Draniks huma oriġinarjament dixx tal-Belarussu, popolari wkoll f'pajjiżi oħra Slavi u tal-Lvant ta 'l-Ewropa. Normalment il-massa inizjali għal draniki titħejja minn patata maħlula, xi kultant miżjuda dqiq tal-qamħ, basal imqatta ', karrotti, ħalib jew kefir, cottage cheese, ġobon, ħwawar, ħodor. Draniki fry (jew bake f'qalq) billi tuża xaħam tal-majjal jew tat-tiġieġ, butir imdewweb jew żejt veġetali.
Hemm varjant aktar kumpless u interessanti ta 'dan id-dixx - pancakes tal-patata ma' laħam ikkapuljat, huma aktar nutrittivi. Hemm żewġ varjazzjonijiet ewlenin tar-riċetta.
Pancakes tal-patata mimli bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- patata - 400 g;
- dqiq tal-qamħ - 4 tbsp. mgħaref;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 300 g;
- basla - 1 pc;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- art tal- ħwawar ;
- biċċa ta 'xaħam;
- krema qarsa għall-infilzar.
Preparazzjoni
Fi skutella separata, laħam ikkapuljat imħallat bil-basla u t-tewm imqatta 'tajjeb. Staġun bil-ħwawar, ftit immellaħ.
Aħna nodfa patata. Nofs il-tuberi jingħorok fuq il-grater tan-nofs, il-bqija - fuq il-kbar. Aħna żid il-bajd u d-dqiq, ħallat ma 'furketta.
Saħħan il-qali u ħollha b'qatgħa ta 'xaħam, imqiegħed fuq il-furketta.
Mgħarfa porzjonijiet żgħar ta 'pejst tal-patata u għafas. Mgħarfa iżgħar imqiegħed fuq sustrat tal-patata porzjon żgħir ta 'laħam ikkapuljat, nieħdu, u fuq kollox - porzjon tal-massa tal-patata. Aħna niffissaw l-ispalla sabiex it-truf tas-saff t'isfel u ta 'fuq ikunu magħquda. Hawnhekk, aħna nikbru pancakes ma 'mili; prodotti tal-qali bil-flip u ftit ċomb taħt l-għatu fuq sħana baxxa. Pancakes lesti huma servuti bil-krema qarsa.
Pancakes tal-patata "għażżien" biċ-ċanga tat-tiġieġ - riċetta
Ingredjenti:
- patata - 300 g;
- laħam ikkapuljat ta 'kwalità tat-tiġieġ - 300 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- taħlita ta 'dqiq tal-qamħ bil-lamtu - 2-4 st. mgħaref;
- Ħodor (ananas, tursin, basal);
- l-art tal-bżar iswed, eċċ;
- tiġieġ imxaħħam.
Preparazzjoni
Patata imqaxxra tingħaraf fuq grater (nofs - fuq kbir, il-bqija - fuq il-medja). Żid it-tiġieġ imqatta ', il-bajd, id-dqiq, il-bżar mill-art u l-ħodor tal-art. Daqsxejn żejtni. Ħawwad u kemmxejn whisk (tista 'taħlita, allura l-prodotti se jirriżultaw partikolarment lush).
Imsaħ il-pejkijiet "għażżienin" f'qiegħ il-qali fuq ix-xaħam mitluf tat-tiġieġ bi flip, ħafif iġibu sħana baxxa taħt l-għatu. Tista 'sservi bil-krema qarsa jew bil-mache, bothers, laħam kiesaħ.