Iċ-ċikkulata hija s-sors ta 'l-ormoni tal-ferħ, hekk jekk il-burdata tkun f'żero - aħseb dwar kif tagħmel, per eżempju, krema taċ-ċikkulata jew sempliċiment tiekol biċċa ċikkulata. Jekk trid tipparvella lilek innifsek, tista 'tixtri kejkijiet tal- gallettini jew waffle lesti fl-eqreb supermarket, u t-tħassib tiegħek ikun biss kif tista' tagħmel krema taċ-ċikkulata għall-kejk u tiġbor id-deżerta.
Krema ċikkulata sempliċi magħmula minn ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- Ċikkulata sewda mill-inqas 56% kawkaw - 2 madum ta '100 g;
- Ħalib ikkondensat - 1 vażett;
- żejt "Bdiewa" - 100 g.
Preparazzjoni
Qiegħed iż-żejt ġo skutella tal-enamel u poġġiha f'banju tal-ilma (f'kontenitur ta 'ilma jagħli). Meta idub, żid ftit ċikkulata, ħawwad kontinwament biex tagħmel it-taħlita lixxa u omoġenja. Meta ikollok massa taċ-ċikkulata sħuna, neħħi l-iskutella mill-platt u ġibda rqiqa, għal darb'oħra dejjem tħawwad, ferra l-ħalib ikkondensat. Kessaħ il-krema u tista 'tipprovahom kejkijiet, kejkijiet, tista' biss tiekol, per eżempju, ma 'crackers jew cookies.
Kif tagħmel il-custard taċ-ċikkulata?
Ingredjenti:
- krema ta '10% kontenut ta' xaħam - 500 ml;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor - madwar 180 g (minn 150 sa 250 g);
- lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
- ċikkulata - 1 maduma;
- żejt "Peasant" - 180-200 g.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nissejnu l-isfar. Aħna sempliċement neħħi l-proteini. Il-kwantità ta 'zokkor hija indikata b'differenza kbira mhux każwali: skontha, il-krema ħelwa ħafna li trid tirċievi jew mhux wisq, tvarja. Whisk isfar bil-lamtu u biz-zokkor sakemm il-massa ssir eħfef. Il-krema tissaħħan sa madwar 60 grad, imbagħad ġibda rqiqa nżiduhom mal-isfar. Ħawwad sakemm toqgħod l-omoġeneità, u mbagħad iblaħ il-krema (huwa aħjar li ma tagħmilx fuq nar miftuħ, imma fuq banju ta 'l-ilma), waqt li tħawwad kontinwament għal madwar 10 minuti. Meta tibda taħrab, żid iċ-ċikkulata mdewba (preferibbilment ukoll f'banju ta' l-ilma). Tista 'tuża ċikkulata sewda jew abjad. It-togħma tal-krema, naturalment, tkun kompletament differenti. Waqt li tgħaqqad iċ-ċikkulata bil-krema, ħalli l-massa tberred, u mbagħad tegħlebha, bil-mod gradwalment tintroduċi żejt imrattab (bl-ebda mod imdewweb). Il-krema ħoxna u sabiħa hija lesta.
Jekk ma jkunx hemm ċikkulata, tista 'ssib kif tista' tagħmel il-krema taċ-ċikkulata mill-kawkaw. Dan mhux partikolarment diffiċli. Il-verżjoni l-aktar sempliċi ta 'tali trattament hija sempliċiment biex taqbad krema qarsa ħoxna biz-zokkor u l-kawkaw.
Kif tagħmel krema tal-ġobon taċ-ċikkulata?
Ingredjenti:
- kawkaw - 3-4 st. mgħaref;
- krema qarsa 30-35% kontenut ta 'xaħam - 250 g;
- ġobon krema - 200 g;
- zokkor mitħun - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Poġġi l-ingredjenti kollha fl-iskutella u aqta 'l-mixer b'veloċità baxxa sabiex il-massa ssir uniformi, iżda mhux imxejna. Tista 'tagħmel din il-krema biċ-ċikkulata - ħu minflok il-kawkaw u trab 2 bars taċ-ċikkulata sewda għal 100 gramma, dewweb f'banju ta' l-ilma u, meta kessaħ, ħallat ma 'krema qarsa u ġobon.