Sempliċi soppa tal-piżelli hija stess hija tajba ħafna, iżda huwa tajjeb li żżid ftit perżut, u anki l-gourmets fastidjużi mill-riħa ħafifa tal-ħut affumikat se jimxu. U jekk inti wkoll sprinkle skutella ta 'soppa bil-brassika u ftit toasts frisk tat - tewm ... Aktar tiddeskrivi - huwa lil hinn mill-qawwa tiegħi, I'd run aħjar lejn il-kċina - soak piżelli għas-soppa ta' għada, u nirrikorda wkoll int!
Riċetta għal soppa tal-piżelli mgħaġġla bil-perżut
Ingredjenti:
- piżelli niexfa (imlaqqax) - 400 g;
- perżut - 300 g;
- brodu tat-tiġieġ - 1,5 l;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- zokk tal-karfus - biċċa 1;
- żejt veġetali - għall-qali;
- tursin - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Piżelli mxarrba minn qabel għal 3 sigħat f'ilma kiesaħ. Imbagħad laħlaħ, poġġi f'tazzna u imla bil-brodu. Aħna npoġġuh fuq in-nar, ħallih jagħli u neħħi r-ragħwa. Neħħi l-gass għal minimu u ikopruh b'għatu. Wara madwar 15-il minuta, inżidu l-patata mgħaffġa bil-kubi, melħ.
Sadanittant, il-basal, il-karrotti u l-karfus jinqatgħu fl-istess kubi żgħar u ngħaddu l-qali msaħħan għal madwar 5 minuti. Naqtgħu l-perżut. Żidha flimkien mal-ħxejjex 5 minuti qabel ma s-soppa tkun lesta. Staġun bil-bżar jew ħwawar oħra tal-għażla tiegħek. Neħħi l-pan mill-nar, imbexxex ma 'ħwawar imqattgħin u ħalli l-perżut u l-soppa jagħli għal ftit minuti oħra.
Purè tas-soppa minn piżelli ħodor bil-perżut u l-croutons
Ingredjenti:
- piżelli ħodor (iffriżati) - 500 g;
- perżut - 100 g;
- Brodu tal-laħam - 0,5 l;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- għaġina - 300 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1,5 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 4 snien;
- tursin - 1 mazz;
- melħ, trab tal-bżar abjad - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ċagħaq il-basla mqatta 'fin għal ftit minuti fil-butir u poġġi f'tazza. Ħoll nofs brodu u ħallih jagħli. Imbagħad naħorna piżelli ffriżati. Saħħan għal madwar 10 minuti, sakemm tkun ratba. Dawwar is-soppa għall-purejiet bi blender, aqla 'l-bqija tal-brodu. Żid il-perżut imqatted, il-melħ, il-bżar. Iddoqq taħt l-għatu magħluq għal 5 minuti oħra. Qegħdin inħejju l-għaġina qabel. Mill-ħobża qatgħa l-qoxra, u aqta 'l-frak f'qiegħ żgħar. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali, għafas it-tewm fih u ħafif il-ħobż. Imbagħad poġġi l-croutons fuq il-folja tal-ħami u nixxfu fil-forn għal 10 minuti. Poġġi l-purejiet tas-soppa fuq il-pjanċi, imxerrda bil-kruduni u ħodor imqattgħin.
Soppa tal-piżelli bil-kustilji tal-perżut u tal-majjal f'multivark
Ingredjenti:
- Piżelli niexfa - oġġett wieħed;
- kustilji tal-majjal (affumikat) - 300 g;
- perżut - 300 g;
- patata - 4 pcs;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ilma - 2.5 litri;
- kosbor - 1 mazz;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Qabel, għal siegħa, ħoll il-piżelli fl-ilma kiesaħ. Aqta 'l-kustilji f'biċċiet iżgħar. Naqtgħu l-perżut fil-kubi. Fil-tazza multivarka ferra ftit żejt u fuq il-mod "Zharka" kannella l-ingredjenti tal-laħam tagħna. Żid il-karrotti u l-pruwa maqtugħa fi strixxi, imfarrka
Mur fil-mod "Quenching" għal siegħa u nofs. Imbagħad ipprova lest għall-piżelli. Jekk ikun artab biżżejjed, żid il-cilantro mqatta 'u waqqaf is-soppa għal 15-il minuta oħra fuq il-modalità "Tisħin". Is-soppa tal-piżelli bil-prodotti affumikati dejjem tirriżulta li hija breathtakingly aromatika, iżda f'multivark toħroġ speċjalment rikka u sinjuri.