Illum se ngħidulek kif għandek tipprepara l-brunġiel f'Adzhika għax-xitwa. Appetizer bħal dan ser jappella lil dawk kollha li jixtiequ jiftħu l-platti tal-laħam jew patata moqlija u mistednin ta 'sorpriża b'xi ħaġa mhux tas-soltu u oriġinali.
Riċetti għall-brunġiel f'Adjika għax-xitwa
Ingredjenti:
- Il-brunġiel jixorbu - 1,5 kg.
Għal Adjika:
- bżar ħelu - 500 g;
- tadam - 1,5 kg;
- tewm - ras 1;
- bżar morr - għall-togħma
- zokkor - oġġett 1;
- multa tal-melħ - 50 g;
- ħall tal-mejda 9% - 40 ml;
- żejt veġetali - 1 tbsp.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejja nagħmel miegħek adzhika: tadam misjur maħsul u maqtugħ f'nofs. Il-bżar ħelu jiġi pproċessat minn skutella taż-żerriegħa, imqatta 'f'biċċiet żgħar u poġġi l-ħxejjex fi blender tal-iskutella. Żid il-qronfol tat-tewm imqaxxar u l-bżar morr togħma. Itħan il-kontenut sakemm tinkiseb massa omoġenja, u mbagħad inbnew il-bażi f'baċin fond, nisparaw melħ, zokkor u ferragħ fiż-żejt veġetali. Poġġi l-platti fuq nar dgħajjef u ħallih jagħli. Wara dan, ferra 'fil-ħall tal-mejda u għalli mill-ġdid il-massa. Il-brunġiel jinħasel, jinqata 'f'ċirku u jitpoġġa f'ajikatura għat-tgħolija. Saħħan għal 20 minuta, tħawwad. Sussegwentement, nippreżentaw is-snack fil-vażetti ppreparati, immontahom u jkopruhom għal jum f'kulun sħun. Wara t-tkessiħ aħna rranġati mill-ġdid il-preservazzjoni fil-kantina jew fil-friġġ.
Ħrit tal-brunġiel Fried f'Adzhika għax-xitwa
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 kg;
- tadam - 1 kg;
- bżar morr - biċċa 1;
- ħall - 50 ml;
- tewm - 5 dentikoli;
- żejt veġetali - 100 ml;
- weraq tal-weraq;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ħxejjex maħsula sew, imnixxfa u maqtugħa flieli żgħar. It-tadam ngħaddu minn tħin tal-laħam u ferra 'f'qiegħ tal-qali fond. Żid magħhom it-tewm mqatta ', il-bżar ħelu u ħalli l-weraq tal-warda bil-bżar morra. Saħħan il-massa għal 20 minuta, mingħajr ma tneħħi r-ragħwa li tiżdied. Il-brunġiel separatament fry f'żejt veġetali għal rouge, u mbagħad ixerrdu f'taħlita tat-tadam li jagħli u ħallat bi spatula tal-injam. Armi l-ħwawar biex togħma, ferra ħall żgħir tal-mejda u ħu snack għal 15-il minuta b'għalliq dgħajjef. Wara dan, aħna nfirdu l-brunġiel bi adjika fil-vażetti ppreparati, immontahom, ibiddluhom u jkopruhom b'kappa sħuna. Nibagħtu kollox għat-tkessiħ sħiħ, u allura neħħi l-konservazzjoni fil-kantina jew il-pantrija. Dan l-appetizzant huwa perfett għal kwalunkwe majjal jew purejiet tal-ħaxix.
Il-brunġiel f'Adzhika għax-xitwa fil-multivark
Ingredjenti:
- brunġiel - 3 kg;
- tadam mmerraq - 1 kg;
- bżar ħelu - 600 g;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 200 ml;
- ħall - 200 ml;
- ħruq tal-bżar - għall-togħma.
Preparazzjoni
Nieħdu l-brunġiel immaturi, naħsdu bir-reqqa u qatgħuhom f'kubi żgħar. Imbagħad poġġih f'tazzna, imla bil-melħ u ħalli għal 2 sigħat. Din id-darba qed nippreparaw Adzhika: poġġi l-ħxejjex kollha fl-iskutella tal-blender u tfarrakha