Il-moll tal-laħam huwa delikat ħafna, għalhekk huwa adattat għat-tisjir ta 'diversi platti. Barra minn hekk, dan il-ħut huwa insanely utli, fih proteini u l-vitamini kollha tal-grupp B. Jiġu mgħollija u moħmija fil-forn mullet huwa rakkomandat għal nies b'arterosklerożi, speċjalment fix-xjuħija. Benefiċċju kbir, numru żgħir ta 'għadam u togħma eċċellenti jagħmluha sempliċement prezzjuża u insostitwibbli. Ejja nsibu kif suppost tħejji ħut mullet.
Mullet moħmi fil-fojl
Ingredjenti:
- Mullet - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma;
- żebbuġ - 100 g.
Preparazzjoni
Kif issajjar il-moll fil-forn? Nieħdu l-ħut, aħsel sewwa u bl-għajnuna ta 'sikkina qawwija nagħmlu qatgħa tul l-addome. Imbagħad agħti l-ħut bir-reqqa, għal darb'oħra laħlaħ minn ġewwa u nixxef b'ħelf. Issa ħallat il-mara bil-melħ.
Sussegwentement, ixgħel il-forn u saħħan għal 180 ° C. Fuq il-folja tal-ħami nwaqqfu l-fojl, ferra ftit żejt taż-żebbuġa u qassam il-mara. Imsaħ il-ħut b'mod sħiħ u ħalliha għal madwar 25 minuta.
Mulej lest bil-fojl b'attenzjoni ħu, aħsel ftit, dekorazzjoni b'żebgħat ħodor u ċrieki rqaq tal-lumi.
Mullett mimli
Miżżewweġ ħut fit-togħma u delikat mhux probabbli li tħalli int u l-qraba tiegħek indifferenti. Speċjalment il-mollett moħmi huwa ppreparat pjuttost faċilment u malajr. U jirriżulta li jkun insanely aromatiku u jdub biss fil-ħalq.
Ingredjenti:
- Sorrel - 50 g;
- frak tal-ħobż - 1 tbsp. kuċċarina;
- patata - 3 biċċa;
- Mullet - biċċa 1;
- flett tas-salamun - 100 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- krema 33% - 0.5 tbsp.
Preparazzjoni
Ir-riċetta biex issir il-moll fil-forn hija pjuttost sempliċi. Bil-mod tħeġġeġ il-ħut, tagħmel inċiżjoni tul id-dahar, neħħi s-sinsla, il-ġewwieni u sprinkle barra u ġewwa bil-melħ u l-bżar. Issa qed nippreparaw il-mili. Għal dan, aħna maqtugħin is-sorrel bit-tibniet irqiq, u s-salamun bil-kubi. Qiegħed kollox fi skutella insalata u imla bil-krema grassa. Żid il-ħobż, il-melħ, il-bżar għat-togħma u ħawwad sewwa. Poġġi bil-galbu l-mili ippreparat f'ħut u poġġih fuq trej tal-ħami. Madwar il-ħut għandna qatgħa tal-patata f'nofs biex iżommha fil-forma. Imbagħad poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C u ħalliha għal 35 minuta.
Mulej lest huwa servut fuq il-mejda, imżejjen bil-friegħi tas-sagħtar u r-rosmarin.
Mullet bil-ħxejjex f'kaldarun doppju
Ingredjenti:
- Mullet - 1 kg;
- basal - 2 biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Kurrat - 1 biċċa;
- lumi - 1 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa;
- mustarda - għat-togħma;
- ġobon - 200 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- qamħ tal-ħobż mitħun - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Mullet maħsul, imnaddaf, neħħi r-ras tad-denb u qassam f'żewġ fletti. Imbagħad melħ, bżar u sprinkle il-ħut bil-meraq tal-lumi. Sussegwentement, aħna nodfa patata, karrotti u basal. Aħna maqtugħ il-kurrat f'ċirku, karrotti ħakk fuq grater kbir, u l-ġobon - fuq grater multa. Aħna maqtugħ il-patata f'erba 'partijiet. Fit-taħlita tal-pjanta l-melħ, bżar, żejt taż-żebbuġa. Il-karrotti, il-patata u l-kurrat jitpoġġew fi skutella ta 'żejt, imħallta u mqiegħda fuq il-livell l-aktar baxx tal-steamer. Fil-livell ta 'fuq inpoġġew ċrieki tal-basal, u fuq qatgħat ta' fuq ta 'mullet. Ilaħħnuha bil-mustarda u ħawwad il-ġobon. Għatti l-steamer b'għatu u sajjar għal 20 minuta.
Jekk m'għandekx steamer, ħalli l-ħut fil-forn. Għal dan, frieħ il-basla f'pan sakemm il-kannella dehbi. Wara li ċċaqlaqha f'folja tal-ħami fil-fond. Qiegħed il-ħut ta 'fuq, ferraħ bl-inbid u sprinkle b'qid tal-ħobż, karrotti u top b'ħobon maħkuk. Imsaħ il-mara għal madwar 15-il minuta f'temperatura ta '180 °. Aħna nservu fuq il-mejda, imżejjen bil-fergħat tal-bużbież. Bon appetit!