Il-għanbaqar immaturat huwa dixx sekondarju mill-isbaħ għal diversi dixxijiet. Għalkemm, biex tkun iktar preċiż, jista 'jingħad li xi addittiv, li jġib id-diversità u jagħti d-dixx ta' piquancy speċjali. Ejja nħarsu lejn ftit riċetti għal għanbaqar imnaddfin u nsib kif tagħmel dan id-dritt.
Għanbaq marinat bit-tewm
Ingredjenti:
- qronfol - 4 pcs .;
- ilma 350 ml;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- għanbaqar - 600 g;
- ħall tal-mejda - 50 ml;
- Piżelli tal-bżar iswed - 6 biċċa;
- fragranza tal-bżar - 4 pcs .;
- melħ - niskata;
- zokkor - 150 g;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
L-għanbaqar jinħasel, jinqata 'ftit b'sikkina u neħħi b'attenzjoni l-għadam, mingħajr ma ssir ħsara lill-integrità tal-frott. It-tewm jitqaxxar, jinħasel u jitnixxef. Imbagħad npoġġux waħda tas-snien f'kull sink u poġġi l-berries mimli imwarrba. Sussegwentement, aħna sterilizza half-litru vażetti, tarmi weraq tal-weraq, bżar u sinniet. Wara dan, poġġi l-għanbaqar mimli bil-laned. Fil-qosor aħna jgħaqqdu l-ilma ma 'zokkor u melħ, aħna pour fil-ħall. Kollha tħallat u ġġib it-taħlita għal tagħli fuq nar dgħajjef.
Imla l-immarinar sħun fil-vażetti, għatti b'għotjien u ħallih għal 20 minuta. Wara dan, għaqqad b'attenzjoni l-immarinat fil-kuċċarina, għal darb'oħra nerġgħu jagħli u imla l-għanbaqar. Ahna nżżnu l-għotien, dawwar il-vażetti ta 'rashom u ħerġin f'dik il-pożizzjoni sakemm jibred kompletament.
Riċetta għal għanbaqar imnaddfin
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 1,5 kg;
- zokkor - 300 g;
- ġinġer - 30 g;
- kannella - 1 stick;
- imsiemer tal-qronfol - 6 pcs .;
- Vanilla - biċċa 1;
- ħall - 300 ml;
- inbid abjad - 300 ml.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, aħna nisterilizzaw il-laned kollha u ħallihom jinxfu. Int tista 'timmarka fil-prinċipju xi għanbaqar, iżda l-aħjar varjetajiet huma l-kulur isfar-aħdar tal-għanbaqar dens. Aħna jipproċessaw berries, neħħi d-dnub. Nieħdu ż-żafżola żgħira, niżżel ġinġer imqatta ', stikka tal-vanilla u tal-qronfol. Imbagħad żid iz-zokkor għat-togħma u ferra l-kontenuti kollha bl-inbid u l-ħall. Issa ħawwad u poġġi l-kontenitur fuq in-nar. Wassal l-immarinar għal tagħli, imbagħad ħu fjamma iżgħar u sajjar għal 10 minuti oħra.
U minn dan iż-żmien, għal issa, ejjona 'l isfel għall-għanbaqar. Aħna tittaqqab kull krema f'diversi postijiet b'pumpa tas-snien u qatraha għal 2 minuti f'ilma jagħli. Imbagħad, b'ġentilezza, billi tuża l-istorbju, nieħduhom mill-ilma jagħli u poġġihom f'bottijiet. Mill-ġulepp magħqud, ħu l-ħwawar kollha b'attenzjoni u ferra l-għanbaqar bi immarinar sħun. Qegħdin naħlu l-għotjien b'għotjien, kessaħha f'temperatura tal-kamra, imbagħad poġġiha għal 3-4 ġimgħat f'post skur u frisk. Wara li jiskadi t-terminu, il-għanbaqar imnaddfin se jkun lest għall-konsum.
Għaġin immarinat għax-xitwa
Ingredjenti:
- għanbaqar - 300 g;
- fragranza tal-bżar - 4 pcs .;
- ilma 250 ml;
- bżar iswed - 4 biċċa;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 4 tbsp. mgħaref;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- qronfol - 4 pcs .;
- zokkor - 150 g;
- Cognac - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma 250 ml;
- anisi - 1 pc.
Preparazzjoni
L-ilma jitferra 'fi skutella, ħut jagħli, ħawwad iz-zokkor u, meta tinħall għal kollox, ferra l-ħall bil-mod. Qiegħed l-anisi tal-bżar ħelu u iswed immarinat u ngħalli fuqu bis-sħana sakemm it-taħlita ssir ftit viskuża. Imbagħad ferra fil-Cognac u neħħi d-dixxijiet mill-platt. L-għanbaqar huwa maħsul sewwa, imnixxef, imqiegħed f'tazza, bid-dawra bil-weraq tar-rand u l-qronfol. Imla berries mal-immarinar u ħallih joqgħod għal tliet sigħat.
Waqt li l-għanbaqar jiġi riżolt, aħna neħħi l-ġulepp darbtejn, ngħallih u neħħih mill-ġdid. Wara li jgħaddi ż-żmien, aħna ngħaqqdu l-immarinar għal darb'oħra, ġibha għal togħlija baxxa għal bojler, poġġi l-għanbaqar fil-vażetti, imla bil-ġulepp u s-sufra.
Fittex aktar riċetti ta 'frott imnaddfin, allura aħna nagħtuk parir biex tagħmel ċirasa imnaddfin jew għanbaqar fil-meraq tiegħek .