Brownie - Ħelwa tradizzjonali tal-kċina Amerikana, li hija taħlita bejn il-kejk taċ-ċikkulata u l-gallettini niexfa. Għandu qoxra niexfa u mili niedja u twaħħal. Ukoll, tħossok tajjeb? Imbagħad ejja nħarsu lejn ftit brownies sempliċi biċ-ċirasa miegħek.
Riċetta għal brownies taċ-ċikkulata biċ-ċirasa
Ingredjenti:
- ċirasa mnixxfa - 50 g;
- kawkaw - 40 g;
- butir - 125 g;
- dqiq - 40 g;
- trab tal-ħami - 3 g;
- zokkor - 175 g;
- qoxra tal-larinġ - 2 Tsp.
- Ċikkulata sewda - 100 g;
- bajd - 3 pcs.
Preparazzjoni
Allura, biex nagħmlu brownies taċ-ċikkulata biċ-ċirasa, aħna ngħaqqdu l-ingredjenti niexfa kollha fl-iskutella: dqiq, kawkaw, trab tal-ħami u zokkor mrammla. Imbagħad aħna nħalltu kollox sewwa ma 'l-omoġeneità. F'banju ta 'l-ilma, dewweb il- butir tal-krema u ċikkulata. Aktar fil-piż riċevut nġibu ċirasa mnixxfa u zest imkemmex ta 'larinġ. Kollha ħawwad u qabbad b'mod preċiż bit-taħlita tad-dqiq, itħan għal omoġeneità. Ħallat separatament il-mixer bil-bajd tat-tiġieġ u poġġihom fil-massa taċ-ċikkulata. Issa ħallat l-għaġina ta 'densità medja u mwarrba għal 10 minuti fuq in-naħa.
Il-formola għall-ħami hija mgħottija bil-parċmina, aħna ferra 'l-għaġina fiha, poġġiha fil-forn u ħalli f'temperatura ta' 180 grad għal 20 minuta. It-truf tal-kannella lest għandhom ir-rebbiegħa ftit, u ċ-ċentru jibqa 'mxarrab. Wara dan, neħħi bil-mod il-kejk mill-moffa u kessaħha. Aqtgħu f'porzjonijiet żgħar u nservuha għat-tè.
Brownie biċ-ċirasa fil-multivark
Ingredjenti:
- ċikkulata skura - 200 g;
- butir - 150 g;
- dqiq - 100 g;
- zokkor - 200 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- ġewż - 150 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Aħna dewweb iċ-ċikkulata u l-butir f'banju tal-ilma u kessaħ ftit. Id-dqiq jiġi ffiltrat f'tank fond, żid melħ, zokkor u trab tal-ħami. Fiċ-ċikkulata mdewba, introduċi gradwalment il-bajd u ħallat sewwa ma 'whisk. Imbagħad ferra t-taħlita tad-dqiq u żid il-ġewż. Ħawwad, ferra l-għaġina fil-kikkra tal-multivark u aħsel il-kannella fil-modalità "Baking" għal madwar 60 minuta. Wara s-sinjal, dawwar il-programm "Imsaħħan" u ħalli l-kejk għal ħames minuti oħra mingħajr ma tiftaħ l-għatu. Imbagħad ħu l-iskutella b'qerq u ħalli għal 5 minuti oħra. Sussegwentement, ħu l-brownie u kessaħha fuq il-gradilja.
Riċetta tal-kejk Brownie biċ-ċirasa
Ingredjenti:
- ċikkulata morra - 100 g;
- butir - 120 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor -50 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- ċirasa ffriżata - 300 g;
- melħ;
- dqiq - 150 g.
Għall-krema:
- cottage cheese - 300 g;
- vanillina - 1 qartas;
- zokkor - 100 g;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Sabiex issajjar kejk tal-kannella biċ-ċirasa, waqqa 'ċikkulata f'biċċiet u dewweb flimkien maż-żejt, f'banju tal-ilma. Il-bajd jegħleb iz-zokkor, ħalli niskata ftit melħ u vanillina. Għall-krema, ħallat il-ġobon cottage biz-zokkor u l-bajd tat-tiġieġ li fadal. Razirayem kollha taħlita, għal stat krema. Fil-bajd imsawwat biz-zokkor, ferra ċikkulata mxarrba u mlaqqma bir-reqqa
Forma bi ġnub għolja, grass bil-butir, ferra 1/3 tal-għaġina u tqassamha fuq il-platti. Imbagħad aħna nfirxu nofs il-massa tal-baqta, ċereb imdewweb, għaġina, eċċ. Nippruvaw nistgħu nqassmu kollox indaqs. Fuq is-saff ta 'fuq, tista' tagħmel divorzju sabiħ jekk trid. Sussegwentement, inneħħu l-kejk fil-forn u ngħaddi għal 40-50 minuta f'temperatura ta '180 grad. Brownie lest bil-ċirasa u ċ-ċikkulata jitkessaħ fil-forma, u mbagħad imċaqlaq għal pjanċa, maqtugħ f'porzjonijiet żgħar u jgawdi mal-mistednin!