Jekk qed tistinka biex iżżid il-massa tal-muskoli tiegħek, x'aktarx ħarġet bl-idea li tixtri nutrizzjoni sportiva - proteina, sabiex tlaħħaq mad-domanda akbar għal proteina f'każ ta 'tagħbijiet ta' enerġija.
Fortunatament, biex tolqot lilek innifsek biex tiekol ġobon bir-razza u proteini fuq skala speċjali mhijiex meħtieġa. Il-produtturi diġà separaw il-proteina mill-komponenti l-oħra kollha ta 'l-ikel u huma lesti li jbigħuh fil-forma ta' trab tal-proteini. Alas, it-trab abjad ma 'l-ewwel daqqa t'għajn mhuwiex differenti mid-dqiq jew mill-lamtu, għalhekk in-numru ta' falsifikazzjonijiet qed jiżdied. Huwa fil-ġlieda kontra manifatturi bla skrupli li aħna nistiednuk biex tiffamiljarizza ruħek ma 'modi kif tivverifika l- proteina għall-kwalità.
Ippakkjar
Ittestjar tal-kwalità tal-proteina għandu jibda bil-konformità tal-pakkett ma 'standards - issiġillati, olistiċi, b'malogrammi u tikketti mwaħħlin b'mod uniformi. Jekk tixtri trab f'pakkett, m'għandux ikollu sticker. F'dan il-każ, kollox huwa stampat fuq il-pakkett.
Prodotti ta 'oriġini Ingliża u Amerikana huma differenti minn imitazzjonijiet domestiċi fuq sistemi ta' kejl - uqija (oz) u liri (lb), u t-traduzzjoni fi grammi hija biss fil-parentesi. Proteina mill-Ġermanja, Franza, iċ-Ċina, l-Iżvezja - fi grammi u kilogrammi.
Esperimenti kimiċi fid-dar
Il-kwalità tal-proteina tax-xorrox tista 'tiġi ddeterminata faċilment fil-kċina. Fi tazza bl-ilma, żid ftit taqtiriet ta 'soluzzjoni ta' jodju alkoħoliku, ħalli ftit proteina fiha. Jekk kien "dilwit" bil-lamtu jew id-dqiq - il-likwidu se jdur vjola. U jekk użajt maltodextrin - kulur kannella skur.
Meta tixtri l-proteina bil-piż, tista 'tagħfas bejn is-swaba' tiegħek u poġġi pressjoni - il-proteina għandha tagħmel kriżi bħal borra meta timxi fuqha.
Ħu fil-ħalq trab xott ftit - proteina reali mhux se tinħall, se teħel ma 'emboli għas-snien u l-ħanek.