Skond it-tobba, verament teżisti mediċina universali għall-anzjanità u rimedju preventiv part-time għal kważi l-mard kollu. U mhux qed nitkellmu dwar pillola mill-isbaħ, jew dwar ir-riċetta sigrieta taċ-ċiviltà antika, u lanqas dwar droga orjentali eżotika. In-nutrizzjonisti jpoġġu b'mod unanimu l-aktar tuffieħ komuni f'dan il-post ta 'l-unur, peress li l-kompożizzjoni tal-prodott hija tant rikka f'diversi sustanzi bijoloġikament attivi li tista' tiġi rrakkomandata għall-użu ta 'kuljum bħala mandatorju. Barra minn hekk, issa jistgħu jinstabu tuffieħ fi kwalunkwe ħanut u f'kull żmien tas-sena.
Kompożizzjoni kimika ta 'tuffieħ
Esperti dwar in-nutrizzjoni jgħidu li l-aktar utli huma l-ħxejjex u l- frott staġjonali. F'dan ir-rigward, it-tuffieħ jinsab ukoll fl-aktar pożizzjoni vantaġġuża. Kważi s-sena kollha għandna l-opportunità li nieklu dawn il-frott, imkabbra f'firxiet domestiċi. Il-kompożizzjoni kimika ta 'tuffieħ frisk prattikament ma tinbidilx anki wara ħażna twila. Il-prodott jista 'jittiekel mingħajr biża' ta 'pestiċidi u impuritajiet ta' ħsara oħrajn.
Il-kompożizzjoni kimika ta 'tuffieħ tinkludi:
- ilma - 'il fuq minn 85% tal-massa totali;
- proteini u xaħmijiet - madwar 1%;
- Komposti tal-karboidrati - kważi 10%;
- aċidi organiċi;
- Fibri tal-ikel;
- vitamini: PP, A fil-forma ta 'beta-karotên, grupp B, C, E, H, K;
- mikroelementi: ħadid, jodju, kalċju, sodju, żingu, ramm, kromju, fosfru, selenju, eċċ.
L-iktar utli huma l-varjetajiet ħodor tat-tuffieħ, li fihom jitnaqqas il-kontenut ta ' karboidrati . Fil-kompożizzjoni kimika tat-tuffieħ aħdar, pektini u antiossidanti huma wkoll preżenti li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq l-istat tas-sistema kardjovaskulari. Użu regolari ta 'dawn il-frott fl-ikel jipprevjeni attakki tal-qalb, trombożi, puplesiji, inaqqas il-kolesterol u jżomm ton vaskulari.