Banitas Bulgaru reali huwa t-tarf minn għaġina mqaxxra rqaq b'mili differenti: laħam, frott, kurrat. Iżda l-aktar popolari, forsi, hija r-riċetta għall-banitsa Bulgara bil-ġobon cottage cheese. Noffru li nippreparaw, hekk imsejħa, "għażżien" banitsa minn lavash Armenjan bi ġobon cottage cheese. Dan, ovvjament, pjuttost varjazzjoni fuq it-tema tal-kċina Bulgara, iżda għandu wkoll post bħala esperiment.
Banicza Bulgaru
Ingredjenti:
- lavash Armenian - 3 biċċiet;
- bajd - 3-4 biċċiet;
- matsoni, kefir jew jogurt naturali - 250 ml;
- butir - 100-150 g;
- cottage cheese - 350 g;
- ġobon - 350 g;
- basal aħdar u xibt.
Preparazzjoni
Ħallat il-ġobon tal-birra u l-ġobon, tista 'żżid ħxejjex imfarrka. Ħallat separatament bajd u jogurt. Wieħed lavash huwa maqtugħ b'tali mod li kien 2.5 darbiet akbar mill-forma tiegħek, il-lavash l-ieħor jinqata 'eżattament fid-daqs. Aħna ma narmix il-fdalijiet. Imbagħad dewweb il-butir. Ilaħlulhom b'forma u poġġew ħobż kbir biex b'hekk it-truf jisporġu lil hinn mill-forma. Ilaħħam il-lavash bil-jogurt u l-bajd, it-tixrid tal-parti tal-mili u ferra l-butir imdewweb. Allura aħna nkomplu nbiddlu lavash, mili u tisqija. Aħna nżidu wkoll ir-ruttam bħala saff separat. Fl-aħħar, agħlaq il-ħobż pita, li tinfetaħ fuq it-truf tal-moffa, ferra fuq il-jogurt u l-bajd. Preheat il-forn għal 170 grad u ssettja l-forma. Imsaħ sakemm kannella dehbi.
Banitsa mill-ħobż tan-pita fil multivarka
Ingredjenti:
- ħalib;
- vanillina;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd tat-tiġieġ - 5 pcs;
- ġobon tal-birra - 0,5 kg;
- lavash - 3 biċċiet;
- krema qarsa - 1 st.
Preparazzjoni
Ħallat ġobon tal-birra u 2 bajd, żid iz-zokkor, il-vanilla u l-ħalib, u ġġib it-taħlita għall-konsistenza ta 'krema qarsa ħoxna. Aħna nixorbu l-weraq lavash bil-mili tal-ġobon tal-qoton u nixgħel ir-roll, bil-bqija tal-ħobż pita aħna nagħmlu eżattament l-istess. Doppja b'dan il-mod, il-ħobż pita titferra fi skutella ta 'multivarqua fil-forma ta' bebbux u titferra krema qarsa bi 3 bajd. Aħna nidħlu fuq il-modalità "Baking" għal 60 minuta.
Banitza bil-ġobon
Ingredjenti:
- Lavash Armenjan - 3 biċċiet;
- ġobon tal-birra - 0,5 kg;
- brynza - 0, 5 kg;
- bajd - 6 biċċa;
- krema qarsa - 200 gr;
- melħ;
- Mazz ta 'ħdura (mhux obbligatorja);
- butir għall-ħobż pita lubrikanti.
Preparazzjoni
Brynza tlieta fuq grater kbir, baqta l-ġobon b'qafla, żid 3 bajd, ħawwad sewwa. Tista 'tfarrak il-ħodor. Il-grass tal-folja Lavash bil-butir, b'saff irqiq fuqha npoġġu mili, aħna nġorru roll fuq xifer wiesa '. Il-forma hija llubrikata bil-butir, aħna npoġġux fih spirali (fil-forma ta 'bebbux) f'rombli tal-ħobż pita. Qattu 3 bajd u krema qarsa u imla din it-taħlita b'rombli. Preheat il-forn għal 170 - 180 grad, poġġi l-forma, imsaħ 40 minuta sa qoxra ta 'deheb pikkanti.