Normalment, il- viburnum jinħasad f'forma ta 'komposti, ġamm, tinctures u ġamm, imma aħna nipproponu li dawn il-berries tal-iskarlatja jagħmlu ġulepp mhux imqabbla għax-xitwa .
Kif tipprepara ġulepp minn viburnum - ir-riċetta tax-xitwa
Ingredjenti:
- berries ta 'Kalina - 1,5 kg;
- ilma nadif - 600 ml;
- zokkor granulat - 1.2 kg;
- Vanillin - pakkett 1.
Preparazzjoni
- L-berries ta 'Kalina misjur huma separati bir-reqqa u bir-reqqa miż-żwiemel.
- Imbagħad imlahom b'ammont suffiċjenti ta 'ilma kiesaħ, li fih il-Kalina hija maħsula sew.
- Nimxu l-frott żgħir f'banell b'qiegħ ħoxn u imla bl-ilma nadif.
- Qiegħed il-kontenitur fuq il-pjanċa sħuna tal-cooker tal-gass u insajjbu l-kontenuti tiegħu sakemm l-berries kollha xquq u ħarġu l-meraq tagħhom.
- F'koljaturi tal-fond aħna inforra biċċa nofs mitwija ta 'garża nadifa u jitfa' lura l-ġelleb mgħolli mill-viburnum.
- Aħna tajbin biżżejjed biex tħawwdu l-frott kollu bl-idejn tagħna, u torbot il-bqija tal-kejk b'nota fiċ-cheesecloth u għafas kemm jista 'jkun fl-istess kontenitur li fih inġabar il-purè mgħaffeġ.
- F'din il-massa, ferra z-zokkor abjad u żid vanilla fragranti.
- Nimxu l-kontenitur għaż-żona ta 'tisjir inkluża u, b'aġġustament kontinwu, saħħnu sa l-istadju inizjali tat-tgħolija u immedjatament neħħih min-nirien.
- Aħna jferrgħu l-ġulepp kollu tal-ġulepp fuq il-vażetti tal-ħġieġ moqli tajjeb fil-forn u siġillhom sewwa bl-għotjien tal-landa inkaljati.
- Għall-ħażna, npoġġew kontenituri fuq ix-xkaffa ta 'taħt tal-friġġ jew fil-kantina.
Kif tagħmel Kalina fix-xiropp taz-zokkor għax-xitwa?
Ingredjenti:
- viburnum frisk - 1.2 kg;
- zokkor fin - 550 g;
- ilma tax-xorb - 600 ml.
Preparazzjoni
- Ipprepara sewwa l-frott ta 'Kalina frisk u imla immedjatament bi tliet darbiet ipproċessati b'bottijiet tal-ilma bil-wieqaf.
- L-ilma tax-xorb jitferra 'f'potina żgħira jew imqatta' u poġġih fuq il-berner.
- Hekk kif l-ilma jagħti sinjali ta 'togħlija, ferra zokkor żgħir u, ħalli l-ġulepp tgħalli għal kollox, issajjar għal madwar 5 minuti.
- Aħna nixorbu l-ġulepp kollu lest fuq il-bottijiet b'kalina, u wara dan nimxuhom f'kontenituri li diġà għandhom ilma jagħli. Għalhekk, aħna nisterilizzaw il-viburnum fil-ġulepp taz-zokkor ħelu għal 12-il minuta.
- Qiegħed ermetikament kull vażett u aħżenhom fil-post l-aktar kiesaħ.