Biscotti huwa cookie Taljana Taljana xotta ħafna. Jirriżulta li huwa kemmxejn iqarmeċ, iebes u fit-togħma. Aħna noffrulek diversi riċetti oriġinali għat-tisjir tal-biscotti mal-lewż.
Biscotti ma 'lewż u żbib
Ingredjenti:
- zokkor - 80 g;
- dqiq - 180 g;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 50 g;
- Zokkor tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- trab tal-ħami - 0,5 tsp;
- żbib - 50 g;
- lewż - 50 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Allura, imla lewż b'ilma jagħli, ħalli għal 5 minuti, u mbagħad neħħi l-ġewż mill-ġilda u aqta 'f'biċċiet kbar. Il-bajd, il-vanilla u z-zokkor sempliċi huma mħallta fi skutella separata u jegħlbu ftit. Żid żejt artab, daħħan it-trab tal-ħami, dqiq u għaqqad għaġina omoġenja, imma pjuttost dens. Sussegwentement, aħna nidħluu żbib u lewż imqattgħin, nidħlu b'mod uniformi fil-massa tagħna. Aħna tkopri t-trej tal-ħami bil-karta tal-ħami, taqsam l-għaġina f'nofs, minn kull tiġbor zalzett twil u poġġih fuq baking baking. Nibagħtu l-biċċiet tax-xogħol f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad u nidħlu għal 25 minuta.
Imbagħad kessaħhom fuq folja tal-ħami u b'sikkina li taqta 'bil-mod aqta' d-djagonalment f'folji. Poġġihom f'saff wieħed fuq folja tal-ħami u rritorna l-cookies lura għall-forn għal 20 minuta oħra. Lott tal-lewż lest huwa kompletament imkessaħ u maħżun f'borża jew f'kaxxa. Biex tiekol kura hija l-aħjar bil-kafè, it-te, il-meraq u xorb ieħor.
Biscotti tal-lewż bil-ċirasa
Ingredjenti:
- ċirasa mnixxfa - 30 g;
- lewż - 120 g;
- ilma - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - 400 g;
- zokkor vanilla - 1 kuċċarina;
- qoxra tal-larinġ - 1 kuċċarina;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- zokkor - 200 g;
- bajd - 4 pcs.
Preparazzjoni
Lewż imxarrab għal 15-il minuta fl-ilma jagħli. Imbagħad aħna ngħaqqdu l-ilma, neħħiha
F'bastiment ieħor aħna ngħaqqdu dqiq mgħolli, melħ, zokkor, zokkor tal-vanilla u trab tal-ħami. Żid il-bajd imsawwat fit-taħlita niexfa, ferra ftit ilma u ħallat ftit għaġina li teħel. Sussegwentement, aħna nħalltu zest oranġjo maħkuk u ġewż maċ-ċirasa.
Il-massa li tirriżulta hija maqsuma f'2 partijiet, irrumblati minn kull zalzett, poġġih fuq trej tal-ħami u bake għal 30 minuta f'forn imsaħħan minn qabel. Wara dan, ħu bir-reqqa l- cookies , ħafif jibred, porzjon djagonalment u kannella l-biscotti għal darb'oħra għal 10 minuti.