U għal darb'oħra għandna riċetti għall-menu dgħif. Nirrakkomandaw li nipprepara kejkijiet tleqq Delicious Delicious bi mili, qalihom f'qalq. Minkejja s-sempliċità apparentement eċċessiva ta 'dan id-dixx, jirriżulta li jkun oerhört fit-togħma, appetizing u jagħti odds għal kwalunkwe dixx aktar raffinat.
Kif issajjar kejkijiet dgħif bil-patata f'qalq?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 620 g;
- ħmira niexfa - 10 g;
- ilma purifikat - 375 ml;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 35 ml;
- melħ - 15 g;
- zokkor granulat - 40 g;
- żejt veġetali raffinat għall-qali;
Għall-mili:
- tuberi tal-patata - 850 g;
- bozza tal-basal - 70 g;
- bżar iswed ġdid mitħun - 2 pinch;
- melħ komuni - 2 pinch;
- żejt veġetali raffinat għall-qali;
- żejt tat-tewm u veġetali għas-servizz.
Preparazzjoni
Inizjalment, jinħall fl-ilma sħun ħmira niexfa, zokkor u melħ u wara ħmistax jew għoxrin minuta, ferragħ f'żejt veġetali u ffiltra d-dqiq tat-taħlita. Għaqqad b'attenzjoni l-għaġina ratba u ħalliha għal siegħa f'temperatura, li tkopri l-bastiment b'biċċa drapp nadifa jew xugaman.
Għal dak iż-żmien waqt li l-għaġina toqrob, se nħejju mili tal-patata. Aħna nodfa u maqtugħin f'biċċiet tuberi tal-patata, imla bl-ilma, żid il-melħ u issajjar sakemm il-ħakk tal-flieli veġetali. Wara dan, il-brodu jitbattal, u l-ħxejjex huma mitħunin fi stat imfarrak. Neħħi l-bozza mill-ħliefa, qatgħu f'qiegħ żgħar u fryhom f'żejt veġetali f'qiegħ ta 'qali imsaħħan. Żid il-fry mal-patata, armi l-massa bil-bżar u ħallat.
Għaġina ppruvata għaqqad u taqsam fi tmien porzjonijiet ugwali. Kull rrolljar jew għaġna ta 'l-idejn tagħna għal kejk fissa ċatt, aħna nimponu fuq il-patata taċ-ċentru timla l-ammont ta' madwar żewġ imgħaref, iġbor it-truf tal-kejk ċatt ta 'fuq u tiċrita sewwa. Issa aħna agħfas il- "borża" u rreġistrawha bil-pront b'wiċċ ta 'tidwir għal ħxuna ta' madwar ċentimetru. Aħna inxerrdu l-kejk miksub f'banju tal-qali b'żejt raffinat u kannella minn żewġ naħat għal blush u tħejjija Delicious.
Ħallat id-dwiefer imqaxxar tat-tewm b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali u grass il-ħafif lest, moqli f'qaleb, kejkijiet tal-patata lean mat-taħlita miksuba.
Ricetta għal tortillas dgħif bil-ħodor fil-qali
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 460 g;
- ilma purifikat - 110 ml;
- żejt veġetali mingħajr togħma - 110 ml;
- melħ - 10 g;
Għall-mili:
- ħaxix frisk tax-xibt - 1 mazz kbir;
- tursin frisk - 1 mazz kbir;
- zkuk ta 'basal aħdar - 1 mazz kbir;
- snien tat-tewm - 2 pcs .;
- melħ imsajjar mat-togħma;
- żejt veġetali raffinat għall-qali.
Preparazzjoni
Biex tagħmel għaġina għal tortillas, ffiltra d-dqiq tal-qamħ, żid melħ, żejt tat-tisjir, ħawwad u, gradwalment żżid ilma ħelu, nagħmlu nota ta 'għaġina densa u assolutament mhux twaħħal. Ahna ahna wara kollox f'balla tonda u thalliha taht il-film ghall-maturazzjoni ghal madwar siegha.
Matul dan iż-żmien, aħsel il-friegħi ta 'ħxejjex friski ta' xibt u tursin, nixxfu u naqtgħuha mhux fin ħafna. Qegħdin inħawwad bil-quddiem ukoll, maħsul, imnixxef u imqaxxar, jekk meħtieġ, zkuk ta 'basal aħdar. Is-snien tat-tewm jeħilsu mill-qoxra u mqatta 'b'mod fin b'sikkina qawwija jew mbuttat mill-istampa.
Minbarra t-tipi proposti ta 'ħodor friski, tista' tuża kwalunkwe oħra għall-mili, per eżempju, ħu għal dan il-għan kosbor, sorrel jew spinaċi .
Il-massa ħadra ppreparata titqiegħed f'qiegħ b'ħafna żejt veġetali sħun u raffinat
L-għaġina misjura hija maqsuma fi tmien porzjonijiet ugwali, li aħna niffurru erba 'kejkijiet kif ġej. Irrombla kull wieħed li jservi irqiq fuq tabella kemmxejn imqaxxra, ċentru ftit mili u tkopri saff irqiq aktar irqiq. Protopivyvaem wara dan ix-xifer sewwa.
Oħroġ il-kejkijiet dgħif fissi bil-ħodor, se nkunu fuq qali ta 'qali msaħħan xott mingħajr żejt, biss bil-kannella tal-prodott fuq iż-żewġ naħat.