Il-biċċa l-kbira ta 'riċetti għat-tisjir kull tip ta' casseroles tinvolvi l-użu tal-bajd, li jagħmel id-dixx ipprojbit għal ċertu ċirku ta 'nies, li għalihom il-bajd huwa kontraindikat għal raġuni jew oħra.
Noffru varjanti ta 'casseroles mingħajr il-parteċipazzjoni ta' bajd, li t-togħma tagħhom mhijiex agħar minn dik ta 'analogi tradizzjonali.
Casserole tal-ġobon tar-rħis mingħajr bajd - riċetta
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 410 g;
- trab tal-ħami - pinch;
- semolina - 120 g;
- zokkor granulat - 40 g;
- melħ - niskata;
- żbib (mhux obbligatorju) - għat-togħma;
- Zokkor tal-vaċer - għad-togħma;
- Butir.
Preparazzjoni
Il-ġobon tar-rħula għall-casserole huwa aħjar biex jieħu artab, b'qamħ minimu. Għandu jkun imħallat ma 'zokkor, zokkor tal-vanilla, melħ u trab tal-ħami u poġġi tajjeb ma' blender. Issa aħna ninterponu s-smid u ż-żbib maħsul fl-ilma sħun, ejjew nisimgħu għal nofs siegħa, imbagħad ittrasferih għall-forma kremuża ta 'żejt imħejji u ibgħatha għal erbgħin minuta sal-forn imsaħħan sa 190 grad.
Meta tkun lesta, nieħdu l-forma bil-casserole fuq il-mejda u agħti għoxrin minuta oħra biex jiksħu fil-forma. Biss wara dan nistgħu nimxu l-prodott għal dixx, maqtugħ f'porzjonijiet u nservu.
Casserole veġetali mill-qargħa ħamra mingħajr bajd
Ingredjenti:
- Zucchini - 930 g;
- Adyghe ġobon - 210 g;
- tadam - 310 g;
- kaboċċa tas-smid - 170 g;
- dqiq - 110 g;
- krema qarsa - 155 g;
- melħ - 20 g;
- xibt (ħodor) - mazz żgħir;
- Ħwawar minn fejn jagħżlu (turmeric, asafoetida , ħxejjex Taljani, bżar iswed) - għat-togħma;
- ġobon iebes - 95 g;
- Butir.
Preparazzjoni
Zucchini mlaqqax immellaħ u kkapuljat wara għaxar minuti mill-meraq. Issa ħallat il-laqx ippressat bil-krema qarsa, is-semolina, id-dqiq, anana mqatta 'u ġobon maħkuk Adyghe, u żid ukoll il-ħwawar mixtieqa.
Ħawwad b'attenzjoni l-massa, poġġiha f'forma ta 'żejt, fuqha nfurna l-kikkri tat-tadam u sprinkle kollox b'ċipps tal-injam solidu. Jibqa biss biex jinħadem il-prodott f'forn imsaħħan għal 180 grad għal ħamsin minuta.
Casserole tal-patata mingħajr bajd
Ingredjenti:
- patata - 990 g;
- laħam ikkapuljat - 510 g;
- Tewm imnixxef - għat-togħma;
- basla - 65 g;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar minn fejn jagħżlu (ħxejjex aromatiċi Taljani, bżar iswed, hops-suneli) - biex titjieb;
- Butir.
Preparazzjoni
Patata imqaxxra mitħun fuq grater kbir, żid il-melħ u nofs il-laqx jitqiegħdu f'kontenitur oiled għall-ħami. Laħam ikkapuljat imħallat ma 'basal imqatta', melħ, bżar, tewm imnixxef u ħwawar oħra mixtieqa, u mbagħad jitqassam indaqs fuq il-patata. Għatti s-saff tal-laħam bil-porzjon li jibqa 'taċ-ċipep tal-patata, ikopri l-kontenitur b'għatu jew fojl u ibgħatha fuq l-ixkaffa tal-forn għal siegħa. Wara ħamsa u erbgħin minuta, neħħi l-fojl jew il-kopertura.