Risotto huwa dixx komuni tar-ross Taljan, li jikkawża ammirazzjoni għall-mistednin kollha tiegħek. Jitħejja malajr biżżejjed, iżda jirriżulta sodisfaċenti ħafna, fit-togħma u utli. Ejja nħarsu miegħek il-modi differenti kif nagħmlu dan id-dixx, u int tagħżel għalik innifsek aktar xieraq u sempliċi.
Risott fil-multivariate
Ingredjenti:
- ross - 2 oġġetti;
- brodu tat-tiġieġ - 30 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- faqqiegħ abjad - 200 g;
- inbid abjad - 0,5 oġġetti;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ġobon - 100 g;
- krema - 100 ml.
Preparazzjoni
Allura, ejja ngħidlek kif tħejji risotto imkemmex u fit-togħma bil-ħxejjex. Il-bozza hija mnaddfa, mqatta 'fi kubi żgħar. Multivarka inkluż fuq il-mod "Baking", ferra 'fl-iskutella taż-żejt, ippreżenta r-raġġ u tgħaddih għall-irtubija. It-tewm jitnaddaf, jitgħaffeġ b'sikkina u jiżdied mal-basla. Il-faqqiegħ frisk huwa pproċessat, maqtugħ fil-pjanċi u jinfirex fuq il-ħxejjex. Fry kollha flimkien għal ftit minuti, u mbagħad neħħi inbid perfettament abjad u, waqt li tħawwad, stenna sakemm tinxef. Issa poġġi r-ross, żid ftit krema ħoxna, żid ilma ffiltrat u brodu tat-tiġieġ. Waqt li tħawwad perjodikament, ġib ir-ross għat-tħejjija. Issa npoġġux il-mod "Quenching" fuq l-apparat u niskopru eżattament 15-il minuta. Agħlaq l-għatu u stenna għall-ħoss. 5 minuti qabel it-tmiem inħejnu fir-risotto l-ġobon maħkuk, ħawwad b'attenzjoni u dekorazzjoni tad-dixx qabel ma sservi ħodor imqattgħin.
Risposta bir-riċetta tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 500 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- tewm - 1 sinna;
- ross twil - 1,5 oġġetti;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar:
- Inbid xott abjad - oġġett wieħed;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 100 g;
- brodu tat-tiġieġ - 3 tbsp.
Preparazzjoni
Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar risotto fid-dar. Il-karrotti huma mnaddfa u maħkuk. Saħħan il-qali, ħall ftit żejt u armi tewm. Meta tkun ftit kannella, ħalliha minnufih u fuq iż-żejt fragranti ngħaddu mill-karrotti. Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet u mqiegħed fil-qali. Simmer kollha flimkien, tħawwad kultant. Issa rridu ninsew ross niexef, ferra 'fl-inbid abjad, ħawwad u iżen taħt l-għatu. Meta l-alkoħol kollu jiġi evaporat, ferra 'fil-brodu tat-tiġieġ, armi l-ħwawar u sajjar ir-ross sakemm tkun lest. Fl-aħħar nett tal-preparazzjoni, il-ġobon jingħorok fuq grater kbir u jitbexxa b'risotto klassiku.
Risotto Taljan bil-frott tal-baħar
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 1 l;
- brunġiel - 1 biċċa;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 250 g;
- ross - 250 g;
- gambli imqaxxra - 100 g;
- ġobon - 60 g;
- kappar - 30 g;
- butir - 20 g;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- brunġiel - 1 biċċa;
- bozza - 1 pc.
Preparazzjoni
Biex tipprepara r-risotto, il-basal jitnaddfu u jinqatgħu fil-kubi. Il-brunġiel huwa pproċessat, imlaħlaħ u, flimkien mal-basla, aħna npoġġu f'qaleb b'żejt taż-żebbuġa msaħħan tajjeb. Ħallat il-frott għal 10 minuti, u mbagħad żid tadam imfarrak, kappar u gambli mqaxxra. Ħallat sewwa kollox, iddgħajjef il-koppja