Wara li ħejjiet ippreparati f'Adzhika għax-xitwa, li r-riċetti tagħhom huma sempliċi u bla sintomi, tista 'tgawdi t-togħma pikkanti tal-snacks riċevuti matul is-sena kollha u tagħmilhom kuntenti bil-membri u l-mistednin tagħhom. Meta tapplika teknoloġiji ppruvati f'diversi varjazzjonijiet fil-prattika, tista 'tiddiversifika b'mod sinifikanti l-menu tiegħek.
Kif tagħlaq ħjar b'adzhika?
Biex tipprepara l-ħjar f'Adjika huwa faċli u sempliċi, speċjalment jekk għandek proporzjonijiet handy ta 'komponenti u pariri rilevanti li jgħinu biex il-proċess jiġi eżegwit malajr u b'mod korrett.
- Qabel il-ħasil tal-ħjar jinħasel, jinqatgħu biss it-truf jew maqtugħin il-frott f'qigħan, flieli jew brusochki.
- Adjika għat-tferriegħ jitħejja skond ir-riċetta, ħafna drabi minn tadam mibrum ma 'bżar biż-żieda ta' ħwawar u ħwawar.
- Ħjar imsajjar f'ajika għax-xitwa huwa riċetti li jistgħu jsiru fil-forma ta 'insalati jew pasti immarinat bil-frott sħiħ.
Ħjar f'Adzhika għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Snack ippreparat ta 'ħjar b'ajika għax-xitwa skont ir-riċetta li ġejja se jkun żieda kbira għal kull tabella. Il-bżar Bulgaru preferibbilment jagħżel aħmar, imlaħħam u mmerraq. Il-qtugħ tal-biċċa tax-xogħol tista 'tiġi aġġustata għall-Predisposizzjoni tiegħek billi żżid jew tnaqqas il-porzjon tal-bżar jaħraq.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tadam - 2 kg;
- Pikant Bulgaru - 7 pcs.;
- tewm - 1,5-2 irjus;
- bżar jaħraq - 1 pod;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 250 g;
- ħall - 100 ml;
- żejt - 150 ml.
Preparazzjoni
- It-tadam u l-bżar ħelu huma mitħunin fi grinder tal-laħam, għalli għal 5 minuti.
- Żid zokkor, żejt, melħ, tewm u bżar jaħraq, għalli għal 10 minuti.
- Lay ħjar maqtugħ f'ċirku, ferra ħall u sajjar taħt l-għatu għal 15-il minuta oħra.
- Ħjar tal-sufra f'Adzhika għax-xitwa f'vajetti sterili, imsaħħna għat-tkessiħ.
Ħjar bil-Ajika Kawkasi għax-xitwa
Ħjar fin-nofs tal-Kawkasja għax-xitwa, li bħala regola, huma riċetti differenti li jistgħu jiġu ppreparati n-nixfa u l-piquancy skond ir-riċetta li ġejja jew bi devjazzjonijiet minuri mit-teknoloġija f'termini ta 'numru ta' komponenti ta 'ħruq. Jekk mixtieq, il-kompożizzjoni ta 'snacks tista' tiġi supplimentata b'ilantru aħdar jew tursin.
Ingredjenti:
- ħjar - 1,5 kg;
- tadam - 1 kg;
- Pikant Bulgaru - 4 pcs.;
- Kawkasi adzhika - 100 g;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 130 g;
- ħall - 40 ml;
- żejt - 70 ml.
Preparazzjoni
- Dawwar it-tadam mal-bżar, ħawwad, żid melħ, zokkor, żejt.
- Huma jqiegħdu ħjar imfellel u sajjar għal 10 minuti.
- Ħawwad adzhika, ħall u ħxejjex, saħħan għal 5 minuti.
- Ħjar tal-sufra b'Akzhika Kawkasi f'vażelli sterili, niżel qabel ma tberred.
Ħjar immaturat għax-xitwa b'xi adzhika qawwija
Ir-riċetta li ġejja għall-ħjar bil-pickling b'ajika hija alternattiva eċċellenti għal riċetti klassiċi b'marki tradizzjonali. Għat-tibjid jagħżlu frott frisk ta 'daqs żgħir li huma ppakkjati b'mod qawwi fil-bottijiet, u żied qabel sal-qiegħ kull tip ta' ħwawar u ħodor li t-togħma.
Ingredjenti:
- ħjara - 2-3 kg;
- tadam - 1 kg;
- ilma - 3 tazzi;
- akuta adzhika - 1-2 Tsp.
- melħ - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor u ħall - ħġieġ 1;
- weraq tal-passolina, bżar tal-piżelli, warda tar-rand, ħodor, għeruq tal-għerq tal-għerq.
Preparazzjoni
- Poġġi l-ħwawar u l-ħxejjex fil-qiegħ tal-laned.
- Imla l-kontenituri bil-ħjar maħsul.
- Mill-tadam, għafas il-meraq, ħallat bl-ilma, ajika, melħ, zokkor u ħall, ħawwad, ferra 'fil-laned, sterilizza għal 15-il minuta.
- Il-ħjar tas-sufra b'xi adzhika qawwija għax-xitwa, aqleb l-għotjien biex jiksħu.
Ħjar b'aġjika niexfa għax-xitwa
Ipprepara ħjar pikkanti u sorprendentement ħwawar f'Adzhika għax-xitwa, liema riċetti jinkludu tħawwir niexef tal-Kawkasu, tista 'ssegwi b'mod strett it-teknoloġija jew tadatta l-proporzjonijiet għall-preferenzi tiegħek tat-togħma. Il-kompożizzjoni tal-appetizzant tista 'tiġi supplimentata bil-bżar Bulgaru jew mibdula parzjalment biż-zucchini mqatta' ħjara.
Ingredjenti:
- ħjara - 2 kg;
- tadam - 1 kg;
- żejt u ħall - 100 ml kull wieħed;
- niexef adzhika - 3-6 st. mgħaref;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor u ħall - ħġieġ 1;
- tewm - ras 1.
Preparazzjoni
- It-tadam maqtugħ jitħallat mal-butir, iz-zokkor, il-melħ, issajjar għal 15-il minuta.
- Poġġi l-ħjar imfellel, ferra 'adzhik, ħall il-ħall, ħallat fit-tewm, issajjar il-parison għal madwar 10 minuti.
- Ħjar tal-sufra bl-adzhika xotta f'bellijiet sterili, imsaħħna għat-tkessiħ.
Ħjar b'żebgħa tat-tadam u adzhika
Ir-riċetta għal ħjar f'ajika, ippreżentata hawn taħt, tinvolvi l-użu ta 'zalza tat-tadam lest. Il-prodott jista 'jkun ta' preparazzjoni proprja jew jinxtara fil-maħżen, iżda neċessarjament kwalitattiv. It-togħma armonjuża u bilanċjata tal-billetta li tirriżulta se tkun ta 'sorpriża għal kwalunkwe Gourmet, u l-Hostess se jgawdi s-sempliċità tat-teknoloġija.
Ingredjenti:
- ħjara - 5 kg;
- Zalza tat-tadam - 1.5 litri;
- adzhika akuta - 200 g jew għat-togħma;
- żejt - 100 ml;
- zokkor - 200 g;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 irjus.
Preparazzjoni
- Poġġi l-ħjar imqatta 'f'panza.
- Żid il-zalza, adjika u l-bqija ta 'l-ingredjenti mil-lista.
- Kessaħ snack 7-10 minuti, issiġillat fil-vażetti, imgeżwer sakemm jitkessaħ.
Preskrizzjoni tal-bottiljar ta 'ħjar b'zukkin u adjika
Ħjar f'adzhika għax-xitwa - riċetti li jistgħu jitwettqu, li jissostitwixxu porzjon ta 'ħjar b'zukkin jew brunġiel. Zucchini maturi jeħtieġ li jitnaddaf minn qabel mill-ġilda u mill-polpa ta 'ġewwa b'żerriegħa, dawk żgħar jistgħu jintużaw għal kollox, maqtugħin f'sikkriċijiet jew kwarti, identiċi fid-daqs għal tqattigħ tal-ħjara.
Ingredjenti:
- Ħjar u Zucchini - 2 kg kull wieħed;
- tadam u bżar ħelu - 1 kg kull wieħed;
- bżar jaħraq - 1-2 imżiewed;
- żejt - 100 ml;
- zokkor - 100 g;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall - ¼ kikkra;
- tewm - 1,5 irjus.
Preparazzjoni
- Tadam twist u żewġ tipi ta 'bżar permezz ta' grinder tal-laħam, saħħnu.
- Żid melħ, zokkor, żejt, issajjar għal 10 minuti.
- Poġġi l-mozzarets maqtugħin f'qigħan u kwarti, ferra l-ħall, żid it-tewm.
- Ħjar tal- kok immarinat bil ajika u zucchini 20 minuta, issiġillat f'batti sterili, iżolati sakemm jitkessħu.
Ħjar fil-Ġorġjan f'Adjika
Partikolarment ħwawar fragranti jinkisbu għax-xitwa f'Ġorġjan adzhik biż-żieda ta 'ħwawar niexfa u ħxejjex aromatiċi. Tista 'tuża taħlita ta' hops-suneli, kosborru mitħun, taħlita ta 'bżar u addittivi oħra magħżula għat-togħma. Jekk mixtieq, it-tferriegħ jista 'jiġi ssaldjat biż-żieda ta' bżar Bulgaru mgħawweġ, billi jinbidel b'xi tadam.
Ingredjenti:
- ħjar - 2.5 kg;
- tadam - 1 kg;
- CHILI - 1 pod;
- żejt - 100 ml;
- zokkor - 100 g;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall - 1/3 tazza;
- tħawwir niexef - 1 kuċċarina;
- tewm - ras 1.
Preparazzjoni
- Tadotta t-tadam ma 'CHILI f'ħawwad tal-laħam, żid melħ, zokkor, butir, ħwawar niexfa, għalli għal 10 minuti.
- Poġġi l-flieli tal-ħjar tat-tewm, il-ħall, issajjar għal 15-il minuta.
- Tqaxxir ta 'snack sħun f'kontenituri sterili, wrap.
Ħjar maqtugħ b'adzhika għax-xitwa
Jekk diġà imsajjar il-ħjar maqtugħ fil-adzhika bit-tadam u kellha ħin biex tevalwa l-pjaċiri kollha ta 'din il-preparazzjoni, uża riċetta oħra u tipprepara flieli immarinat biż-żieda ta' tħawwir Ġiżwieni pikkanti xott. Il-snack riċevut se jkun sorpriża u jekk jogħġbok b'aċitazzjoni pikkanti u aroma inkredibbli. In-numru ta 'komponenti huwa indikat fuq litru ta' 0.5 litri.
Ingredjenti:
- ħjara - 300 g;
- ilma - ħġieġ 1;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - 0,5 tsp.
- ħall - 2 tbsp. mgħaref;
- Adzhika niexef - 0,5-1 kuċċarina tat-tsp;
- tewm - 2 snien;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 2-4 pcs .;
- kosbor, xibt xott u mustarda fil-ħbub - niskata.
Preparazzjoni
- Tewm, ħwawar, ħwawar u adzhika xott jitqiegħdu fuq il-qiegħ tal-bottijiet.
- Imla t-tank bil-ħjar imqatta '.
- Żid melħ direttament mal-vażett, iz-zokkor, il-ħall, ferra l-kontenuti b'ilma jagħli.
- Il-vojt huwa sterilizzat għal 10 minuti, imqaxxar u mgeżwra sakemm jitkessaħ.
Insalata tal-ħjar ma ajika għax-xitwa
Ħxejjex fil-laned fi ajik jistgħu jitħejjew fil-forma ta 'insalata biż-żieda ta' ħaxix ieħor, per eżempju, karrotti, basal u qampiena mqatta '. Piquancy u severità ta 'snacks jistgħu jiġu aġġustati għat-togħma, billi żżid ftit bżar u tewm aktar, jew, għall-kuntrarju, tnaqqas in-numru tagħhom.
Ingredjenti:
- ħjar - 1,5 kg;
- Pikant Bulgaru 0,5 kg;
- basal u karrotti - 250 g;
- tadam - 1 kg;
- bżar jaħraq - 1 pod;
- żejt - 100 ml;
- zokkor - 100 g;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall - 1/4 tazza;
- tewm - 3 snien.
Preparazzjoni
- Tadotta t-tadam f'ħaffer tal-laħam bil-bżar jaħraq u t-tewm.
- Wassal il-massa għal togħlija, żid karrotti mqatta 'u basal, għalli għal 10 minuti.
- Huma jpoġġu ħjar imfellel, bżar Bulgaru, ħawwad bit-tewm u l-ħall, stew il-massa għal 15-il minuta oħra.
- Imsaħ l-insalata f'fartijiet sterili, wrap them.