995) fuq talba tal-qarrejja. Fil-95, il-paċenzja tal-editur intemmet u r-riċetta ġiet ippubblikata għall-aħħar darba.
Peress li r-riċetta hija Amerikana, imbagħad ipprepara għall-fatt li l-komponenti kollha għandhom jitkejlu b'kiski speċjali ta 'kejl u tablespoons. Ħġieġ wieħed huwa ddisinjat għal 240 ml ta 'likwidu, u tablespoon - għal 15 ml.
Ingredjenti:
- zokkor - oġġett 1;
- butir - ½ ta 'seklu;
- dqiq - oġġett wieħed;
- Għanbaqar - 12-il biċċa;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- ftit niskata melħ;
- niskata tal-kannella art.
Preparazzjoni
Qabel ma tissajjar tbajja 'tal-għanbaqar, il-forn se jeħtieġ li jiġi msaħħan sa 180 grad billi tpoġġi l-gradilja fuq livell medju.
Madwar ¾ ta 'zokk frisk bil-kubi ta' butir artab sakemm il-krema tal-arja. Żid dqiq, trab tal-ħami, ftit bajd u niskata melħ mal-krema. Wara taħlit bir-reqqa, inxerrdu l-għaġina f'forma ta 'forma tonda parċmina (dijametru ta' madwar 20 ċm). Għatti s-superfiċje tal-kejk b'nofsijiet tal-għanbaqar imqaxxar, it-tqegħid tagħhom 'l isfel.
Ħallat il-kannella mal-bqija taz-zokkor u ħallat it-taħlita mal-wiċċ tal-kejk. Imsaħ għal 45-50 minuta u jservi biss wara li tkessaħ biex jisħon.
L-Amerikani jixtiequ jservu torti tal-frott fil-kumpanija tal-ġelat tal-vanilla, jippruvawek.
Delicious American plum pie - riċetta
Bħal hawn fuq għandna fid-dettall żarmat dak il-biċċiet klassiku ħafna, issa se ngħaddu għal varjazzjonijiet mhux inqas tajbin tar-riċetta. Il-bidliet magħmula huma insinifikanti u jaffettwaw biss ftit il-bidla fil-proporzjonijiet ta 'l-ingredjenti, prinċipalment huma bbażati fuq iż-żieda ta' komponenti b'togħma u aroma ppronunzjati.
Ingredjenti:
- butir - 115 g;
- zokkor - 155 g;
- dqiq - 115 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- meraq ½ lumi;
- trab tal-ħami - 5 g;
- ftit niskata melħ;
- Għanbaqar (żgħir) - 6 biċċa;
- berquq (żgħir) - 6 biċċiet;
- kannella - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Għaqqad il-butir imrattab flimkien ma 'zokkor sakemm tinkiseb konsistenza krema. Mingħajr ma twaqqaf il-puplesija tat-taħlita, ħawwad ftit bajd, imbagħad żid melħ u taħlita ta 'ingredjenti niexfa fil-forma ta' trab tal-ħami u dqiq. Is-suppliment tal-għaġina bil-kannella u l-meraq tal-lumi. Qassam it-taħlita li tirriżulta f'forma ta '20 ċm għall-ħami u agħti biċċiet ta' għanbaqar u l-berquq fuq nett.
Bake New York kejk tal-għanbaqra għal 50 minuta fi 180 grad. Iservu sħun b'kisja ta 'ġelat.
Kif bake pie pie mill-New York Times?
Ingredjenti:
- zokkor granulat - 165 g;
- butir - 115 g;
- meraq tal-għanbaqar - 45 ml;
- dqiq - 135 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- estratt tal-vanilla - 5 ml;
- Għanbaqar - 12-il biċċa.
Preparazzjoni
Ħallat l-ewwel par ta 'ingredjenti flimkien sakemm il-kundizzjoni krema. Żid par ta 'bajd mal-krema tal-butir li tirriżulta, kompli taqbad u ferragħ fil-vanilla flimkien mal-meraq tal-għanbaqar. Ħallat l-ingredjenti kollha mad-dqiq u tqassam f'forma. Poġġi nofsijiet tal-għanbaqar fuq u sajjar f'85 gradi għal 45-50 minuta.