Ejja nsib illum kif tipprepara delizzjuża, u l-aktar utli, speċjalment għall-fwied, id-deżerta, li kulħadd jixtieq, mingħajr eċċezzjoni, qara b'el għasel.
Riċetta għall-qara ħamra
Ingredjenti:
- qara ħamra - 500 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 0,5 oġġetti;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ejja naraw kif Delicious issajjar qara bl-għasel. Għalhekk, ħu qara ħamra żgħira, laħlaħ bl-ilma ġieri. Imbagħad, nixxef b'xugaman tal-karti u neħħi bil-mod iż-żrieragħ. Għal dan, nużaw sikkina qawwija, qtugħ il-qara 'fin-nofs flimkien. Wara dan, b'sikkina oħra, iżda diġà b'punt bir-rawnd jew bl-aħjar molla, neħħi s-saff artab maż-żrieragħ. Kull nofs jinqata 'f'rettangoli żgħar, madwar 5 ċentimetri fit-tul u 6 fil-wisa'. Issa mbagħad kull biċċa qara ħamra u fuq ġewwa aħna llubrihom bl-għasel. Wara dan, poġġi l-qara 'fid-dixx tal-ħami, qieghed il-qoxra, imbexxex maż-żerriegha tal-ġulġlien. Imsaħ kollox f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal madwar 30 minuta. Il-qargħa tkun lesta biss meta l-biċċiet isiru artab meta mtaqqba.
Kalabra moħmija bl-għasel
Ingredjenti:
- qara ħamra - 500 g;
- kannella - 1 kuċċarina;
- qoxra tal-larinġ - biex togħma;
- għasel - 4 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-larinġ
Preparazzjoni
Il-qargħa hija pproċessata miż-żrieragħ u tinqata 'l-laħam f'biċċiet żgħar. Imbagħad poġġih f'għodda li tiflaħ għan-nar, ferra 'l-għasel u ħallat. Bil-larinġ bil-mod aqta 'l-qoxra, ixħnuh u żid mal-qara. Bil-għafas oranġjo b'attenzjoni meraq u ferra 'fil-massa totali. Fl-aħħarnett, żid ftit kannella u poġġi l-forma fil-forn, sa 180 grad. Imsaħ qara b'inbid għal madwar 30 minuta, waqt li tħawwad il-massa b'mod perjodiku.
Qara ħamra ma 'sage u għasel fil-forn
Ingredjenti:
- qara ħamra - 500 g;
- salvaġġ - 1 mazz;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- lumi - 1 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- għasel - 20 ml.
Preparazzjoni
Il-qara 'hija maqtugħa nofsha, imnaddfa miż-żrieragħ u maqtugħa flieli dojoq b'wisa' ta '3 ċm kull waħda. Sage jinħasel u jinqata 'l-weraq. It-tewm jitnaddaf u jitfarrak. Imbagħad dawwar il-qara ', is-salvaġġ u t-tewm ġo dixx tal-ħami. Sprinkle fuq it-togħma tal-melħ, tal-bżar, żid ftit żejt, għafas il-meraq mill-lumi u poġġi l- għasel . Kollha b'attenzjoni ħawwad u bake l-qara 'f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 30 minuta, billi ddawwar il-biċċiet perjodikament. Il-qargħa, imsajjar fil-forn hija lesta!