Xi drabi nixtieq nagħmel xi ħaġa sempliċi u sodisfaċenti, u mhux biex tfixkel, u malajr. Dan l-approċċ għall-organizzazzjoni ta 'ikliet ta' kuljum huwa magħruf sew mhux biss għal nies soliti u okkupati, iżda wkoll għal dawk li jippreparaw kuljum għall-familja.
Huwa sempliċi ħafna li tissajjar il-patata biż-zalzett. Iz-zalzett jagħżel il-kwalità (ġeneralment ma jkunx irħis), minn manifatturi ppruvati.
Patata moqlija biż-zalzett
Preparazzjoni
Il-patata mqaxxra tinqata 'b'mod każwali u fry f'qalq f'mod ħafif (preferibbilment f'qatgħat tal-majjal jew tat-tiġieġ), u t-zalzett jagħli għal 3 minuti fl-ilma jagħli. Dak kollu lest, serva bix- zalza tat-tadam pikkanti (pejst tat-tadam + tewm + bżar aħmar jaħraq) u / jew mustarda u ħxejjex aromatiċi.
F'verżjoni b'saħħitha, il-patata (bħas-zalzett) hija aħjar imsajra u mqaxxra (jew mhux purifikata). U bil-basal aħdar.
Zalzett bil-patata fil-ħobż pita ħobż fil-forn
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il -lavash Armenjan f'strata ta 'għamla rettangolari, bħala mili nagħmlu użu ta' patata mgħaffġa mħallta ma 'ħxejjex imqattgħa u maqtugħa fi strixxi ta' ħobż mimlija zalzett ħobż (huwa konvenjenti - kull 4 biċċiet tul). Jew tista 'tiġġarrab iċ-zalzett u tużahom bħala tbajja kbar, imħallta bi patata mqaxxra u ħodor. Aħna nagħlaq bħal f'rombli jew pancakes u bake għal 20-25 minuti.
Casserole bil-patata u zalzett
Ingredjenti:
- patata mqaxxra - madwar 300-400 g;
- zalzett (ukoll, jew zalzett) - madwar 200-400 g;
- Bajd tat-tiġieġ - 1-2 biċċa;
- dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - 3-8 tbsp. mgħaref;
- ħwawar art niexfa (fid-diskrezzjoni tiegħek);
- Ħaxix frisk aħdar mixxellanju (inklużi l-basal aħdar);
- tewm - 1-3 imsiemer tal-qronfol;
- ġobon iebes - madwar 100 g;
- grass biex tillubrikha l-moffa.
Preparazzjoni
Patata mqaxxra (naturalment, huwa tajjeb biex issajjarha biż-żieda ta 'krema naturali jew ħalib u butir) imħallta ma' zalzett imqatta 'fin ħafna (kubi) jew, jekk tixtieq, ċrieki. Aħna żid bajd, dqiq, ħwawar, ħodor imqattgħin u tewm. Ħawwad bir-reqqa.
Il-formola hija marbuta ma 'xaħam u mimlija bil-massa ta' zalzett tal-patata. Imsaħ fil-forn għal 25-40 minuta (skond it-temperatura u d-disinn ta 'forn partikolari). Casserole lest imbexxex bil-ġobon maħkuk u ħodor imqattgħin. U stenna 15-il minuta sakemm il-ġobon idub. Ftit iktar kiesaħ, u tista 'tnaqqas f'porzjonijiet u sservi, pereżempju, ma' prodotti tal-ħalib kompost sħun jew iffermentat.