Metaboliżmu mgħaġġel, ċirkolazzjoni tad-demm tajba, għadam b'saħħtu, snien, xagħar u immunità qawwija kollha - jirriżulta li dan kollu huwa possibbli, għandek bżonn biss li żżid ftit ħadid fid-dieta tiegħek. Huwa ħadid responsabbli għaċ-ċirkolazzjoni tad-demm u s-sintesi ta 'ċelluli ħomor tad-demm, ukoll Fe hija responsabbli għall-immunità u lewkoċiti, u ovvjament jekk dan kollu jkun fl-ordni, il-korp se jċedi u jalloka ftit ħadid u snien b'xagħar.
Alas, il-prodotti l-aktar rikki fil-ħadid huma l-laħam aħmar u l-ġewwieni. Bi koinċidenza, huwa minn dawn li nirrifjutaw id-dieta. Bħala riżultat, fannijiet ta 'sistemi ta' telf ta 'piż differenti jsofru minn anemija waħda - anemija ta' defiċjenza tal-ħadid.
Funzjonijiet tal-ħadid fil-ġisem
Sabiex nindirizzaw il-kwistjoni tal-ħtieġa li jkollok ikel b'ħafna ħadid fid-dieta tagħna, aħna nibdew bil-funzjonijiet vitali ta 'Fe fil-ġisem.
L-ewwelnett, huwa d-demm. 70% tal-ħadid kollu li jmiss huwa dirett lejn il-produzzjoni tad-demm, jew aktar preċiżament, ċelluli ħomor tad-demm - ċelluli ħomor tad-demm. Peress li l-eritroċiti jipprovdu lil kull ċellola tal-ġisem tagħna bl-ikel, il-ħadid isir fattur deċiżiv fl-attività vitali tal-ġisem. Barra minn hekk, l-eritroċiti huma trasportaturi ta 'ossiġnu. Jekk il-glandola tkun żgħira - ċelluli ħomor u ħomor tad-demm, fl-aħħar, aħna jbatu minn ġuħ ta 'l-ossiġenu.
Barra minn hekk, hemm mijoglobina. Hija proteina li taħżen l-ossiġnu f'każ ta 'diffikultà biex tieħu n-nifs, l-hekk imsejjaħ saborra ta' ossiġenu. Barra minn hekk, il-ħadid jipparteċipa fi proċessi ossidattivi, li jfisser li n-nuqqas tiegħu jwassal għal tnaqqis fil-kapaċità li l-ikel jiġi konvertit fl-enerġija. U lewkoċiti - rahan ta 'immunità. Ix-xogħol tagħhom hu li jiġi iżolat il-perossidu għall-ġlieda kontra l-mikro-organiżmi patoġeniċi. Alas, il-perossidu huwa kapaċi ta 'avvelenament lilna nfusna, u biex ninnewtralizzah, neħtieġu mill-ġdid il-ħadid.
Prodotti li fihom il-ħadid
L-ewwelnett, għandu jiġi enfasizzat li l-ħadid huwa ħafna aktar fil-prodotti tal-annimali milli fil-prodotti veġetali, u huwa assimilat mil-laħam u l-ħut ħafna aħjar minn dak tal-pjanti.
Fil-prodotti tal-annimali:
- ċanga, majjal, ħaruf, vitella;
- papri, wiżż;
- prodotti sekondarji, speċjalment il-fwied;
- dundjani u fenek;
- frott tal-baħar - gajdri, frott tal-baħar, molluski;
- isfar tal-bajd;
- salamun roża, kavalli.
Il-problema tal-biċċa l-kbira tal-ħxejjex ta 'l-ikel hija anemija ta' defiċjenza tal-ħadid Jekk il-laħam huwa fundamentalment impossibbli, għandek bżonn tiffoka fuq ikel tal-pjanti li fih ħafna kumplessi li fihom ħadid u ħadid:
- ħafur (ċereali, mhux ċereali);
- Buckwheat, għads;
- fażola;
- ġewż;
- pitravi;
- frott imnixxef;
- granata, għeneb, berquq, ħawħ.
Assimilazzjoni tal-ħadid
Biex tassimilja dan l-element importanti tat-tabella ta 'Mendeleyev, mhuwiex biżżejjed li tkun taf liema ikel huwa rikk fil-ħadid. Huwa importanti ħafna li l-ħadid jiġi kkombinat tajjeb ma 'sustanzi oħra.
Allura, tippromwovi l-assimilazzjoni tagħha ta 'vitamina Ċ u folic acid. Jipprevjeni l-kalċju.
Dan ifisser li l-konsum ta 'ikel rikk fil-ħadid, speċjalment f'anemija, għandu jkun ikkombinat ma' ċitru, ħaxix aħdar, kiwi, berries, kif ukoll fażoli, għads u asparagu. Iżda biex tevita hija l-kombinazzjoni normali - "qamħ saraċin bil-ħalib." Il-fatt hu li l- kalċju jinterferixxi mal-assimilazzjoni tal-ħadid, u l-ħadid ma jippermettix l-assimilazzjoni tal-kalċju.
Ukoll, u l-aħħar fatt importanti, in-nisa jeħtieġu jikkunsmaw ħafna aktar ikel rikk fil-ħadid u l-aċidu foliku minn ħaddieħor, għaliex parzjalment nitilfu r-riżervi ta 'Fe waqt il-mestrwazzjoni.
In-norma tal-ħadid ta 'kuljum għal mara hija ta' 18 mg, iżda b'taħriġ intensiv, dan l-ammont għandu jiżdied għal 25 mg. Oqgħod attent għas-saħħa tiegħek, u jekk ikun hemm suspett ta 'defiċjenza tal-ħadid, l-analiżi bijokimika tad-demm tgħin biex twaqqaf id-dubji.