Kaboċċi mmarinat huwa żieda ideali għal kwalunkwe ikla li hija faċli biex tipprepara fid-dar. Hemm ħafna verżjonijiet ta 'snacks popolari, li kull wieħed minnhom isib l-ammiraturi tiegħu u jieħu post onorabbli fil-ktieb kulinari.
Kif tiġbed kaboċċi?
Il-kaboċċi mmarinat fit-togħma bil-proporzjonijiet t-tajbin ta 'l-ingredjenti ta' l-immarinar se jiddelega lill-familja bil-karatteristiċi tagħhom fi ftit sigħat.
- Kaboċċi jew kaboċċi bojod għal pickling, skont ir-rakkomandazzjonijiet tar-riċetta mqatta 'bit-tiben jew imqattgħin f'perali kbar, u l-kulur jiġi żarmat fi fjorituri tal-wiċċ.
- Ilma għall-immarinar huwa mgħolli biż-żieda ta 'zokkor, melħ u ħwawar, il-ħall jitferra wara t-trattament tas-sħana.
- Biex tħejji veġetali, uża kontenituri tal-ħġieġ jew enamelware, u tevita l-użu ta 'kontenituri tal-metall.
Kaboċċi mmarinat bil-ħall ta 'fast food
Il-kaboċċi mmarbin b'mod mgħaġġel għandhom togħma pjaċevoli u moderatament pikkanti, li hija faċli biex tiddiversifika billi żżid ħwawar oħra, ħxejjex aromatiċi, ħxejjex aromatiċi għat-taħlita tal-marinata. Tista 'tipprova l-ikla ħafifa l-għada, iżda l-aktar Delicious se tkun wara jumejn ta' waqfa fil-friġġ.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 2 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 4 snien;
- ilma - 1 l;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 2-3 tbsp. mgħaref;
- ħall - 100 ml;
- Laurel u bżar ħelu - 3 biċċa;
- Piżelli tal-bżar iswed - 10 pcs.
Preparazzjoni
- Imsaffi l-kaboċċi u l-karrotti bit-tiben imqatta ', u aqta t-tewm fil-pjanċi.
- Ħawwad il-ħxejjex f'kontenitur komuni, poġġihom fi skutella għall-immarinar.
- Għalli l-ilma bil-melħ, zokkor 7 minuti, iżżid ir-rand u l-bżar.
- Ferra fil-ħall, neħħi l-weraq tar-rand u ferra l-immarinar lejn il-kaboċċa.
- Wara li tberred il-kaboċċa tal-kontenitur imneħħi titneħħa għal bosta sigħat fil-friġġ.
Katied marin bil-qanpiena
It-togħma speċjali hija akkwistata bil-kaboċċi mmarinat fis-salmura fil-meraq tiegħu stess, jekk ikun supplimentat bi tibniet imqattgħin bil-bżar Bulgaru. Jekk tieħu veġetali ta 'kulur aħmar, minbarra l-kwalitajiet ta' togħma, id-dehra ta 'l-ikla ħafifa tinbidel ukoll, li se ssir iktar qawwija u aktar appetizing. Jekk mixtieq, tista 'żżid tuffieħ fraġli wieħed, li jikkomplementa b'mod armonjuż il-paletta ġenerali.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- karrotti u bżar tal-qampiena - 1 pc;
- basla - 1 biċċa;
- ilma - 1 l;
- melħ - 3 kuċċarini;
- zokkor - 3-4 tbsp. mgħaref;
- ħall - 100 ml;
- żejt veġetali - 0.5 tazza.
Preparazzjoni
- Imqatta 'l-kaboċċa, itħan bil-melħ u biz-zokkor, ħalli għal 15-il minuta.
- Żid bżar imqattgħin, basal u karrotti, ferra ħall u żejt, ippressa t-tagħbija għal sagħtejn.
- Kaboċċi mmarinat bil-bżar flimkien mas-salmura huwa trasferit għal vażett u jitqiegħed fil-kesħa għal diversi sigħat.
Kif tiġbed il-pastard?
Il-pastard immarinat ikollu togħma aktar ħafifa u iktar togħma minn analogi ta 'snacks mill-varjetà bajda. Huwa importanti li d-diġestjoni tal-fjorituri ma tiġix diġestita, sabiex iżżomm kriżi faċli u appetizing, iżda fl-istess ħin teħles mir-riġidità karatteristika. Taħlita klassika ta 'piżelli tal-weraq u tal-bżar tista' tkun supplimentata bil-qronfol.
Ingredjenti:
- kulur tal-kaboċċi - 1 kg;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 4 snien;
- ilma - 1 l;
- melħ - 2-2.5 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall u żejt - 85 ml kull wieħed;
- laurel, bżar.
Preparazzjoni
- Għalli ilma bil-melħ, biz-zokkor, il-weraq u l-bżar.
- Ferra ż-żejt u l-ħall, infororizzazzjoni tal-kaboċċi u t-tewm, ħallih jagħli u għalli għal 2 minuti.
- Żid il-karrotti u l-bżar maqtugħin fi strippi, ħalli l-biċċa tax-xogħol tiksaħ taħt l-għatu.
- Wara t-tkessiħ, il-pastard immarinat jitqiegħed fil-kesħa għal ġurnata.
Riċetta għall-kaboċċi u l-pitravi mqaxxra
Dehra straordinarjament ikkulurita u kaboċċa ta 'l-għaġeb sabiħa bil-pitravi bil-pitravi , immarinat f'biċċiet kbar, li eventwalment jixbħu petali tal-fjuri. Il-pitravi se tkun il-garanti ta 'kulur saturat b'kulur jgħajjat. L-appetizzant se jżejnu b'mod adegwat kull festa u jsir komplement eċċellenti għal platti minn laħam, ħut.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- pitravi - 1 pc.;
- tewm - 2-3 snien;
- ilma - 0,5 l;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall u żejt - 75 ml kull wieħed;
- Laurel - 1-2 biċċiet;
- Piżelli tal-bżar - 5 pcs.
Preparazzjoni
- Kaboċċa mqaxxra tħalli kwadri d-daqs ta 'kaxxa tal-ġonot, imqiegħed f'kontenitur għall-pikkanti, li jalterna ma' pitravi mqatta 'flieli u tewm.
- Ġib l-ilma għall-togħlija bil-melħ, zokkor, il-weraq u l-bżar.
- Ferra ż-żejt u l-ħall, ferra sakemm il-ħxejjex jimlew il-ħxejjex kollha, ħallih f'kondizzjonijiet tal-kamra.
- Wara 12-il siegħa, il-kaboċċa mneħħija tkun lesta għall-ewwel kampjun.
Kaboċċa tal-Pekinese marinata
Ir- riċetta li ġejja tal-kaboċċa Peking imnaddfin tippreserva l-meraq naturali ta 'din il-varjetà u tenfasizza t-togħma oerhört delikata. Igawdu u kisbu piquancy moderat, il-grad ta 'saturazzjoni li jista' jiġi aġġustat fid-diskrezzjoni tiegħu, li tvarja l-kompożizzjoni tal-ħwawar.
Ingredjenti:
- Kaboċċa Peking - 1 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 5-6 snien;
- kosbor - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 140 ml;
- ħall - 4 kuċċarini;
- zokkor - 2 Tsp.
- melħ - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Shink kaboċċa kbira ta 'Peking.
- Itħan il-karrotti, aqta 't-tewm.
- Ħallat iż-żejt bil-ħall, il-melħ, iz-zokkor u l-kosbor, saħħan u ferra 'ħxejjex.
- Wara t-tkessiħ, il-kaboċċa Pekinese mneħħija titpoġġa għal diversi siegħat fil-kesħa.
Kaboċċa ħamra Marinata
Il-kaboċċa ħamra mmarinata prattikament titlef l-ebusija eċċessiva tagħha, hija saturata b'mejls ta 'l-immarinar tal-pikkanti u tieqaf f'nassa ta' tisqija tal-ħalq li tkun xierqa fuq kull tabella. Huwa importanti li tinqata 'l-ħaxix kemm jista' jkun irqiq, bl-użu ta 'taħlita jew qtugħ ta' grater speċjali.
Ingredjenti:
- kaboċċa ħamra - 1 kg;
- tewm - 3 snien;
- tuffieħ u bżar ħelu - 3-5 biċċa;
- ilma 750 ml;
- żejt veġetali - 50 ml;
- ħall - 250 ml;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- kannella - 0,5 tsp.
- laurel - 3 biċċiet;
- melħ - 1.5 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Kaboċċa mqatta ', imqiegħed f'kontenitur għall-pikkanti.
- Għaqqad l-ingredjenti għall-immarinar mil-lista, għalli għal 2 minuti, ferraħ fil-ħall.
- Imla t-taħlita tal-marinat b'ħxejjex imfellel, ħallih sakemm tkessaħ, u mbagħad naddaf fil-kesħa għal ġurnata.
Kaboċċi mmarinat fil-Korean
Ir-riċetta ppreżentata tal-kaboċċi bil-pikles se tħallik tapprezza d-deligi kollha tal-kċina Koreana u n-noti orjentali pikkanti uniċi tagħha. In-numru ta 'qxur ta' bżar aħmar jista 'jiġi aġġustat għax-xewqa tieghek, naqqas jew jopponi l-grad ta' sharqa tal-snack lest li jirriżulta.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- tewm - 3 snien;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt veġetali - 100 ml;
- ħall - 40 ml;
- zokkor - 2 Tsp.
- kosbor u melħ - 1 kuċċarina kull wieħed;
- qxur ta 'bżar jaħraq, żrieragħ tal-ħlewwa u bżar ħelu - għal 0,5 tsp.
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
- Kaboċċi mqattgħin, iċċelbu l-karrotti u t-tewm, żid il-ħall.
- Ħallat il-butir, iz-zokkor, il-melħ u l-ħwawar, saħħan għal togħlija, ferragħ fil-kaboċċa.
- Ħawwad it-taħlita tal-ħaxix, poġġi t-tagħbija fuqha, ħalli għal 12-il siegħa.
Kaboċċa mqaxxra ħelwa - riċetta
Għal dawk li jħobbu l-kaboċċa tal-kaboċċi ħelu, ir-riċetta għat-tisjir tal-snacks mingħajr ħall hija adatta. L-aċidu tajjeb f'dan il-każ se jingħata mill-meraq tal-lumi, li jekk mixtieq jista 'jiġi sostitwit bil-meraq tal-passolina ħamra mbuttata. L-appetizer se jakkwista togħma pikkanti addizzjonali pikkanti.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- tewm - 3 snien;
- karrotti - biċċa 1;
- ilma - 0,5 l;
- meraq tal-lumi - 50 ml;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 2 biċċiet;
- bżar ħelu -3 biċċa;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Imsaffi kaboċċa, aqta 'l-karrotti u t-tewm, ħallat fi pickle.
- L-ilma huwa mgħolli bi ingredjenti ta 'marinata għal 2 minuti, jitferra' fil-kaboċċa li fiha titqiegħed it-tagħbija.
- Wara 12-il siegħa, il-kaboċċa mqaxxra mingħajr il-ħall ser tkun lesta għal b'togħma.
Kaboċċa mneħħija pikkata
Il-kaboċċi mmarinati bil-bżar aħmar jixbħu lil dawk li jammettu appetizers bi ostrinkoy qawwi. Minflok imżiewed, tista 'tuża tħawwir tal-art, li l-ammont tagħha huwa determinat mit-togħma. Il-forma tat-tqattigħ tal-kaboċċi f'dan il-każ mhijiex fundamentali u tista 'tvarja minn tiben għal kubi kbar.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- tewm - 4-5 snien;
- karrotti - 1-2 biċċiet;
- ilma - 0,5 l;
- żejt - 100 ml;
- ħall - 50 ml;
- zokkor - 1,5 tbsp. mgħaref;
- bżar aħmar - 2 pcs.;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Kaboċċi mqattgħin, karrotti, CHOP tewm, bżar jaħraq.
- Immarinat tal-kok minn ilma, melħ, zokkor u żejt.
- Żid il-ħall, ferra l-likwidu sħun mal-qatgħa tal-ħxejjex, ħalliha tibred taħt kondizzjonijiet tal-kamra u naddaf fil-kesħa.
Imsajjar tal-brussels immarinat
Mhux biss eċċezzjonalment delikat, iżda wkoll oriġinali jkun snack minn Brussels sprouts . Piquant miniature kochanchiki jikkomplementa b'mod armonjuż il-menu ta 'kwalunkwe festa, u b'diffikultà tenfasizza t-togħma tal-biċċa l-kbira tal-platti mill-laħam. Għal verżjoni aktar delikata ta 'snacks, il-bżar jaħraq jista' jiġi eskluż mill-kompożizzjoni.
Ingredjenti:
- Kaboċċa Brussell - 1 kg;
- zkuk tal-karfus - 4 pcs .;
- karrotti u bżar tal-qampiena - 2 pcs .;
- ilma - 0,5 l;
- żejt - 0.5 tazza;
- ħall tat-tuffieħ - 2/3 tazza;
- zokkor - 0.5 tazza;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- Brodu - 2 litri.
Preparazzjoni
- Il-kaboċċa, il-bżar imqatta 'ftit, il-karfus u l-karrotti jitpoġġew f'kontenitur ta' ilma jagħli u mgħolli għal 2 minuti.
- Ixxotta l-ħxejjex fi colander, waqt li tippreserva l-brodu.
- Kejjel 2 litri ta 'brodu, żid melħ, zokkor, żejt, għalli għal minuta, ferra ħall.
- Ferra l-ħxejjex tal-marinat.
- Wara 48 siegħa li joqogħdu fil-friġġ, kaboċċa mmarinat ħafna fit-togħma tkun lesta.
Kaboċċi mmarinat bil-horseradish
Huwa rakkomandabbli li jiġu applikati l- proprjetajiet magħrufa tal-għerq tal-għerq tal-għerq għall-ħaxix fil-biċċiet tal-ħidma fil-każ tal-kaboċċi. Barra minn hekk, tali ħaxix jakkwista ostrinka pikkanti u piquancy mhux tas-soltu. Mhuwiex ipprojbit li jiżdiedu ħwawar jew ħwawar oħra biex jarrikkixxu l-karatteristiċi tat-togħma.
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 kg;
- karrotti u għerq tal-għerq tal-għerq - 1 pc .;
- ilma - 1 l;
- ħall - 3 Tsp.
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 2 snien.
Preparazzjoni
- Fil-qiegħ tal-laned stack imfellel horseradish, imbagħad kaboċċi bil-karrotti u t-tewm.
- Għalli l-ilma bil-melħ, zokkor, ferra ħall, ferra l-ħxejjex immarinat, kessaħ.
- Wara 24 siegħa fil-friġġ, il-kaboċċa imnixxef f'forma kiesħa se tkun lesta.