Intqal ħafna dwar l-imħabba universali għall-ħami bil-mili tal-baqta, iżda għandna niddiskutu separatament dwar l-universalità tiegħu. Dan il-mili jista 'jsir il-bażi għal kejkijiet ħelwin, jew torti mhux ħelwin b'ħobż cottage u ħodor. Fl-istess ħin, il-bażi tat-test tista 'tkun l-aktar diversa, u l-ġobon cottage innifsu jista' jingħaqad ma 'ġobon iebes fil-qafas ta' tali riċetta.
Tartuna ta 'l-Ossezja bil-ġobon cottage u ħodor
Dak it-torta se togħma lil dawk li ma jridux, jew ma jkollhomx l-opportunità li jissajru fil-forn. L-għaġina għall-bażi hija ħmira sempliċi, iżda se tieħu ż-żmien biex tipprovaha.
Ingredjenti:
Għat-test:
- kefir - 235 ml;
- ilma 235 ml;
- ħmira - 10 g;
- dqiq - 475 g;
- butir - 35 g.
Għall-mili:
- cottage cheese - 330 g;
- brynza - 170 g;
- krema qarsa - 65 g;
- mazz ta 'ħodor assortiti.
Preparazzjoni
Għat-test, huwa biżżejjed li l-ilma jissaħħan f'temperatura ta 'mhux aktar minn 40 grad, ferraħ ġo kefir sħun u ħall ftit it-taħlita likwida. Waħħal il-ħmira separatament mad-dqiq. Ferra l-ilma u kefir magħhom u żid butir imdewweb. Għaġin lest, ħallieh biex tinħall sħun.
Ħallat il-ġobon imkisser bil-krema qarsa, il-ġobon tal-qoton u l-ħodor imfellel.
Iddividi l-għaġina f'erba 'partijiet, itfa' kull wieħed f'diska, poġġi l-porzjon ta 'fuq tal-mili, torbot it-truf flimkien u armi bil-mod il-ballun li jirriżulta lura fid-diska.
Fry it-torti bil-ġobon, il-ġobon tal-birra u l-ħodor fuq il-butir imdewweb f'temperatura baxxa sa kannella.
Tartu Jellied bil-ġobon cottage u ħwawar - riċetta
Ingredjenti:
- kefir - 380 ml;
- butir - 145 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 285 g;
- ġobon tal-birra - 210 g;
- trab tal-ħami - 1 1/2 Tsp.
- zokkor - 15 g;
- mazz ta 'ħdura.
Preparazzjoni
Dewweb il-butir imdewweb biz-zokkor, il-bajd u l-jogurt. Qabbad l-ingredjenti niexfa tal-għaġina u ferra 'fil-likwidu. Wara li tħallat l-għaġina, ferra 'madwar nofs fil-moffa. Il-podolite tal-ġobon tal-bqija, ħallat mal-ħodor, iddistribwixxi l-mili minn fuq u imla bl-għaġina li fadal. Imsaħ f'temperatura ta '195 grad għal 20-25 minuti.
Puff kejk magħmul minn ħobż ta 'pita b'ħobż cottage u ħodor
Ingredjenti:
- Lavash - 2 weraq;
- krema qarsa - 165 g;
- ġobon iebes - 155 g;
- cottage cheese - 430 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- mazz ta 'ħodor assortiti.
Preparazzjoni
Qiegħed waħda mill-folji ta 'ħobż pita f'biċċil tal-ħami xieraq. Minbarra dan, iqassam nofs il-mili minn taħlita ta 'ġobon iebes ma' ħxejjex aromatiċi u ġobon cottage. Itwi t-truf tal-ħobż pita flimkien. Imsaħ il-bajd u l-krema qarsa, ferra 'l fuq minn nofsha. Irrepeti s-saff ta 'ħobż pita, mili u krema qarsa. Ferra l-kejk bit-taħlita li fadal ta 'krema qarsa u bajd. Imsaħ għal siegħa f'180.