Bżar, li ilu jintuża mill-Indjani Amerikani, intalab il-bżar aħmar mill-kelma "aħmar". Allura din il-kelma tinstema 'fuq waħda mid-djaletti Aztec. Wara li pprova x-xarba pikkanti tat-tisqija magħmula mill-kawkaw, il-vanilla u l-bżar imsejħa "chokolatl", il-vjaġġatur kbir iddeċieda li jġib ruħu f'Ewropa, fejn il-ħwawar sabu malajr ħafna lill-ammiraturi tagħha. X'inhu tant utli għall-bżar jaħraq, li l-istampi tiegħu huma ppreservati anke fuq it-tempju ta 'l-eżekwenzi tal-Aztecs tal-qedem, issa nikkunsidraw.
Il-bżar jaħraq huwa użat għat-tisjir. Jifforma l-bażi ta 'ikel Messikan ikkulurit, huwa parti mill-curry akut Indjan, huwa miżjud mas-zlazi ta' Tabasco , Tkemali, Adjika, eċċ.
X'inhu utli għall-bżar jaħraq?
- Numru kbir ta 'bżar aħmar beta-carotene, vitamini B itejbu l-kundizzjoni tal-bastimenti.
- Il-Vitamina C fil-bżar pikkanti hija kważi d-doppju daqs fil-lumi. Barra minn hekk, fil-bżar aħmar matur huwa (vitamina Ċ) huwa ħafna drabi aktar minn aħdar. U, kif tafu, il-vitamina Ċ hija l-aqwa assistent fil-ġlieda kontra l-irjiħat.
- Din il-ħwawar tintuża ħafna fil-mediċina. Il-kontenut għoli ta 'capsaicin, li jagħti lill-bżar togħma tan-nar, huwa protezzjoni affidabbli kontra l-patoġeni u l-viruses. Meta tużaha bħala ikel, tista 'tipproteġi lilek innifsek mill-infezzjoni waqt epidemija, iżżid l-immunità tal-ġisem.
- L-użu ta 'drappijiet, irqajja, ingwenti li fihom il-bżar aħmar tal-paprika, jinnewtralizzaw uġigħ fil-ġogi u fil-muskoli. Jafu fil-farmakoloġija għal żmien twil u l-capsaicin b'suċċess jintuża għall-produzzjoni ta 'analġeżiċi.
- Użu raġonevoli ta 'bżar aħmar fid-dieta iżid l-aptit, jistimula l-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali, itejjeb il-funzjonament tal-marrara u tal-fwied.
Kontraindikazzjonijiet
Imma, x'inhu utli u l-bżar aħdar, xorta għandek toqgħod attenta fl-applikazzjoni tagħha. F'dożi kbar, jista 'jagħmel ħsara lill-mukuża ta' l-organi interni u jikkawża ulċera peptika . Sa mill-inqas b'xi mod innewtralizza s-sensazzjoni ta 'ħruq mill-bżar, ma tixrobx l-ilma, huwa aħjar li tiekol xi jogurt ftit jew tixrob il-ħalib.