Xorrox tal-butir imfarrak - wieħed mill-snacks popolari għat-tisjir li, bil-bidu tal-ħarifa, jittieħdu minn ħafna mistresses. Dan l-interess huwa ġġustifikat: minbarra s-sodisfazzjon tal-gastronomija, dawn il-faqqiegħ fraġli u mimlija oerhört fit-togħma huma s-sors tal-proteina u l-aċidu nikotiniku meħtieġ għall-ġisem.
Kif tneħħi l-butir fid-dar?
Jafu kif il-butir tal-pikles, xejn ma jipprevjeni li jsir snack verament fit-togħma. Il- ħaġa prinċipali hija li tħejji l-faqqiegħ kif suppost : l-ewwel, għandhom jitnaddfu, neħħi l-film fuq il-bonit u sieq, wara, laħlaħ tliet darbiet, ħalli fl-ilma għal 15-il minuta, qiegħed f'kontenitur nadif, ferra l-immarinar sħun mill-melħ, zokkor, ħwawar u ħall u għalaq l-għatu .
- Il-mod korrett biex jitħejja żejt imnaddfin - wegħda ta 'kwalità u sikur għall-preservazzjoni tas-saħħa, għalhekk, it-tobba jirrakkomandaw faqqiegħ tat-tisjir tliet darbiet kuljum.
- Tħallix iż-żejt: dawn għandhom struttura sponża, jassorbu malajr l-ilma u jitilfu t-togħma u l-forma.
- Il-faqqiegħ tat-tindif għandu jsir fl-ingwanti, minħabba li l-weraq żejtni jħallu spots dlam fuq il-ġilda.
Kif tneħħi l-butir tax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni?
Ħafna nisa tad-dar jippreferu li jfejnu żejt imnaddfin fit-togħma mingħajr sterilizzazzjoni. Dan il-metodu huwa sempliċi, jiffranka ħafna ħin, u inti tkun kapaċi togħma faqqiegħ f'jum. Madankollu, din l-għażla tista 'tintuża biss minn dawk li għandhom post fir-refriġeratur u huma lesti biex jaħżnu snack mhux aktar minn erba' xhur.
Ingredjenti:
- żejtnija - 900 g;
- ilma - 2 l;
- essenza aċetika 70% - 20 ml;
- melħ - 20 g;
- zokkor - 50 g;
- żejt - 60 ml;
- weraq tar-rand - 4 biċċa;
- bżar tal-qampiena sewda - 6 pcs.
Preparazzjoni
- Il-faqqiegħ ippreparat imla b'l litru ta 'ilma, żid 10 ml ta' melħ u essenza aċetika u sajjar għal 15-il minuta.
- Mill-bqija tal-ilma, melħ, zokkor u ħwawar, issajjar l-immarinar.
- Imla l-faqqiegħ fiha għal 2 minuti, ferragħ fil-ħall u neħħi mis-sħana.
- Imxerred fuq bottijiet, ferragħ fiż-żejt u nadif fil-kesħa.
- Ix-xorrox tal-butir imfarrak huwa insistenti għal 24 siegħa.
Żejt marinat - riċetta għax-xitwa bil-ħall
Ir-riċetta għaż-żejt imnaddfin u l-ħall jiggarantixxi preservazzjoni ta 'kwalità, fit-togħma u fragranti, għaliex f'dan il-każ, il-ħall, fuq kollox, huwa preservattiv indispensabbli, li jipproteġi l-fungi minn ħsara u tħassir, jaffettwa direttament il-ħajja tajba u biss wara - togħma ħelwa qarsa.
Ingredjenti:
- żejtnija - 2 kg;
- ilma - 2 l;
- ħall 9% - 60 ml;
- melħ - 70 g;
- zokkor - 50 g;
- weraq tar-rand - 4 biċċa;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 8 pcs.
Preparazzjoni
- Aħżen il-faqqiegħ f'ilma ta 'ilma għal 15-il minuta.
- Fl-ilma li jifdal, żid melħ, zokkor, ħwawar, faqqiegħ u ħoll għal 5 minuti.
- Ferra fil-ħall, imxerrda fuq il-vażetti u sterilizza ż-żejt imnaddfin għal 30 minuta.
Ricetta għal maslates immarinat bit-tewm
Fannijiet ta 'starters sħun bħal żejt taż-żebbuġa immarinat bit-tewm. Dan il-ħwawar itejjeb it-togħma tal-faqqiegħ, iżid il-fwieħa, jtejjeb il-vitamini, iżid l-aptit u assimilazzjoni aħjar tal-ikel. Għat-tisjir tat-tewm mhux mgħolli fl-immarinar, iżda miżjuda direttament mal-vażett f'għamla mhux ipproċessata, u jittrasferih għall-faqqiegħ.
Ingredjenti:
- żejtnija - 4 kg;
- ilma - 5 l;
- melħ - 80 g;
- żejt - 250 ml;
- ħall 9% - 200 ml;
- zokkor - 250 g;
- ras tewm - 4 biċċiet;
- weraq tar-rand - 5 biċċa;
- imsiemer tal-qronfol - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Fi 3 litri ilma, żid 40 g ta 'melħ u sajjar il-faqqiegħ għal 25 minuta.
- Fil-bqija 2 litri ta 'ilma, żid 40 g ta' melħ, zokkor, imsiemer tal-qronfol, weraq tar-rand, faqqiegħ u sajjar għal 10 minuti. Ferra fil-ħall.
- Poġġi ż-żejt imnaddfin fil-bottijiet, ferra ż-żejt u ttrasferixxi l-pjanċi tat-tewm.
Żjut immarinati b'Aċidu Ċitriku - Ricetta
Ix-xorrox tal-butir bil-pikles b'aċidu ċitriku huwa prodott magħmul id-dar favorit tiegħek, għax l-aċidu ċitriku jippreserva l-kulur primordjali tal-faqqiegħ, jagħmilhom offerta, fragranti u jżid il-ħajja tajba tal-billetta, peress li huwa preservattiv eċċellenti. Ir-riċetti b '"lumi" huma sempliċi: għandek żżidha fl-aħħar tat-tisjir tal-immarinar u ferra l-faqqiegħ.
Ingredjenti:
- żejtnija - 1,5 kg;
- ilma - 1.5 litri;
- melħ - 30 g;
- zokkor - 40 g;
- aċidu ċitriku - 1/2 tsp;
- blanzuni ta 'qronfla - 4 biċċiet;
- weraq tar-rand - 3 pcs.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-muċilaġnijiet żejtnija f'500 ml ta 'ilma għal 25 minuta. Tarmiha f'koljatur.
- F'l litru ta 'ilma, żid melħ, zokkor u ħwawar, faqqiegħ u sajjar għal 15-il minuta.
- Żid l-aċidu ċitriku u r-roll.
Xorrox tal-butir mlaqqam mhux rifinut - riċetta
Gourmets, li jippreferu billetti spettakolari, jistgħu jagħlqu l-xorrox tal-butir imfarrak fil-laned għax-xitwa mhux irfinut. Grazzi għal dan, il-proċess preparatorju se jitnaqqas b'mod sinifikanti, il-butir iżomm dehra attraenti, juiciness u l-immarinar, minħabba l-ġilda żejtnija tal-fungi, se jakkwista densità, viskożità u ħmura ħafifa.
Ingredjenti:
- żejtnija - 2 kg;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 50 g;
- melħ - 20 g;
- essenza aċetika 70% - 40 ml;
- weraq tar-rand - 5 biċċa;
- sinna tat-tewm - 7 pcs.
Preparazzjoni
- Aħżen il-faqqiegħ f'ilma ta 'ilma.
- Poġġi f'farters sterili.
- Ahjar l-immarinat mill-ilma li jkun fadal, melh, zokkor.
- Żid il-ħall, it-tewm, il-weraq, imla bil-faqqiegħ.
- Il-butir nej marinat huwa lest għall-użu fit-tielet jum.
Butir immellaħ fiż-żejt
Żjut immarinat mingħajr ħall huma preparazzjoni naturali utli. Hemm ħafna riċetti mingħajr l-użu ta 'preservattivi ta' ħsara u wieħed mill-ittestjati - biż-żejt veġetali. Dan l-ingredjent naturali se jippreserva l-vitamini meħtieġa fil-faqqiegħ u, bħala preservattiv tajjeb, jipproteġi l-prodott mill-moffa.
Ingredjenti:
- żejtnija - 1,5 kg;
- ilma - 1,2 l;
- żejt - 150 ml;
- melħ - 40 g;
- zokkor - 30 g;
- blanzuni ta 'qronfla - 5 biċċiet;
- weraq tar-rand - 3 pcs.
Preparazzjoni
- F'500 ml ta 'ilma, żid 20 g ta' melħ u ħalli l-faqqiegħ ikessaħ għal 20 minuta.
- Aħżen l-immarinar minn 700 ml ta 'ilma, melħ, zokkor, ħwawar.
- Żid faqqiegħ, butir u sajjar għal 10 minuti.
- Irrombla l- faqqiegħ tal- faqqiegħ imnaddfin fil-vażetti sterili.
Butir tal-peprin bil-karfus
Il-preparazzjoni taż-żejt imnaddfin għax-xitwa mhijiex limitata għall-ingredjenti tradizzjonali. Allura, billi tgħaqqad il-butir bil-ħodor tal-ħlewwa, il-bżar ħelu, il-basal u t-tewm, tista 'tikseb insalata oriġinali, fragranti u sħiħa ta' vitamina, li tista 'sempliċiment toħroġ mill-vażett u, mingħajr tħawwir, isservi immedjatament.
Ingredjenti:
- żejtnija - 2 kg;
- ilma - 2 l;
- basla - 2 biċċiet;
- mazz ta 'karfus - biċċa 1;
- Piż Bulgaru - 3 biċċa;
- sinna tat-tewm - 5 pcs .;
- melħ - 90 g;
- zokkor - 40 g;
- ħall 9% - 150 ml;
- żejt - 120 ml.
Preparazzjoni
- F'l litru ta 'ilma, żid 30 g ta' melħ u għalli l-butir.
- Fl-ilma li jkun fadal, żid il-melħ, iz-zokkor, iż-żejt, il-ħall u ħallih jagħli.
- Poġġi l-faqqiegħ, il-karfus, il-bżar, il-basla, it-tewm u ħallat għal kollox għal 3 minuti.
- Daħħal fil-vażetti.
Maslata Marinata fiz-zalza tat-tadam
Ipprepara maslata msaqqija ħafna fit-togħma sempliċi, għandek bżonn biss li tittratta l-preparazzjoni unconventionally - biex tagħmel immarinar tat - tadam . Iż-żjut huma delikati, offerti, pikkanti, b'togħma ħelwa mhux tas-soltu. Biex tagħmel dan, poġġi l-faqqiegħ mgħolli fil-pejst tat-tadam, staġun bil-ħall u inxifha fuq il-vażetti.
Ingredjenti:
- żejt mgħolli - 700 g;
- pejst tat-tadam - 150 g;
- żejt - 70 ml;
- ilma - 90 ml;
- ħall 9% - 30 ml;
- zokkor - 40 g;
- melħ - 20 g.
Preparazzjoni
- Ħafur il-fry.
- Żid il-pejst, ilma, melħ, zokkor, bżar u sajjar għal 10 minuti.
- Ferra fil-ħall u tinfirex fuq il-vażetti.
Żejt marinat fil-meraq proprju
Masllies żejtnija marinati mingħajr siġillar huma waħda mill-għażliet konvenjenti, veloċi u affordabbli. F'din ir-riċetta, il-faqqiegħ huwa msajjar minn qabel, imħawwar u stivat għal ftit minuti fil-meraq tiegħu stess, li mhux biss jgħin biex iżomm proprjetajiet aromatizzati u nutrittivi, iżda wkoll jikkonsmahom immedjatament jew jinħażen fil-friġġ għal ġimgħatejn.
Ingredjenti:
- żejt - 600 g;
- ilma - 500 ml;
- ħall - 40 ml;
- żejt - 60 ml;
- melħ u zokkor - 10 grammi kull wieħed;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Imsaħ iż-żejt fl-ilma għal 20 minuta.
- Poġġiha f'qafla biż-żejt u l-ħall, staġun u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Poġġi f'kontenitur u nadif fil-kesħa.
Mgħolli żejtnija bil-mustarda - riċetta
L-ispeċjalisti kulinari b'esperjenza jippreparaw iż-żjut immarinat u l-mustarda. Dan ta 'l-aħħar huwa wżat b'mod wiesa' fl-immarinat, u jagħti lill-faqqiegħ togħma pikkanti, fwieħa speċjali u jippreserva l-preservazzjoni mill-moffa. Barra minn hekk, il-mustarda hija għodda eċċellenti li ttejjeb id-diġestjoni u l-metaboliżmu, li huwa speċjalment importanti meta jittiekel faqqiegħ.
Ingredjenti:
- żejtnija - 5 kg;
- ilma 3.5 litri;
- ħall 9% - 80 ml;
- zokkor - 60 g;
- melħ - 50 g;
- mustarda taċ-ċereali - 40 g;
- Dull umbrelel - 5 pcs.;
- weraq tar-rand - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Saħħan iż-żejt f'ilma mielaħ għal 45 minuta.
- Żid ħwawar, ħbub tal-mustarda, ananas, zokkor, ħall.
- Steep ieħor ta '15-il minuta u niżżel fil-vażetti.
Xorrox tal-butir imfarrak pikkanti
Fannijiet ta 'appetizers li jaħarqu jaqblu li l-aħjar riċetta għaż-żejt imnaddfin tista' tkun biss bil-bżar jaħraq u t-tewm. Dawn il-ħwawar sempliċi, iżda effettivi, iżidu l-preservazzjoni tal-porosità, l-aroma, imla l-immarinar b'żebgħat pjaċevoli u, minħabba kwalitajiet batteriċidi, iżidu l-ħin tal-ħażna.
Ingredjenti:
- żejt mgħolli - 1, 5 kg;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 150 ml;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- Zalza tas-sojja - 100 ml;
- żejt - 250 ml;
- sinna tat-tewm - 8 pcs.
Preparazzjoni
- Ħallat il-butir, is-soy sauce, il-ħall, il-bżar u t-tewm.
- Poġġi l-faqqiegħ u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Irrombla l-ħafur marin immarinat.