Dan huwa dixx delikat tal-kċina ta 'l-Asja Ċentrali, li jikkonsisti f'laħam, ħxejjex u noodles. Kultant hija mqiegħda bħala soppa, allura l-likwidi jitferrgħu ħafna. U xi kultant huwa pjuttost ixwi, meta l-brodu huwa żgħir ħafna. Issa int se titgħallem kif issajjar lagman mill-majjal.
Kif issajjar lagman mill-majjal?
Lagman mill-majjal, li r-riċetta tiegħu hija sempliċi ħafna għadha teħtieġ xi għarfien u ħiliet biex l-ikel ikun fit-togħma. Wara l-pariri u r-rakkomandazzjonijiet ta 'hawn taħt, anke l-ewwel darba d-dixx se jkun ferm appetizing u fragranti:
- Huwa aħjar li tagħżel partijiet tax-xaħam ta 'karkassa tal-majjal.
- Noodles jistgħu jinxtraw lesti, jew tista 'tagħmel għaġina lagman lilek innifsek , minn fejn inti mbagħad tipprepara l-taljarini.
- It-tisjir huwa aħjar fil-kannella.
- L-aktar ħodor u ħodor, aktar appetizing se jkun il-lagman mill-majjal.
Soppa tal-Majjal lagman
Id-dixx, imsajjar skond din ir-riċetta, huwa pjuttost l-ewwel sħun. Huwa nutrittiv ħafna u fragranti. B'din is-soppa, it-tieni hija kompletament bla bżonn. Mill-kwantità speċifikata ta 'prodotti jirriżulta f'porzjonijiet ta' 3-4, u huwa meħtieġ għal dan il-għan madwar siegħa ta 'ħin. Hawn taħt hija riċetta għal lagman tas-sidra Delicious, darba imsajjar, terġa 'lura għaliha.
Ingredjenti:
- polpa - 400 g;
- bozza - 100 g;
- karrotti - 100 g;
- tadam - 1 pc;
- patata - 2 biċċiet;
- għaġin - 100 g;
- ħodor;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Laħam maqtugħ fi strixxi.
- Għaddih, żid l-ingredjenti veġetali.
- Żid 1.5 litru ta 'ilma jagħli.
- Togħla l-istaġun bil-ħwawar, melħ u sajjar sakemm isir.
- L-għaġin mgħolli jitferra ma 'lagman mill-ħanżir tal-majjal u pritryshivayut.
Lagman bil-patata
Il-preparazzjoni ta 'lagman fid-dar mill-majjal xorta mhix ikkumplikata. Kif issemma qabel, f'verżjoni awtentika, il-yawn tħejja mill-ħaruf. Iżda ma 'ġojjellerija tal-majjal, ma tmurx għall-agħar, imma forsi anke aħjar. Mill-aħdar tista 'tieħu xejn - u l-ananas, u t-tursin, u l-kosbor. Minflok tadam frisk, tista 'tieħu t-tadam fil-meraq tiegħek stess .
Ingredjenti:
- noodles - 300 g;
- għonq - 300 g;
- tuberi tal-patata - 200 g;
- Onion-turnip - 200 g;
- karrotti - 100 g;
- tadam - 200 g;
- Qronfol tat-tewm - 3 biċċa;
- bżar ħelu -1 pc.;
- Zalza tas-sojja - 30 ml;
- żejt - 15 ml;
- melħ, ananas, tursin.
Preparazzjoni
- Il-ġewwieni huwa maqtugħ u moqli.
- Ferra fil-zalza tas-sojja u ħalliha ttektek għal nofs siegħa.
- Żid il-ħxejjex mal-friegħ, l-ilma, sabiex il-komponenti jkunu kompletament mgħaddsa.
- Melħ, bżar, għalli għal nofs siegħa.
- It-taljarini huma mgħollija.
- Ifrexha fil-pjanċi, tkopri bis-soppa, sprinkle bix-xibt u t-tursin.
Lagman bil-brunġiel
F'dan id-dixx tista 'żżid xi ħxejjex għat-togħma tiegħek. Aktar ma jkunu hemm, aktar ikun tajjeb ir-riżultat ikun ikel. F'dan il-każ, huwa rakkomandat li tuża l-brunġiel. Se jagħtu piquancy speċjali u xaba '. Kif issajjar lagman Delicious mill-majjal biż-żieda ta 'blu, issa taf. Jekk ma jkunx hemm ħxejjex friski, tista 'tuża b'mod sikur dawk iffriżati.
Ingredjenti:
- polpa - 600 g;
- brunġiel - 300 g;
- basal, patata u karrotta - 200 g;
- xaħam tad-difer - 50 g;
- bżar - 2 biċċiet;
- tewm - ras 1;
- Ħxejjex ta 'ananas u tursin - nofs lira;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 20 ml;
- paprika u zira - 1 kuċċarina kull wieħed;
- taħlita ta 'bżar u ħabaq mitħun - pinch;
- pasta homemade.
Preparazzjoni
- F'Kazan, dawn qatra xaħam u xaħam, aktar tard ibidu laħam.
- Fry sa rouge, staġun bi ħwawar, toss il-basla bit-tewm.
- Ifrex il-karrotta mqatta 'u l-bżar.
- Staġun bil-tadam, ferra l-ilma jagħli biex tkopri l-ikel.
- Melħ, ħawwad u mitfi.
- Poġġi l-patata u issajjar għal 10 minuti.
- Tarmi l-brunġiel, issajjar kemm.
- Staġun il-soppa bil-ħall.
- Għaġli mgħolli jitferra b'sajjar, ħodor pritrushivayut.
Lagman bil-laħam ikkapuljat
Għaż-żerriegħa tal-majjal, mhuwiex meħtieġ li tittieħed laħam. Huwa adattat ukoll għal-laħam ikkapuljat, jekk ikun hemm. F'dan il-każ, il-ħin tat-tisjir saħansitra se jonqos. Kif tipprepara lagman mill-majjal fid-dar inti se titgħallem mir-riċetta mogħtija hawn taħt. Il-kompożizzjoni tal-ħwawar tista 'tinbidel għal Predisposizzjoni tiegħek. In-numru speċifikat ta 'komponenti se jkun ta' 2-3 porzjonijiet, li l-preparazzjoni tagħhom se tieħu 40 minuta.
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 250 g;
- bozza, zunnarija, bżar ħelu - 1 pc;
- patata, tadam - 2 pcs .;
- qronfol tewm - 3 biċċiet;
- għaġin - 250 g;
- Basal imnixxef, oregano, klin - mat-togħma.
Preparazzjoni
- Itħan ħxejjex.
- Il-basal bit-tewm huwa moqli.
- Żid il-mili u l-fry.
- Melħ, poġġi l-ħwawar u ħawwad.
- Tarmi patata bil-karrotti u ħawwad, issajjar għal 5 minuti.
- Għatti l-komponenti bl-ilma.
- Stew 7 minuti.
- Ħareġ it-tadam mal-bżar.
- L-għaġin mgħolli jitferra 'fuq il-kontenuti ta' l-ifran.
Lagman f'Kazan
Kazan huwa l-aħjar partikolari għat-tisjir ta 'dan l-ikel. Il-prodotti fiha nsaħħu b'mod indaqs u jiddgħajfu hekk li t-togħma hija sempliċiment eċċellenti. Kif issajjar lagman ma 'majjal bil-bajd u bosta ħodor. Jekk ma jkunx hemm noodles speċjali, tista 'tissostitwiha bi spagetti. Il-ħin totali tat-tisjir se jieħu ftit aktar minn siegħa, u l-output se jkun ta '4 porzjonijiet.
Ingredjenti:
- polpa - 500 g;
- tadam - 200 g;
- karrotti - biċċa 1;
- Tewm tal-qronfol - 5 pcs .;
- basla - 300 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- bżar - 2 biċċiet;
- żejt - 100 ml;
- spagetti;
- tursin, kosbor.
Preparazzjoni
- F'Kazan bil-butir tarmi laħam, basal bil-karrotti u fry għal kwart ta 'minuta, waqt li tħawwad.
- Poġġi t-tadam mal-bżar.
- 10 minuti wara, l-ilma jitferra sabiex il-kontenuti tal-kukun ikunu koperti minnu.
- Wara t-togħlija, armi t-tewm permezz tal-pressa u stew għal nofs siegħa fuq sħana medja.
- Il-bajd ikun imsawwat, moqli u maqtugħ fi strixxi.
- Spagetti lesta titferra fil-kontenuti tal-kukun, u fuqha hemm biċċiet tal-qoxra bil-tursin u l-cilantro.
Kif issajjar lagman f'livell multivariate?
F'multiivarja, inti tista 'issajjar kważi xejn. F'dan diġà kulħadd kien konvint. Lagman mill-majjal m'huwa l-ebda eċċezzjoni. Dan se jieħu madwar 1.5 sigħat ta 'ħin u se jkun ta' 5 porzjonijiet, u kif issajjar lagman mill-majjal f'multiivarju, issa taf. F'dan il-każ se jkun pjuttost sħun. Jekk trid takkwista soppa, għandek tferra madwar darbtejn aktar ilma.
Ingredjenti:
- polpa - 700 g;
- bozza, bżar ħelu - 1 pc;
- karrotti, tadam, patata - 2 pcs .;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- taljarini - 400 g;
- melħ, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fil-modalità "Hot", fry il-laħam.
- Żid il-basla, fry għal 5 minuti.
- Ifrex il-bqija ta 'l-ingredjenti, ħwawar.
- Pour 2 tazzi ta 'ilma, melħ u fuq il- "Quenching" jitħejja għal siegħa.
- It-taljarini mgħollija jimtlew bil-kontenuti tal-iskutella u mxerrda bit-tursin u x-xibt.
Lagman fil-qsari fil-forn
Il-fatt magħruf li l-ikel fil-qsari huwa delikat ħafna. Huwa simili għall-ikel minn stufi Russa, li kienet famuża għall-kwalitajiet tagħha ta 'togħma. Hawn taħt tinstab riċetta għat-tħejjija ta 'lagman mill-majjal fin-nases. Ħin għal dan se jieħu aktar, iżda huwa worth it. L-ikel joħroġ ħafna fragranti. Bħala medja, jinkisbu 5-6 qsari b'ikel sħun.
Ingredjenti:
- Blata tal-majjal - 1 kg;
- patata - 6 biċċa;
- Pikant Bulgaru, karrotti, basal - 2 pcs .;
- Ravanell iswed - 1 biċċa;
- tewm - 5 dentikoli;
- pejst tat-tadam - 150 g;
- noodles - 150 g;
- xibt, tursin, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fil-laħam, l-għadam huwa maqtugħ, il-laħam huwa maqtugħ biċ-ċangaturi.
- L-għadam huwa mgħaddas fl-ilma u msajjar għal madwar 1.5 sigħat.
- Huma jqiegħdu patata mqatta 'flieli, ravanell u karrotti.
- Il-laħam huwa moqli, żid it-tadam, l-ingredjenti li fadal.
- Ferra tazza ta 'brodu u stew għal kwart ta' siegħa.
- F'kull pot jitpoġġew 100-150 ml ta 'brodu, inxerrdu l-kontenuti tal-pan u jintbagħtu fil-forn għal siegħa.
- F'kull toqba tpoġġi l-taljarini, il-ħodor pritrushivayut u l-minuti għal 15 għadhom iqiegħdu il-laħam tal-majjal f'ħobż anki sħun mitfi.