Min ma ppruvax għaġin bil-qalil? L-għaġin bil-qoton ippruvaw kollox, u mhux biss ippruvaw, iżda ċertament isawru dan id-dixx għal ħafna snin u qatt ma jieqfu imħabba inqas. U l-verità hi li dawn it-tipi ta 'riċetti huma sempliċi, u huma disponibbli għal ħafna minna, hekk għaliex ma jiddedikawx artiklu għall-metodi oriġinali ta' tisjir ta 'dan il-klassiċi kulinari, bħal riċetta f'fabbrika multivariate jew forn.
Kif issajjar l-għaġin bil-qalba f'multivariate?
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat (ċanga + majjal) - 500 g;
- basla -1 pcs.;
- għaġin - 400 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Laħam imqattgħin bil-majjal jew mit-tiġieġ imħawwar sew u mħallat ma 'maħkuk fuq il-basal tal-grater fin. Permezz ta 'par ta' idejn imxarrba bl-ilma, aħna nagħmlu kapuljat ta 'l-għaġin imqatta' u poġġihom f'qalba multivark għall-fwar.
Fi skutella multivarki ferra l-ilma u tinstalla fuq basket ta 'qoffa. Agħlaq il-multivar bl-għatu, issettja l-mod tat-tisjir tal-fwar għal 15-il minuta. Il- qċaċet nofs steamed jittieħdu mill-multivarka, fl-ilma nqarrbu l-imqarrun u rritorna l-basket sal-post oriġinali tiegħu. Wara 15-il minuta d-dixx tagħna jkun lest.
Riċetta ta 'għaġin bil-ħjatat fil-forn
Ingredjenti:
- Ċanga tal-art - 500 g;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- tursin frisk - 1 mazz;
- "Parmesan" maħkuk - 1/4 tal-oġġett;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- spagetti - 400 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Mill-ħobż abjad aħna neħħi l-frak. It-tursin idejn ripped ftit u mqiegħed fi blender tal-iskutella flimkien ma 'tewm imqaxxar. Itħan it-tursin bit-tewm sakemm ikun uniformi, żid il-frak, maħkuk
Filwaqt li l-imsajjar huma moħmija, nistgħu nagħmlu l-imqarrun, m'hemmx tricks, iżda ssegwi biss l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett: tarmi spagetti f'ilma jagħli, issajjar għal 7-8 minuti, ixxotta u timla b'żebbuġa jew butir.
Aħna nservu kutli flimkien ma 'zalza tat-tadam u għaġin ippreparat. Jekk mixtieq, dekorazzjoni bil-ħodor u sprinkle ma 'porzjon addizzjonali ta' ġobon.