Cheesecake hija riċetta li tista 'tipprepara d-deżerta Amerikana l-aktar popolari. Il-ħami, li mingħajrhom ma jista 'jsir l-ebda menu tar-restorant, jikkonsisti f'bażi tar-ramel iqarmeċ u ġobon tal-ġobon offert. Dan ta 'l-aħħar huwa kombinat perfettament ma' frott, berries u ċikkulata, li jippermettilek li tagħmel esperiment b'togħmiet u togħmiet.
Kif issajjar cheesecake fid-dar?
Cheesecake fid-dar se tkun waħda mid-deżerti favoriti, jekk tuża ingredjenti ta 'kwalità, forma maqsuma tajjeb u r-reġim tat-temperatura t-tajba. Minbarra l-bażi mħejjija kif suppost, għandek ukoll tħares lejn it-teknika tal-ħami (it-trattament jiġi ppreparat fuq banju ta 'l-ilma), m'għandux mistrieħ fuq il-forn u kessaħ sewwa.
- Cheesecake hija riċetta li tassumi ħami perfett fil-forma, għalhekk għandek tikseb formola maqsuma b'ċirku, li minnu l-prodott lest huwa faċli li tinkiseb.
- Għal bażi densa, itħan il-cookie bix-xorrox żgħir bil-butir bil-fagu, poġġiha f'forma u, qajjemha, imsaħ 180 grad għal 10 minuti.
- Għal bażi ratba, jintuża l-ġobon "Philadelphia". Meta tħabbat, għandu jkun f'temperatura tal-kamra, sabiex il-massa ma ssirx skart.
- Biex tevita xquq fid-deżerta lest, il-komponenti kollha jiġu megħluba bi mixer b'veloċità baxxa.
Cheesecake "New York" - riċetta
Cheesecake Classic "New York" - huwa famuż għat-togħma impekkabbli u l-bażi tal-krema delikata, li tista 'tinkiseb biss bl-għajnuna ta' ġobon Philadelphia. Dan il-komponent huwa ideali għall-ħami - huwa grassi ħafna u mhux magħmul mill-ħalib, iżda mill-krema. Meta taqbad, għandha tkun f'temperatura tal-kamra, sabiex il-mili jasal b'tessut lixx.
Ingredjenti:
- Cookies ta 'shortbread - 250 g;
- żejt - 100 g;
- Ġobon "Philadelphia" - 750 g;
- zokkor - 250 g;
- krema 30% - 180 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- qoxra - 20 g.
Preparazzjoni
- Gallettini u butir.
- Poġġi ġo pjanċa u ħalliha f'temperatura ta '180 grad għal 10 minuti.
- Ħallat iz-zokkor mal-ġobon.
- Żid bajd, krema, zest. Taħbit b'taħlita.
- Ferra l-krema fuq il-kejk. Cheesecake hija riċetta klassika, ippreparata fi 160 grad fis-siegħa.
Cheesecake b'mascarpone - riċetta
Hemm ħafna riċetti cheesecake. Waħda minnhom - cheesecake b'mascarpone - tidher aktar bħal souffle u hija kkaratterizzata minn sensittività u airiness speċjali. Minħabba n-nisġa ħafifa, id-deżerta hija relattivament kalorika, saturata u nutrittiva, u għalhekk tinqeda b'bażniet ħelwa u qarsa, imżejna bil-ġamm tal-frott jew ramel tal-mint.
Ingredjenti:
- cookies - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- zokkor - 140 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema - 200 ml;
- żejt - 100 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-cookies bil-butir. Poġġiha f'forma u poġġih fil-kesħa.
- Ħallat il-mascarpone biz-zokkor, żid il-bajd, il-krema.
- Ferra l-massa fuq il-kejk.
- Cheesecake hija riċetta li tassumi ħami f'banju ta 'l-ilma fi 160 grad għal 90 minuta.
Cheesecake tal-frawli
Fost il-varjetà ta 'riċetti, l-aktar dawl u sajf huwa l- cheesecake tal-frawli . L-berries jaqblu perfettament mal-mili u jagħtuh il-freskezza u l-luminożità. Il-frott innifsu jista 'jitqiegħed fuq nett, imma tista' tużah fil-forma ta 'ġelatina għall-preparazzjoni ta' dan, għandek tieħu l-frott l-berries biz-zokkor fil-purina, saħħan b'ġelatina ddivorzjata u kessaħ, ferra l-deżerta.
Ingredjenti:
- cookies - 100 g;
- żejt - 70 g;
- ġobon krema - 450 g;
- zokkor - 150 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 100 g;
- Frawli - 200 g;
- zokkor - 40 g;
- ġelatina - 10 g.
- ilma - 30 ml.
Preparazzjoni
- Qabel ma tagħmel cheesecake, aqbad qoxra ta 'cookies imfarrka bil-butir.
- Ixxotta l-ġobon, iz-zokkor, il-krema qarsa u l-bajd.
- Ferragħ il-kejk u ħalliha f'temperatura ta '150 grad 50 minuta.
- Aħsel il-ġelatina fl-ilma għal 3 minuti.
- Ħawwad il-frawli biz-zokkor fil-maxx, saħħan, żid il-ġelatina.
- Ix-cheesecake tal-frawli hija riċetta li tinvolvi l-kisja tal-wiċċ b'zalza tad-deżerta.
Cheesecake Ġappuniż
Iċ-cheesecake Ġappuniż tal-qoton hija deżerta popolari, imsejħa minħabba x-xebħ mal-qoton, li hija inerenti fl-sensittività u l-airiness. Il-ħami għandu tessut lush u ħafif, li jixbaħ casserole delikat jew tortilla bil-fwar. Waqt it-tisjir m'hemmx tricks - il-ħaġa ewlenija hija li taqbad il-proteini tajjeb u gradwalment tgħaqqadhom mal-massa totali.
Ingredjenti:
- krema ġobon 300 g;
- bajd - 6 biċċiet;
- ħalib - 180 ml;
- zokkor - 150 g;
- dqiq - 60 g;
- lamtu - 20 g;
- żejt - 70 g.
Preparazzjoni
- Ġobon tal-krema mħallat bil-ħalib u isfra bit-tarjola.
- Daħħal id-dqiq u l-lamtu. Żid l-abjad bit-tarjola.
- Imsaħ 150 grad għal 90 minuta.
Ċikkulata Cheesecake - riċetta
Cheesecake Ċikkulata hija waħda mill-varjazzjonijiet tal-deżerta famuża. Għal dan il-ħami, hija meħtieġa bażi omoġenja u kremuża, li meta mħallta mal-massa taċ-ċikkulata ma tisseparax. Il-ġobon "Philadelphia", bħala l-ingredjent prinċipali, se jagħmel l-aħjar. Il-kejk bil-qoxra magħmul mill-cookie ta 'shortbread taċ-ċikkulata se jtejjeb biss it-togħma.
Ingredjenti:
- ġobon Philadelphia - 500 g;
- ċikkulata - 300 g;
- gallettini taċ-ċikkulata - 250 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- żejt - 100 g;
- krema qarsa - 180 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-cookies bil-butir.
- Poġġiha fil-moffa u tibgħatha lill-kesħa.
- Ċikkulata tidwib, ħallat ma 'ġobon, zokkor, krema qarsa u bajd.
- Ferragħ il-kejk u ħalliha f'temperatura ta '180 grad għal 50 minuta.
Ċikkua tal-lumi - riċetta
Iċ-ċikkulata tal-lumi - minkejja l-kontenut għoli ta 'kaloriji, tista' tiġi attribwita għall-kategorija ta 'deżerti b'saħħithom u b'saħħithom. Il-vantaġġ ewlieni ta 'goodies huwa bażi tal-baqta, ferm aktar affordabbli minn ġobnijiet klassiċi, u frott taċ-ċitru li jżidu togħma karatteristika. Fil-bqija, il-ħami huwa estremament iġjeniku u jirrappreżenta kulur ideali u kombinazzjoni ta 'togħma.
Ingredjenti:
- cookies - 250 g;
- żejt - 180 g;
- zest - 20 g;
- zokkor - 140 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- cottage cheese - 750 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml.
Preparazzjoni
- Saħħan il-qatgħa, ħallat ma '120 g ta' żejt.
- Poġġi l-kejk fil-moffa u mwarrba għal 30 minuta.
- Imsaħ il-ġobon cottage b'70 gramma ta 'zokkor, zest u par ta' bajd.
- Poġġi fuq il-kejk u ħalliha għal siegħa f'160 grad.
- Għall-krema, aqbad 70 gramma ta 'zokkor, bajd, meraq u 50 g ta' żejt.
Cheesecake bir-ricotta - riċetta
Cheesecake ma 'ricotta hija opportunità biex jesperimentaw bit-togħma u n-nisġa. Il-komponent ewlieni - ricotta - huwa baxx fil-kontenut tax-xaħam, u għalhekk jitħallat ma 'ġobon cottage dens. Din ir-riċetta hija sempliċi, minħabba li l-bażi tagħha hija magħmula minn qxur tal-ħobż, li tnaqqas b'mod sinifikanti l-ħin, tissimplifika t-tisjir u tagħmel id-deżerta aktar ekonomika.
Ingredjenti:
- Ġobon Ricotta 750 g;
- ġobon krema - 450 g;
- żejt - 30 g;
- zokkor - 140 g;
- Crackers - 60 g;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-Sushi b'20 g ta 'zokkor u poġġi f'mudell.
- Ixxotta l-ingredjenti li fadal.
- Poġġi fuq il-kejk u ħalliha għal 90 minuta fi 160 grad.
Cheesecake mingħajr ħami - riċetta
Cheesecake tal-Kurva mingħajr ħami huwa mod faċli u affidabbli biex tipprepara deżerta Delicious li ma tinkludix il-forn. Trid biss tħawwad l-ingredjenti kollha, żid il-ġelatina u ibgħat għal ftit sigħat fil-friġġ, stenna għal prodott Delicious. Biex tiżgura li l-Ħelwa ma tilfux il-forma tagħha, għandek tuża prodotti b'perċentwali għolja ta 'xaħam.
Ingredjenti:
- cookies - 300 g;
- żejt - 100 g;
- cottage cheese - 850 g;
- krema 33% - 450 ml;
- zokkor - 140 g;
- ġelatina - 10 g.
Preparazzjoni
- Gallettini biż-żejt, itħan, imqiegħed f'forma u mwarrba.
- Imsaħ il-krema biz-zokkor, żid ġelatina sħuna u ġobon cottage.
- Poġġi l-krema fuq il-bażi u ibgħat il-cheesecake, li dejjem tirriżulta, fil-kesħa.
Cheesecake fil-forn microwave
In-nuqqas ta 'pjanċa mhix raġuni biex tirrifjuta deżerta popolari. Cheesecake sempliċi, imsajjar microwave, mhix agħar minn togħma, u għandha numru ta 'vantaġġi fuq dik tradizzjonali, per eżempju, tista' tinħema f'porzjonijiet, li tħaffef il-ħin tat-tisjir u tat-tkessiħ, u tgħinek tikseb kura delikata għal minuti.
Ingredjenti:
- cookies - 50 g;
- żejt - 40 g;
- ġobon krema - 120 g;
- krema qarsa - 120 g;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 60 g.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-cookies bil-butir u xerredhom f'forom.
- Ixxotta l-ġobon, il-krema qarsa, iz-zokkor u l-bajd.
- Imsaħ cheesecake homemade f'700W għal 2 minuti.