Mill-kaboċċa huwa possibbli li tħejji mhux biss insalati b'togħma tajba u utli - tista 'wkoll tkun qarsa, immarinat. B'mod ġenerali, tagħmel minnha blanks. Hawn taħt aħna ngħidulek kif għandek tagħmel kaboċċa mqaxxra.
Kaboċċa Delicious Awfoq
Ingredjenti:
- kaboċċi sewda - 2.3 kg;
- karrotti - 340 g;
- tewm - 3-4 kunjardi.
Għall-immarinar:
- zokkor - 150 g;
- ħall - 180 ml;
- melħ - 65 g;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 2-3 pcs .;
- weraq tar-rand - 1-2 biċċa;
- żejt veġetali - 95 ml;
- ilma - 1 litru.
Preparazzjoni
Kaboċċa, il-weraq ta 'fuq jitneħħew u jitqaxxru b'mod fin. Karrotti purifikati huma mgħaffġa. Huwa l-aktar konvenjenti li tagħmel dan billi tikri l-karrotti minn grater b'toqob kbar. Is-snien tas-snien jinqatgħu f'bosta lobuli. Ħallat il-ħaxix. Ahna nippreparaw l-immarinat, li ghalih ahna naghli l-ilma u żid l-ingredjenti l-ohra tieghu. Imsaħhom bil-kaboċċa immedjatament. F'temperatura tal-kamra, għandha titħalla għal 24 siegħa, u wara dan iż-żmien il-kaboċċa tkun lesta.
Flieli mgħollija tal-kaboċċi tat-tisjir immedjat
Ingredjenti:
- kaboċċi - 3 kg;
- ilma - 2 l;
- melħ - 80 g;
- zokkor - 110 g;
- ħall 70% -30 ml;
- żejt veġetali mingħajr riħa - 190 ml.
Preparazzjoni
I aħsel il-kaboċċa tiegħi, aħna neħħiha minn weraq maħmuġin. Aħna maqtugħa kaboċċa f'biċċiet u tqassamhom għall-bottijiet. Fl-ilma jagħli npoġġux l-ingredjenti għall-immarinar u ħalli l-likwidu jmol ġdid. Imla l-kaboċċa fil-vażetti rċevew salmura sħuna u ħallihom immarinat għal 2-3 ijiem. Peress li t-temperatura fil-kamra hija ogħla, il-kaboċċa tkun lesta qabel.
Kaboċċa ħamra mmarinat
Ingredjenti:
- kaboċċa ħamra - 1 kg;
- Piżelli tal-bżar iswed - 10 pcs .;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 8 pcs .;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- kannella - ½ tsp;
- imsiemer tal-qronfol - 6 pcs .;
- zokkor - 85 g;
- melħ - 1,75 st. mgħaref;
- ilma - 800 ml;
- żejt veġetali - 50 ml.
Preparazzjoni
Kaboċċi mqatta 'u mqiegħda sewwa fil-vażetti. Qegħdin insajjru l-immarinar, li aħna npoġġux l-ħwawar kollha fl-ilma wara li togħli u finalment poġġi fil-ħall. Nilbsu l-immarinat fil-kaboċċa u wara jumejn se tkun lest.
Kaboċċi tal-ikel mgħaġġel tal-Kaboċċa "Provansal"
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 2.3 kg;
- Pikorant ħelu Bulgaru - 550 g;
- karrotti - 540 g;
- weraq tar-rand - 6 biċċa;
- ilma - 500 ml;
- zokkor - 350 g;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 300 ml;
- bżar ħelu (piżelli) - 10 pcs;
- melħ - 110 g.
Preparazzjoni
Kaboċċa, tiben imqaxxar. Il-karrotti jintaqqnu bi grater u żid mal-kaboċċa. Il-bżar jitnaddaf mill-qalba, il-mini u t-tiben imqaxxar jew ix-xrar. Nibagħtuh lill-bqija ta 'l-ingredjenti. Ħallat sew il-ħxejjex u żid il-ħwawar. Nagħmlu l-immarinar, li għalih l-ilma huwa mgħolli, żid iz-zokkor, il-melħ u l-ħall. Aħna nixorbu l-kaboċċa b'soluzzjoni sħuna. Nimxuha b'tagħbija - il-kaboċċja għandha tkun mgħottija bil-likwidu. F'temperatura tal-kamra, ħalliha għal 7 siegħat.
Pastard marinat
Ingredjenti:
- kaboċċi kkuluriti - 1.2 kg;
- zokkor - 40 g;
- ilma - 1 litru;
- essenza ta 'aċidu aċetiku - 2 kuċċarini;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- Piżelli tal-bżar iswed - 4 pcs .;
- melħ - 50 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- tewm - 3 sinniet.
Preparazzjoni
Il-pastard huwa maqsum f'flori. Fil-bottijiet ippreparati npoġġu ħwawar u nxterdu l-fjorituri tal-pastard. Insna l-immarinar - aħna nżidu l-prodotti kollha meħtieġa ma 'l-ilma jagħli. Ġib għal togħlija u ferra l-kaboċċa fil-vażetti. Agħlaq l-għotjien u ħallih jiksaħ. Wara dan, poġġi l-vażetti tal-kaboċċa fil-friġġ, u wara 5 sigħat il-pastard imnaddfin se jkun lest.