Torti minn żminijiet antiki ħafna kienu dixx tradizzjonali Russu. Nourishing u fragranti, uħud minnhom laħqu l-ġranet tagħna fi stat mhux mibdul, u xi wħud bidlu l-formula lil hinn mir-rikonoxximent.
Fost riċetti oħra ta 'mili, il-mili għat-torti tal-ħut huwa popolari ħafna. Varjetajiet ta 'ħut għat-torta m'għandhomx għalfejn ikunu jiswew ħafna flus, u nintrabtu li nippruvawlek b'riċetti għal kejkijiet bil- capelin , li se nitkellmu aktar dwaru.
Tartu bil-capelin u patata
Ingredjenti:
- capelin - 500 g;
- patata - 2 biċċiet;
- basal - 1 pc;
- żejt veġetali;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - oġġett 1;
- dqiq - 2 oġġetti;
- melħ - niskata;
- soda - fuq il-ponta tas-sikkina;
- Meraq tal-lumi - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Qabel ma issajjar kejk b'kapelin, għandek tagħmel ix-xogħol l-aktar diffiċli u tedjanti - tindif tal-ħut mill-għadam. Jekk trid tiffaċilita l-kompitu - fry il-capelin fuq żejt veġetali, allura l-għadam irqiq tal-ħut ikun kważi inviżibbli.
Il-patata tiegħi, naddaf u maqtugħ f'folji rqaq. Il-basal huwa wkoll maqtugħ f'nofs anelli.
Il-bajd jitqaxxar bil-melħ u l-ħalib, bil-mod ferra 'd-dqiq mgħarbla qabel u għaqqad l-għaġina. Biex tagħmel l-għaġina lush, żid is-soda fil-għaġina, li tintemm bil-meraq tal-lumi.
Ħobż jew dixx tal-ħami fil-fond, grass biż-żejt u ferra nofs il-għaġina kollha mal-qiegħ. Barra minn hekk, niżżew il-flieli tal-patata u tal-basal, u mbagħad iddistribwixxu l-ħut fuq il-wiċċ. Imla s-saff tal-mili bil-fdalijiet tal-għaġina u poġġi t- torta bil-patata u l-kapelina fil-forn, imsaħħna sa 180 grad, għal 40 minuta.
Riċetta għal torta miftuħa b'kapelin
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 200 g;
- melħ - niskata;
- butir - 110 g;
- ilma - 2 tbsp. mgħaref.
Għall-mili:
- Capelin ikklerjat - 400 g;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- basla - 1 biċċa;
- piżelli ħodor - nofs seklu;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema qarsa - 300 ml;
- ġobon maħkuk.
Preparazzjoni
Dqiq id-dqiq bil-melħ u ż-żejt sakemm jiġu ffurmati l-frak, żid ftit tablespoons ta 'ilma u jiffurmaw il-għaġina ġo skutella. Aħna nagħtu l-ballun mal-film u ħallih fil-friġġ għal 30 minuta.
Kessaħ l-għaġina u poġġiha f'forma ta 'grass. Aħna tittaqqab l-għaġina bil-furketta u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 minuta għal 15-il minuta. Għall-basla, aqta 'l-basal u ħallihom jinħlew sakemm jaslu. Imsaħ il-krema qarsa bil-bajd, melħ u bżar. Fil-qiegħ tal-bażi tal-għaġina, poġġi saff ta 'capelin, imbagħad iddistribwixxi l-basal u imla l-mili b'taħlita tal-bajd krema. Ahna l-kejk f'temperatura ta '180 grad ghal 30 minuta. 15-il minuta qabel ma titħejja s-superfiċje tat-torta tkun imbexxa bil-ġobon iebes maħkuk.
Kejk bil-capelin u r-ross
Ingredjenti:
Għat-test:
- butir - 230 g;
- dqiq - 2 oġġetti;
- krema qarsa - 200 g;
- melħ.
Għall-mili:
- Capelin imnaddaf - 1 kg;
- basal - 1 pc;
- ross - nofs seklu;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Taħbit tal-butir artab u krema qarsa biż-żieda ta 'melħ. Fit-taħlita li tirriżulta, ferra fid-dqiq u għaqqad għaġina li ma twaħħalx mal-idejn. L-għaġina lest hija ffurmata ġo ballun u titħalla fil-kesħa għal 30 minuta.
Sadanittant, tista 'tindirizza l-mili. Ir-ross jinħasel biex jitnaddaf l-ilma,
Aqta 'l-għaġina bin-nofs, aqleb waħda mill-nofsijiet u poġġi s-saff f'forma ta' grass. Fuq iddistribwixxi r-ross imkessaħ u l-basal, qiegħed biċċiet tal-butir. Is-saff finali huwa stabbilit il-capelin. It-tieni saff tal-għaġina huwa rrumblat u mgħotti bit-torta. Nagħmlu toqob għall-ħruġ tal-fwar u llub il-kejk bil-butir imdewweb. Qegħdin inħejnu d-dixx fil-forn, imsaħħan sa 180 grad, 45 minuta.