Diġà kellna żmien biex nikkunsidraw numru kbir ta 'riċetti tal-pizza, u dan se jkun żieda oħra mal-lista fil-ktieb kulinari tiegħek. A pizza delikata bil-faqqiegħ u t-zalzett ma tistax tħalli indifferenti la l-adulti u lanqas it-tfal.
Pizza bil-faqqiegħ, ħxejjex u zalzett
Ingredjenti:
Għat-test:
- ħasil xott - 1 pakkett;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- ilma sħun - 1 1/4;
- dqiq - 3 1/3;
- melħ - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina.
Għall-mili:
- zalzett - 300 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- qamħ tal-bott - 3-4 st. mgħaref;
- faqqiegħ - 120 g;
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 400 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Basla mnixxfa - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa;
- mozzarella tal-ġobon - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ħmira niexfa hija mrobbija f'ilma sħun b'zokkor u ħalli għal 7-10 minuti jew sakemm il-wiċċ ta 'l-ilma ma jiffurmax ragħwa. Neħħi d-dqiq bi slide fuq il-mejda, fiċ-ċentru ta 'l-għoljiet nagħmlu "tajjeb", li fih aħna pour melħ, ferraż iż-żejt u ilma bil-ħmira. Aqta 'bir-reqqa d-dqiq mit-truf tal-'but', għaqqad l-għaġina. Hekk kif l-għaġina ssir bla xkiel u elastika, u wkoll tieqaf teħel f'idejk, aħna nfirxuha fi skutella greased u ħallih jidħol f'temperatura ta '40-45 minuta.
Filwaqt li l-għaġina hija adatta, ejja nagħmel zalza. Fil-qali tferra ż-żejt taż-żebbuġa u fry malajr it-tewm fuqha. Aħna jixorbu t-tadam fil-qali fil-meraq tagħna stess , żid il-melħ mal-bżar, kif ukoll il-ħabaq imnixxef. Installa l-zalza sakemm tilħaq l-omoġeneità sħiħa. Fry il-faqqiegħ fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm l-umdità tevapora.
Għaġina għall-pizza roll out u mqiegħda fuq folja tal-ħami. Iwweb iż-żerriegħa tal-bażi u tinfirex fuq il-mili tagħha fil-forma ta 'faqqiegħ, bżar, qamħ u zalzett. Fuq nett, jekk mixtieq, tista 'tfassal ċrieki ta' tadam frisk. Sprinkle il-pizza bil-ġobon maħkuk. Pizza bil-faqqiegħ, zalzett, tadam u ġobon se tkun lesta wara 12-15-il minuta ta 'tisjir f'220 gradi.
Ir-riċetta għal pizza ta 'malajr biż-zalzett u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Bażi lest għall-pizza - 1 biċċa;
- zalzett - 250 g;
- champignons - 120 g;
- zalza pesto - 3 tbsp. mgħaref;
- Ġobon mozzarella - 1 xoffa;
- Ġobon Parmesan - 1/2 tbsp.
- ġobon - 1 oġġett;
- basal aħdar, arugula - 1 mazz.
Zalzett u champignons maqtugħin flieli rqaq. Il-Gouda u l-Parmesan jingħorok fuq grater żgħir, u l-ġobon mozzarella jinqata 'f'ċirku. Ilaħħnu l-bażi ppreparata biż-zalza tal-pesto u xerred fuqha zalzett u l-ġobnijiet kollha. Minbarra l-ġobnijiet ipoġġi biċċiet ta 'faqqiegħ mhux maħdum u poġġi l-pizza fi forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad sakemm imsaħ il-ġobon. Pizza lest imxerrda b'ħxejjex aromatiċi friski - basal aħdar mqatta 'u arugula.
Ricetta għall-pizza bil-faqqiegħ u t-zalzett fil-qali
Ingredjenti:
- għaġina għall-pizza;
- zalzett homemade - 500 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- faqqiegħ - 120 g;
- Żebbuġ - 1 żgħir;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ġobon b'wajer - 250 g;
- Parmesan maħkuk - 1/2 st .;
- Zalza tat-tadam għall-pizza - 1 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Ipprepara għaġina għall-pizza u zalza wara r-riċetta ta 'qabel.
L-għaġina għall-pizza tinfetaħ u titpoġġa fi skillet greased. Qiegħed il-qali pan fuq nar żgħir u qoxra b'għatu. Imsaħ il-kejk lilek innifsek għal 10 minuti, imbagħad poġġiha biz-zalza u tinfirex fuq il-quċċata taz-zalzett, faqqiegħ u ħxejjex. Sprinkle il-pizza bil-ġobon maħkuk u terġa 'lura għall-istufi, u tkopri l-qali b'għatu. Qegħdin insajru l-pizza sakemm il-ġobon ikun kompletament imdewweb.