Il-pastard huwa pjanta annwali, uċuħ agrikoli komuni ħafna, kuluri u sfumaturi differenti huma possibbli għal varjetajiet differenti, huwa apprezzat għal kwalitajiet għoljin ta 'dieta u togħma. Il-pastard huwa superjuri għal kaboċċi oħra (inkluża l-kaboċċa bajda) fil-proteini u l-vitamina Ċ.
Din il-ħaxix meraviljuż fih ħafna sustanzi utli, jiġifieri: fibra, vitamini C, A, PP u Grupp B, komposti ta 'potassju, sodju, manjeżju, kalċju, ħadid, flavonoids attivi. L-użu regolari tal-pastard għall-ikel huwa prevenzjoni tajba tal-problemi tal-kanċer u l-mard tas-sistema kardjovaskulari. Il-pastard huwa diġerit b'mod eċċellenti, u għalhekk huwa speċjalment utli għal mard tal-passaġġ gastrointestinali, bużżieqa tal-marrara, fwied u sistema tal-excretory. Il-koliflor huwa wkoll użat għall-ikel tat-trabi, madankollu, l-użu tiegħu fl-ikel għall-gotta għandu jkun limitat.
Mill-pastard, tista 'tipprepara platti varji, per eżempju, tista' tkun wieħed mill-komponenti ewlenin tal-insalati.
A sempliċi riċetta ta 'insalata mill-pastard frisk
Ingredjenti:
- Kaboċċa kkulurita;
- tadam issiġillat;
- tewm;
- Ħodor friski huma differenti (kosbor, ħabaq, tursin, eċċ.);
- żejt tal-ħaxix ippressat kiesaħ;
- lumi.
Preparazzjoni
Qroll tal-pastard aħna se jiżżarmaw f'kocheshki żgħar separati ("saqajn" jistgħu jinqatgħu b'sikkina). Tista 'tagħmel insalata tal-pastard mhux ipproċessat jew bajdita (jiġifieri, għandek tpoġġi l-kitties f'kontenitur u ferra l-ilma jagħli, wara 2-3 minuti, ixxotta l-ilma). Maqtugħ it-tadam fi flieli, imqatta 'l-ħodor u t-tewm. Ahna nippreparaw kollox ippreparat fi skutella ta 'insalata u imla bil-kisja, ippreparata minn żejt tal-haxix bil-meraq tal-lumi. Inħadtu l-insalata u servih fit-tabella, iżda huwa aħjar li tħalliha toqgħod għal madwar 10 minuti.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid, minflok taħlita ta 'żejt u ħall, jistgħu jintużaw jogurt naturali mingħajr zokkor jew mayonnaise (preferibbilment magħmul id-dar).
Insalata delikata bil-pastard immarinat fl-istil Korean
L-ewwelnett, niftakru li l-kċina Pan-Asjatika (inkluża l-kċina Koreana) ma tolleratx għaġla u għaġla. Se nħejju l-insalata mill-inqas 4 sigħat qabel l-ikliet, u preferibbilment għal 8-12.
Ingredjenti:
- pastard - ras 1 ta 'daqs medju;
- karrotti - 1-2 biċċiet;
- basla - 1 pc;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- bżar aħmar jaħraq aħmar - 1 pc;
- tewm - 3-5 dentikoli;
- għerq tal-ġinġer frisk - biċċa 1;
- ilma - madwar 1 litru;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- imsiemer tal-qronfol - 3 fjoritura;
- Piżelli tal-bżar fragranti - 5-8 biċċiet;
- żerriegħa tal-kosbor u l-bużbież;
- ħall, frott naturali - 1-2 tbsp. mgħaref;
- żejt tal-ġulġlien;
- Ħodor friski għad-dekorazzjoni (kosbor, ħabaq, tursin).
Preparazzjoni
Huwa l-iktar konvenjenti li jbaħħar f'kontenitur jew vażett tal-ħġieġ taċ-ċeramika. Qiegħedna fuq il-qiegħ ta 'laned ta' basal imfellel, tewm mqatta 'u ġinġer (is-sinsla qabel it-tindif għandu jitnaddaf).
Il-pastard jiġi żarmat fi ġwież żgħar, karrotti jingħorok fuq grater għall-insalati Koreani, bżar ħelu maqtugħ fi strixxi qosra. Dan kollu jitpoġġa fil-bank.
Fil-qosor aħna insajjru marinade. Ahna naghmlu l-ilma ghal hażna u fl-istess hin ixolji z-zokkor fiha. Żid gvozdichku, bżar tal-qampiena, żerriegħa tal-kosbor u l-bużbież.
Itfi n-nar, stenna ieħor 5 minuti u ferraħ fil-ħall, u mbagħad ferra l-immarinat fil-vażett. Għatti b'għatu, kessaħ għal temperatura tal-kamra, imbagħad poġġi l-vażett fuq l-ixkaffa tal-friġġ jew f'post frisk ieħor. Meta l-insalata, fl-opinjoni tiegħek, tkun biżżejjed biex tħejji l-immarinat, għaqqad l-immarinat, ċaqlaq l-insalata fi skutella insalata u staġun biż-żejt tal-ġulġlien. Dekorazzjoni bil-ħodor u dan id-dixx wunderbare jista 'jiġi servut lit-tabella.
L-insalata djetetika mill-pastard mgħolli se tkun imsajjar mingħajr zokkor, ħall u ingredjenti oħra b'togħma qawwija (basal, tewm, ġinġer, bżar jaħraq). Biex tħalli lill-pastard sakemm imsajjar, dan jieħu mhux aktar minn 5 minuti.