Spagetti iħobb mhux biss fl-Italja. Bħal pejsts oħra, spagetti hija l-bażi ta 'varjetà ta' dixxijiet differenti. Spagetti hija kombinata b'mod armonjuż ma 'laħam ikkapuljat minn kwalunkwe laħam - huwa dixx sempliċi u sodisfaċenti. Madankollu, l- għaġin (jiġifieri, l-għaġin) + il-laħam ikkapuljat - huwa faċli wisq. Le, inti tista ', ovvjament, issajjar għaġin fin-Navy. Imma għal spagetti bit-Taljan bil-laħam ikkapuljat, għandek bżonn ftit zalza.
Kif issajjar spagetti bil-laħam ikkapuljat?
Ingredjenti:
- Spagetti mill-qamħ durum - 250 g (nofs-pakketti);
- laħam ikkapuljat (ċanga tal-majjal, per eżempju) - 250 g;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 pc;
- Ħodor ( ħabaq , klin, tursin) - għat-togħma;
- ġobon (idealment Parmesan) - 150 g.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għat-tisjir ta 'spagetti bil-laħam ikkapuljat ma tistax tissejjaħ diffiċli. L-ewwel aħna se nqaxxru l-basal u naqtgħuhom b'mod fin. Aħna se saħħan il-qali u ferra ftit żejt taż-żebbuġa fih, aħna se niffrankaw il-basal sakemm il-kulur jinbidel. Żid il-laħam ikkapuljat u fry it, waqt li tħawwad attivament is-spatula. Il-mili huwa moqli malajr - il-kulur ma jibqax roża, għalhekk huwa lest. Piper ftit. Għatti l-għatu u itfi n-nar.
Issa npoġġux borma ta 'ilma fuq in-nar, u waqt li tagħli, aħna nippreparaw il-zalza.
Zalza għal spagetti bil-laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- tadam - 2-3 pcs. (jew 2 tablespoons ta 'pejst tat-tadam);
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- art ħelu tal-paprika - ½ tsp;
- trab tal-bżar iswed;
- melħ.
Preparazzjoni
It-tadam itħan il-blender (imqaxxar), żid it-tewm mqatta 'u l-ingredjenti li fadal taż-zalza.
Issa spagetti.
L-ilma fil-pan mgħolli? Ejja nagħmlu spagetti tal-ħaxix (dan ifisser li jekk il-pakkett jgħid "issajjar 5-15 minuta", imbagħad għandek issajjar mhux aktar minn 8 minuti). Spagetti rfinuti jintefħu f'kolander u mhux maħsul (dan mhux meħtieġ). Irfinaw il-pjanċi fil-forma ta 'bejta, poġġi laħam ikkapuljat fuqha, sprinkle bi ġobon maħkuk u ħwawar imqattgħin. Aħna nixorbu l-zalza u nservu ma 'żebbuġ u nbid tal-mejda ħafif, aħmar jew roża.
Platt ieħor ta 'spagetti u laħam ikkapuljat
Ingredjenti:
- Spagetti mill-qamħ durum - 250 gramma (nofs-pakketti);
- tiġieġ ikkapuljat - 250 g;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- basla - 1 pc;
- bżar aħmar ħelu - 1 pc;
- Ħodor (ħabaq, tursin, klin) - għal 5-6 fergħat;
- ġobon iebes - 150 g;
- trab tal-bżar iswed;
Għas-zalza
- mustarda - 1h. kuċċarina;
- ħall balsamiku inbid dawl - 2 Tsp.
- żejt taż-żebbuġa 1-2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ.
Preparazzjoni
Ngħaddu f'qaleb fuq żejt taż-żebbuġa basal imqatta 'fin. Żid il-bżar ħelu, maqtugħ fi strixxi qosra. Imsaħ il-minuti 4 u poġġi l-mili. Fry kollha flimkien, tħawwad bil-pala. Staġun bil-bżar.
Ahjar il-ispagetti aldente u armih f'kolander. Qegħdin nippreżentaw fuq il-pjanċi slide, nagħmlu dipressjoni fiċ-ċentru. Qiegħed il-basal u l-taħlita tal-bżar u l-laħam minn fuq. Sprinkle bi ġobon maħkuk u ħwawar imqattgħin. Ħallat l-ingredjenti taż-zalza, żid it-tewm imbuttat. Aħna iservu separatament. Tista 'żżid iż-żebbuġ għal dan id-dixx. L-inbid huwa aħjar li jagħżlu dining room roża jew abjad. Il-preparazzjoni ta 'spagetti bit-tiġieġ hija proċess pjuttost sempliċi u ta' malajr.
Spagetti Delicious bil-laħam ikkapuljat tal-ħut
Ingredjenti:
- spagetti - 250 g;
- flieli tas-salamun mingħajr għadam (ħafna drabi għall-bejgħ) - 250 g;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- Leek - 1 zokk;
- Żebbuġ aħdar bil-palma - 20 pcs .;
- ħalib tal-krema naturali - 30 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħodor (ħabaq, tursin, klin) - għat-togħma;
- ġobon iebes - 150 g;
- bżar aħmar pikkanti - 1tryuchok.
Aħna se nimxu l-ħut fuq il-grinder tal-laħam.
Tista 'tipprova tagħmel spagetti bil-ħxejjex , ukoll, huwa sempliċi ħafna u fit-togħma.