Jidher li dixx sempliċi u banali bħall-pancakes xi drabi jagħti lill-hostess frustrazzjoni kbira, li taqa 'wara l-qali u t-togħma ħażina, kif mixtieq. Nittamaw li r-riċetti tagħna jgħinuk tifhem ir-raġunijiet għall-fallimenti, u jekk tipprepara d-dixx għall-ewwel darba, se tkun bażi eċċellenti għad-debutt tiegħek.
Kif issajjar il-pancakes bil-ħalib qares mingħajr ħmira?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 480 g;
- Ħalib qares - 510 ml;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor granulat - 100 g;
- Vanilla - biex togħma;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Il-bajd ixaqleb il-bajd bit-zokkor u bil-lakuna tal-melħ. Żid il-vanilla, ħalib qares, ħawwad u ferra d-dqiq tal-qamħ imfesdaq. Soda aħna poġġejna nofs tablespoon ta 'ilma jagħli u ibgħatha lill-għaġina. Ħawwad bl-ilma sakemm ma tagħmilx bla xkiel, wassal għall-konsistenza ta 'krema qarsa ħoxna u ħalli waħdu għal ħamsa u tletin minuta. L-għaġina għandha tkun ħoxna biżżejjed u mhux mifruxa.
Aħna nagħżlu għaġina ftit misjura b'tapp tablespoon u poġġih fuq pan imsaħħan b'żejt veġetali b'qiegħ ħoxnin. In-nar għandu jkun moderat.
Meta l-pancakes ikunu kannella miż-żewġ naħat u ppreparati, nieħduhom fuq dixx u jservuhom f'tabella bil-krema qarsa, għasel jew ġamm .
Kif issajjar pancakes tal-lavanda mal-ħalib u l-ħmira?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 520 g;
- ħalib - 460 ml;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- zokkor mgħaffeġ - 75-90 g;
- zokkor tal-vanilla - 15 g;
- Ħmira mtaqqba jew niexfa - 25 jew 15 g rispettivament;
- żejt raffinat veġetali għall-għaġina - 70 ml;
- melħ - 5 g;
- żejt veġetali għall-qali - 150 ml.
Preparazzjoni
Il-ħmira tinħall f'ħalib sħun, aħna nżidu z-zokkor, mija u ħamsin gramma ta 'dqiq imfesdaq, ħallat sakemm tkun uniformi u npoġġuha f'post sħun u kwiet għal tletin minuta, mgħottija b'xugar nadif u xugaman.
Meta l-opara jimmatura u huwa mgħotti b'għatu tal-bużżieqa lush, żid il-bajd bit-tarf bit-tarf b'korolla, zokkor tal-vanilla, melħ, żejt veġetali u ferra d-dqiq li jkun fadal,
Wara li t-test ikun lest, nibdew il-ħami pancakes. Saħħan il-qali tal-qoxra b'qiegħ ħoxnin, qabel ma tferra 'ż-żejt veġetali ġo fih, gradwalment neħħi l-għaġina li ħarġet bil-tablespoon, ma ħalltux (dan hu importanti) u għad-diffużjoni tagħha fiż-żejt li jbid. Il-pancakes fit-togħma, li jissaħħnu miż-żewġ naħat, jinħarġu fuq pjanċa u jinqdew mat-tabella b'suppliment favorit, li jista 'jkun krema qarsa friska, ġamm, għasel, ħalib ikkondensat jew kwalunkwe topping ieħor minn fejn jagħżlu.