Borsch bil-majjal

Kwalunkwe mistress għandu jkun jista 'jissajjar borsch Delicious. U jekk għadek mhux imsajjar jew mhux kompletament kuntenta bir-riżultat finali, uża r-riċetta hawn taħt. Wara rakkomandazzjonijiet sempliċi, inti ċertament tikseb borsch fragranti, sinjuri u insanely Delicious lill-familji kollha għall-ferħ.

Kif issajjar borsch klassiku Delicious bix-zalza u l-majjal - riċetta

Ingredjenti:

• kustilji tal-majjal jew laħam ieħor fuq l-għadam - 495 g;
• kaboċċa bajda - 495 g;
• pitravi - 75 g;
• pejst tat-tadam - 40 g;
• tadam frisk - 220 g;
• patata - 390 g;
• karrotti - 75 g;
• Chilli bżar (mhux obbligatorju) - 0,5-1 pod;
• Basal tal-basla - 125 g;
• ilma purifikat - 2.6 litri;
• żejt tal-ġirasol raffinat - 45 ml;
• Piżelli tal-bżar ħelu - 3 biċċa;
• weraq tar-rand - 2 biċċiet;
• melħ jodizzat kbir;
• zokkor;
• Qronfol tewm - 2 pcs .;
• tursin u xibt (ħwawar) - 0.5 għenieqed żgħar.

Preparazzjoni

Il-borsch l-aktar delikat jinkiseb bil-kustilji tal-majjal, imma jekk hemm xejn, tista 'tieħu parti oħra tal-karkassa tal-majjal, iżda bil-ġebla. Laħam qabel it-tisjir tad-dixx, laħlaħ, qatta 'flieli tal-porzjonijiet u mqiegħed ġo pan b'ilma ppurifikat. Qiegħed il-kontenitur fuq in-nar, ħalli l-kontenut jagħli, minn ħin għal ieħor neħħi r-ragħwa, wara li nnaqqsu n-nar għal minimu, ikopru l-pan b'għatu u sajjar il-majjal għal siegħa.

Matul dan iż-żmien aħna nħejju ħxejjex sew Il-karrotti u l-pitravi huma mnaddfa u maqtugħin fit-tibniet żgħar, il-kaboċċa mqaxxra mhijiex kbira, u l-patata tinħeles mill-qoxra u tinqata 'f'qid jew blokki żgħar. Aħna nirfinaw ukoll il-bozoz imqaxxrin ta 'daqs medju u, jekk mixtieq, il-CHILI mingħajr żerriegħa. Immedjatament tħejji sew tadam frisk. Aħna aħsilhom, nagħmlu fil-bażi ta 'kull inċiżjoni tal-frotta tal-frott u poġġihom għal minuta f'ilma jagħli. Issa ħieles it-tadam mill-ġilda u melenko maqtugħ jew il-gradilja tal-grater.

Skond ir-rieda tal-laħam, nagħmlu mili tal- ħxejjex għall-borsch . Biex tagħmel dan, saħħan il-pan f'qaleb mingħajr żejt, inxerrdu l-basal fiha u wara minuta żid il-karrotti u l-pitravi. Aħna ħalli l-ħxejjex flimkien għal tliet minuti, wara li aħna nżidu t-tadam, il-bżar tat-tadam u l-pejst tat-tadam, ferra l-kuċċarina tal-brodu mill-pan u aqlaq it-taħlita veġetali għal tliet minuti oħra.

Fil-brodu tat-togħlija tarmi l-patata, u wara ħames minuti npoġġu l-kontenuti tal-pan hemm. Wara ftit minuti, żid il-kaboċċa mal-qoxra, warrab il-weraq tal-weraq, il-bżarim u l-melħ u ssajjar il-kontenuti tal-qoxra bil-grad mixtieq ta 'disponibbiltà tal-kaboċċi. Issa npoġġux fis-snien borsch maħkuk tat-tewm u ħodor imqaxxar tal-melenko, minuta aktar tard itfi n-nar, agħti d-dixx li toqgħod taħt l-għatu għal għaxar minuti, wara li nistgħu nservu, billi żżid kull pjanċa ma 'kuċċarina ta' krema qarsa u nassiguraw li kisbu kustilja tal-majjal jew porzjon ta 'laħam.

Borsch bil-majjal jista 'jitħejja f'multiVark. Biex nagħmlu dan, aħna inizjalment ħejjejna ħwawar u tadam fil-modalità "Frying" jew "Baking", wara li aħna npoġġuha fi skutella, u npoġġu l-laħam fil-multikastrija, imla bl-ilma u kompli nisġa l-ikel skond ir-riċetta ta 'hawn fuq fil- "Soppa" jew " Tisjir ».