Ix-xiri ta 'sprats, aħna, sfortunatament, ma nafux x'inhuma l-freskezza ta' dan il-ħut qabel il-konservazzjoni, u nagħtu ħafna flus għal tali vażett. Mela ejja nieqfu milli nħallsu aktar u nixtru mhux magħruf x'inhu, u se nagħmlu t-tisjir ta 'sprats domestiċi, per eżempju minn ħut sabiħ bħal aringi Baltiku.
Riċetta għall-ħwawar mill-aringi Baltiku fid-dar
Ingredjenti:
- aringi ffriżati friski - 900 g;
- ilma - 300 ml;
- te iswed (mingħajr addittivi) - 1 kuċċarina tad-deżerta;
- qxur tal-basal - minn żewġ basal;
- melħ tal-kċina - 1 kuċċarina tad-deżerta;
- żejt tal-ġirasol - 180 ml;
- weraq tal-weraq - 2-3 biċċa;
- bżar iswed - 4-6 biċċiet;
- bżar ħelu - 2-3 pcs.
Preparazzjoni
Fil-kuċċarina żgħira ta 'l-istainless steel nipproduċu te iswed ta' kwalità tajba, maħsul f'qigħan ta 'basal ta' l-ilma pur, weraq tar-rand u żewġ tipi ta 'bżar. Il-kontenuti kollha tas-sassla jimtlew bl-ilma tax-xorb u nibagħtuha lill-hot plate tal-istufi tal-gass. Hekk kif dan kollu jagħli, aħna nnaqqsu n-nirien għar-reġim medju u sajjar it-tferrigħ ta '10-12-il minuta taħt l-għatu magħluq.
Iddifrostja l-aringi ffriżati friski, laħlaħ b'attenzjoni fl-ilma u aqta 'x-xewk (fuq kull naħa u fuq id-denb) u r-ras b'sikkina. Sussegwentement, inqattgħu l-addome u tħawwad l-interjuri ta 'l-aringi. Aħna għal darb'oħra laħlaħ il-ħut u poġġiha f'distanza ta 'ryadochkom fi skutella ta' l-azzar li ma jissaddadx hekk li d-dahar kienu fuq il-mejda. Sprinkle bil-melħ tal-kċina, l-ammont korrett ta 'żejt tal-ġirasol u ferra l-mili tat-tensjoni ffiltrat mill-aringi Baltiku, li aħna ppreparati qabel miegħek. Dan is-sbuħija kollha tas-sbuħija fuq nar li jaħarqu bilkemm huwa ta '2 sigħat u 15-il minuta.
Sprats magħmulin homemade mill-aringi Baltiku fil-forn
Ingredjenti:
- ħut frisk (aringi) - 850-900 g;
- qratas ta 'te iswed - 3 biċċa;
- ilma tax-xorb - 1.5;
- weraq tar-rand - 3 biċċa;
- melħ kbir - 1,5 Tsp.
- Żejt tal-ġirasol - 130 ml;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 4 pcs.
Preparazzjoni
F'din ir-riċetta, tista 'tieħu l-aringi Baltiku akbar, li aħna wkoll nodfa tajjeb, u mbagħad neċessarjament minjiera f'ilma kiesaħ. Aħna munzell il-karkassi tal-ħut ippreparati f'kontenitur ta 'ħġieġ reżistenti għas-sħana hekk li l-għawwiema tagħhom jinsabu fuq il-qiegħ u l-kanna joqgħod sewwa flimkien.
Fil-weraq tat-te maħduma minn qabel magħmulin mit-te iswed, ħawwad il-melħ, u mbagħad għaqqadha bil-butir u ħawwad bil-mgħarfa. Matul l-Aringi Baltiku mpoġġija kif suppost nqiegħdu laurel u ftit piżelli ta 'bżar ħelu. Imbagħad imla l-mili kollu magħmul qabel tat-te u l-butir u poġġi kollox fiċ-ċentru tal-forn. It-temperatura hija aġġustata għal 200 gradi u naraw meta l-imla li tkopri l-ħut jibda jagħli. Wara dan, aħna bil-kamin it-temperatura fil-forn sa 165 grad, tkopri l-laċċa u stenna għall-preparazzjoni tagħhom 1 siegħa u 45 minuta.
Sprats homemade mill-aringi Baltiku fil-multivark
Ingredjenti:
- Aringi Baltiku - 1 kg;
- zalza tas-sojja immellaħ - 50 ml;
- blanzuni ta 'qronfla - 3 biċċiet;
- żejt tal-ġirasol - 120 ml;
- Weldjar qawwi ta 'te iswed - 1.5 st .;
- Qoxra tal-basal - 2 handfuls.
Preparazzjoni
Aħna aħsel fi kwantità kbira ta 'ilma l-aringi Baltiku disponibbli kollha. Bil-xafra li taqta 'tas-sikkina, aħna maqtugħ ir-ras minn kull ħuta, inneħħu l-ġwienaħ u nneħħu l-parti ta' ġewwa ta 'l-addome. Fil-multivark tpoġġi fil-qiegħ kollu
Sprats magħmulin mid-dar bħal dawn mill-aringi friski Delicious qatt ma jagħtu lok għal kwalunkwe, anke l-aktar għali can ta 'ikel fil-laned magħmul fl-industrija.