Il-kejk tal-ġewż Żvizzeru huwa Deliciously delightful tal-kċina tradizzjonali Żvizzera, li għaliha dejjem jintużaw il-ġewż. Ippreparah mhux se jkun diffiċli, iżda kulħadd se jgawdi l-oġġetti moħmija mingħajr eċċezzjoni! Allura, ejja ma nħallix il-ħin vain u nifhem miegħek kif għandek tagħmel "Nut Swiss Pie".
Ricetta għal "Tartu Żvizzeru"
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 350 g;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor - 0,5 oġġetti;
- krema - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 1 tbsp.
Għall-mili:
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - oġġett 1;
- krema - 150 ml;
- ġewż - 100 g.
Preparazzjoni
Biex tipprepara kejk tal-ġewż Żvizzeru, l-ewwel iffiltra sew id-dqiq fuq il-mejda bi slide. Imbagħad żid iz-zokkor u aqta 'ġo flieli butir imkessaħ. Kollha jitħalltu bir-reqqa sakemm tiġi ffurmata fqira omoġenja. Wara dan, waqqa 'l-bajd f'massa u infuse il-krema. Bil-mod tiġbor l-għaġina fi skutella, u mbagħad taqsamha f'2 partijiet identiċi. Kull wrap fil-film tal-ikel u poġġih għal 40-50 minuta fil-friġġ.
U din id-darba waqt li aħna nippreparaw miegħek mili għal pie. Biex tagħmel dan, npoġġux tazza taz-zokkor f'tazzna u poġġiha fuq sħana medja. Hekk kif toqgħod kompletament bil-kannella u dewweb, ferra ġobon irqiq tal-krema u immedjatament tinterferixxi b'mod intensiv. Ahjar il-karamella fuq medium heat ghal madwar 5-8 minuti. Jekk il-krema mhix wisq żejtna, allura ser ikollok bżonn 2 darbiet itwal. Sussegwentement, ferra 'fil-ġewż imfarrak imrammel u ħawwad sewwa. Immedjatament poġġi l-għasel u neħħi l-pan mill-nar. Ħafif ikessaħ it-taħlita.
L-għaġina mdawra fuq il-parċmina, li mbagħad titqiegħed fuq forma li tinqala 'u tifforma l-ġnub. Wara dan, iddistribwixxi l-ilbieba mili b'mod uniformi. L-għaġina li jifdal hija rrumblata f'saff u l-forma hija maqtugħa bl-istilel, li mbagħad jiġu mgħaffġa sewwa ma 'xulxin tul il-mili. Imsaħ il-kejk f'forn imsaħħan minn qabel ta '180 grad għal madwar 55 minuta.
Ir-riċetta għal "kejk tal-ġewż Żvizzeru" fil-multivariate
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq abjad - 375 g;
- butir - 220 g;
- zokkor - 150 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- melħ - pinch.
Għall-mili:
- zokkor - 335 g;
- ġewż - 300 g;
- krema - 200 ml;
- għasel - 1.5 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Għat-tħejjija tal- "kejk tal-ġewż Żvizzeru", poġġi butir kiesaħ fl-iskutella, imqatta 'f'qatgħat żgħar, poġġi d-dqiq abjad bil-qoxra minn qabel, poġġi ftit xgħir, zokkor u ħawwad malajr fwar. Imbagħad żid il-bajd imċaqlaq u iġbor l-għaġina f'għamla waħda, mhux għaġnaha. Aħna naqsmu l-massa fi 3 partijiet - tnejn minnhom huma l-istess kbar u wieħed iżgħar. Issikka l-għaġina b'film u ibgħatha lill-friġġ għal madwar siegħa.
Din id-darba qed nippreparaw il-mili: fil-qali, ferra 'taz-zokkor u saħħnu bis-sħana baxxa sakemm il-kristalli jibdew jiddewbu u bubble. Fiz-zokkor imdewweb pour b'attenzjoni b'qatgħa rqiqa tal-krema u ħawwad b'mod qawwi kollox. Saħħan il-karamella għal 10 minuti.
Irrombla parti kbira mill-għaġina fuq il-parċmina, mill-parti żgħira aħna niffurnaw il-ġnub. Qiegħed ġewwa l-insiġ tal-ġewż u għatti l-quċċata bl-għaġina li fadal. Imsaħ bil-mod it-truf u ibgħat il-formola lill-multivark. Waqqafna l-mod "Baking" għal madwar 45 minuta. Il-moffa tinfetaħ immedjatament wara l-ħami biex tevita li teħel mal-ħitan.
Fittex riċetti għal għaġiniet Delicious u oriġinali, allura noffru li nagħmlu roll Żvizzeru , aħna żgur, mhux se jkunu indifferenti.