Coho - riċetti

Coho hija universali, u għalhekk soġġetta għal modi differenti ta 'pproċessar. Xaħam tal-ħut, fry, sajjar fuq il-grill u bake. Restorant popolari jservi - is-salamun coho, moħmi kompletament fuq bżiq, jinvolvi l-użu ta 'teknoloġiji speċjali li huma impossibbli fi ħdan il-kċina domestika. Ser inħarsu lejn diversi riċetti għat-tħejjija tas-salmun tal-coho, li jippermettilek tgawdi t-togħma tal-ħut f'ambjent familjari.

Kif issajjar il-coho salmon fil-forn bil-krema?

Ir-rekwiżit ewlieni fit-tħejjija tal-platti tal-ħut huwa l-ħut frisk, li l-għażla tiegħu għandha tiġi indirizzata, iggwidata minn sett ta 'regoli. Qabel ma issajjar il-coho, spezzjona l-karkassa tal-ħut: skali ċkejknin u tleqq jiddeterminaw il-freskezza. Meta tkun ippressata, il-laħam tal-ħut għandu jkun reżistenti u jżomm konsistenza qawwija.

Ingredjenti:

• coho - 950 g;
• basla - 65 g;
• krema - 215 ml;
• ġobon iebes - 85 g.

Preparazzjoni

1. Ħut nodfa mill-iskali, imnaddaf u maqtugħ f'biċċiet kbar.
2. Basal imqaxxar, maqtugħin f'ċriek u mqattgħin fi platt tal-ħami.
3. Għatti l-basal b'biċċiet tal-ħut, staġun bil-bżar u ferra 'fuq il-krema.
4. Poġġi d-dixx tal-ħut fil-forn, imsaħħan 180 grad, u issajjar għal kwart ta 'siegħa. Wara dan, agħlaq il-ħut bil-ġobon imqattgħin u bake għal ftit minuti sakemm kompletament imsajjar.

Kif issajjar is-salamun tal-ħut f'qiegħ il-qali?

Ħafna drabi, meta jinxtgħu, il-ħut jitilfu xaħam u ħafif, u jiksbu dehra niexfa u mhux stabbli. Biex tippreserva t-togħma tal-prodott, għandek bżonn tkun taf kif issajjar coho sabiex tkun mmerraq. L-użu ta 'l-immarinar qabel it-tisjir jagħti lill-ħut togħma rikka u jżomm il-forma.

Ingredjenti:

• Salamun tal-Coho (flett) -650 g;
• żejt veġetali - 65 ml;
• meraq tal-lumi - 15 ml;
• għasel - 20 g;
• mustarda - 5 g;
• dqiq - 90 g.

Preparazzjoni

1. Ħut imqaxxar u imnaddaf, maqtugħ f'qatet u maqtugħin porzjon.
2. Poġġi fi tbajja ', li għall-preparazzjoni tagħha ħallat għasel, meraq tal-lumi, mustarda u parti miż-żejt veġetali. Ħalli joqgħod għal kwart ta 'siegħa.
3. Biċċiet ta 'ħut imqaxxrin, imxarrba fid-dqiq u fry f'qawwa friska għal diversi minuti fuq kull naħa.
4. Ġib il-ħut għad-disponibbiltà sħiħa billi tpoġġiha fil-forn f'200 gradi għal ftit minuti.

Kif issajjar il-coho salmon steamed fil-forn?

Varjant klassiku u sempliċi tas-salamun coho tat-tisjir imħawwar bil-meraq tal-lumi huwa mod tajjeb ħafna biex tikseb dixx b'saħħtu u ta 'kaloriji baxxi għall-pranzu.

Ingredjenti:

• coho (steaks) - 750 g;
• meraq tal-lumi - 25 ml;
• żejt veġetali - 55 ml.

Preparazzjoni

1. Laħlaħ il-steaks tal-ħut u nixxef b'tessut. Staġun bil-melħ u l-bżar fuq iż-żewġ naħat, grass biż-żejt veġetali, staġun bil-meraq tal-lumi u mqiegħed ġo dixx tal-ħami.
2. Preheat il-forn għal 200 grad u ibgħat id-dixx biex tipprepara għal kwart ta 'siegħa. Imbagħad ħut zamumyante, billi tuża l-funzjoni "grill".
3. Ħut ippreparat innotifikat ma 'insalata friska tal-ħaxix.

X'tista 'tislaq mill-ħut tas-salmun tal-coho?

Dixxi ħafif - Stikek tal-ħut fil-qatran, li jaqbel perfettament mar-rwol ta 'snacks għall-pranzu. Ħobż bħal dan jippreserva l-likwidità u l-elastiċità tal-flett tal-ħut.

Ingredjenti:

• coho (fletti) - 500 g;
• meraq tal-lumi - 15 ml;
• żejt veġetali - 45 ml;
• bajd - biċċa 1;
• dqiq - 50 g;
• ilma - 150 ml.

Preparazzjoni

1. Ħut purifikat, żmuntat fuq fletti u maqtugħin flieli żgħar.
2. Ipprepara l-immarinar mill-meraq tal-lumi u ż-żejt veġetali.
3. Ħallat il-fletti għal kwart ta 'siegħa.
4. Ipprepara d-deżerta billi tħallat id-dqiq mal-bajd u l-ilma. Taħbit sewwa t-taħlita, u ma tħalli l-ebda ċapep.
5. Poġġi bċejjeċ tal-ħut fil-batter u fry fiż-żejt sakemm issir kannella dehbi.