Illum irridu nistedinkom biex tħejji meraq tal-għanbaqar magnífico bil-polpa, u kif nagħmilha fid-dar int se titgħallem mir-riċetti tagħna.
Riċetta għall-meraq tal-għanbaqar bil-polpa għax-xitwa
Ingredjenti:
- għanbaqar ("Ungeriż") - 6 kg;
- zokkor granulat - 0,8-1 kg;
Preparazzjoni
Neħħi l-għanbaqar l-ewwel f'ilma wieħed, imbagħad laħlaħhom fl-ieħor. Laqtgħu kull krema fil-qiegħ u neħħi l-għadam. Aħna nxterdu l-frott ipproċessat għal ġobon kbir u wiesa 'u ferra 2 fingers ogħla mill-għanbaqar b'ilma nadif. Qiegħed kollox fuq il-hotplate inkluż tal-fuklar tal-gass u issajjar il-frott sakemm il-kondizzjoni li l-qoxra tagħhom tibda tqaxxar il-polpa. Qed nieħdu colander profond kbir, nistabbilixxi pan nadif taħtu u meta l-għanbaqar imsajjar jiksaħ ftit, nisparaw il-kontenuti kollha tal-kontenitur bil-frott. Aħna neħħi l-għanbaqar, u armi l-bqija tal-qoxra. Ħawwad sew il-puree tal-għanbaqar imqaxxar bil-likwidu li fih ġew maħduma, gradwalment żid iz-zokkor fin, perjodikament b'togħma tal-meraq għal togħma u jagħli għal 5-7 minuti, ferra l-volum kollu ta 'meraq f'panza, fuq bottijiet moqlija. Kull wieħed mill-kontenituri huwa rrumblat b'għatu, u meta kollox ikun tkessaħ f'temperatura tal-kamra, aħna npoġġuha f'post frisk.
Meraq tat-tuffieħ riċetta bil-polpa għax-xitwa
Ingredjenti:
- tuffieħ (ħelu) - 1,5 kg;
- Għanbaqar abjad - 1,5 kg;
- zokkor fin - 450 g;
Preparazzjoni
Nieħdu frott dens u maħsul ta 'għanbaqar abjad u neħħi minnhom għadam mhux neċessarju. Aħna wkoll qatgħu t-tuffieħ maħsul f'żewġ nofsijiet, aqta 'bil-galbu l-qalba, u aqta' l-bqija tal-frott f'obbletti. Qiegħed iż-żewġ frott ippreparat f'kontenitur wiesa 'tal-metall, żidhom ilma għax-xorb, sabiex tkopri biċċiet ta' frott u poġġi kollox fuq il-pjanċa inkluża. Imla l-kontenuti tal-kontenitur sakemm il-laħam ikun imsajjar tajjeb, u l-qoxra nnifisha ma titneħħiex minnhom. Imbagħad aħna neħħejna nofs il-likwidu, li fih it-tuffieħ bil-għanbaqra kien mgħolli f'bastiment separat, u l-bqija jiġi trasferit lil colander. Meta l-fdalijiet tal-ilma jiċċirkolaw mill-frott, u jiksħu sa stat sħun, allura npoġġux kontenitur b'kompost kompost u ħawwadu fi għanbaqar imsajjar u tuffieħ. Neħħi l-colander, u ibgħat il-kompota bil-polpa tal-frott għall-istufi. Żidilhom multa ta 'zokkor abjad, ħawwad u issajjar meraq tat-tuffieħ tat-tuffieħ għal madwar 13-15-il minuta. Aħna mxejna sħun, fuq vażetti tal-ħġieġ sterili u meraq tal-bott għax-xitwa.
Meraq tal-għanbaqar bil-polpa permezz ta 'juicer għax-xitwa
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 4 kg;
- Zokkor abjad fin - 1,5 oġġetti;
- ilma tax-xorb - 1,8-2 litri.
Preparazzjoni
Maħsula fi kwantitajiet kbar ta 'ilma, għanbaqar, għanbaqar blu huma separati mill-ġebla. Aħna niskopru l-għanbaqar kollha permezz tal-juicer u immedjatament jiksbu purejiet mill-polpa tal-frott tagħna. Jekk il-kejk iħalli bi ħafna polpa, imbagħad skrollja mill-ġdid. Il-puree tal-għanbaqar nġabru f'panka waħda kbira b'qiegħ ħoxna, aħna żid l-ilma għax-xorb magħha, żid iz-zokkor, ħawwad sewwa kollox u ibgħatha biex issajjar fuq il-pjanċa tal-platt. Wara t-togħlija, neħħi r-ragħwa mir-ragħwa u issajjar il-meraq tal-għanbaqra bil-polpa tal-għaġina għal 25 minuta. Sussegwentement, aħna nferra l-kontenuti kollha tal-pan fuq kontenituri tal-ħġieġ ippreparati u s-sufra kollox għax-xitwa.