Il-frixa hija responsabbli għal żewġ funzjonijiet vitali. L-ewwelnett, dan il-korp huwa responsabbli biex jipproduċi s-sehem tal-lejl ta 'enzimi diġestivi, u mingħajr il-parteċipazzjoni tagħhom diġestjoni huwa impossibbli. It-tieni nett, il-frixa hija sintetizzatur ta 'l-insulina. Għaldaqstant, bl-estinzjoni ta 'din il-funzjoni, hemm id-dijabete mellitus.
Il-pankreatite hija infjammazzjoni tal-frixa, li tirriżulta minn nuqqas fit-tneħħija tal-enzimi. Minflok ma tibgħathom lill-intestini, l-enżimi, wara li jkunu saru aktar attivi, jibqgħu ġewwa l-organu, u jibdew jeħluh minn ġewwa.
F'dan il-każ, isseħħ l-intossikazzjoni - l-inġestjoni ta 'enżimi u partikoli ta' l-organu korrodott fid-demm.
Differenza fid-dieta b'forom differenti ta 'pankreatite
Il-menu tad-dieta għall-pankreatite jiddependi fuq il-forma tal-marda. Il-forma akuta titkellem, għalissa, attakk ta 'darba, wara li, bi trattament xieraq, għad hemm l-opportunità li jerġgħu jġibu l-funzjonijiet tal-frixa. Il-kura tibda b'dieta "bil-ġuħ" - fl-ewwel jiem il-pazjent ma jiekol xejn. Il-pazjent jingħata analġeżiċi, mediċini li jimblukkaw l-attività ta 'enzimi, soluzzjonijiet tal-melħ. Barra minn hekk, il-pazjent gradwalment jgħaddi għall-menu ta 'dieta 5П applikata b'mod wiesa' f'pakreatite akuta.
Pankreatite kronika tfisser li l-frixa, għalkemm bil-mod (b'attenzjoni bir-reqqa), iżda xorta persistenti, se tiddeġenera.
Il-menu tad-dieta għall-pankreatite kronika hija ħafna inqas severa milli fil-forma akuta. Il-marda hija bil-mod u kultant imperċettibbli. Dieta tikkonsisti f'restrizzjonijiet fuq prodotti li jeħtieġu tnixxija b'saħħitha ta 'enzimi għad-diġestjoni. Fil-fatt, din hija l-istess dieta № 5P, biss biż-żieda ta 'kumplessi ta' vitamina u t-trattament ta 'mard konkomitanti. Ħafna drabi l-pankreatite sseħħ fuq il-bażi tal-kolelitijasi, u aktar spiss, tikkontribwixxi għall-bidu tad-dijabete.
Hemm forma oħra tal-pankreatite tal-marda jet. Din il-formola ħafna drabi hija konfuża ma 'akuta. Madankollu, fil-pankreatite akuta, attakk iseħħ bħala riżultat tal-qerda tat-tessut tal-frixa, bl-emorraġiji u suppurazzjoni. Pankreatite reattiva hija tnaqqis tal-kanal tal-frixa għal numru ta 'raġunijiet - mard gastrointestinali, teħid ta' alkoħol, overeating, stress fit-tul. Dan iwassal għal nekrosi parzjali tat-tessuti. Sintomi ta 'din il-forma huma t-togħma tal-bile fil-ħalq, uġigħ fil-qtugħ, rimettar, tifwiq.
Il-menu tad-dieta għal pankreatite reattiva huwa l-istess bħal forom oħra tal-marda. Wara kollox, l-għan tad-dieta huwa li jeskludi prodotti li jikkontribwixxu għal aggravar tal-marda.
Menu
Id-dieta terapewtika hija preskritta għal xahar jew aktar, minħabba li l-frixa tiġi restawrata għal żmien twil biżżejjed. Nissuġġerixxu li tuża l-menù ta 'dieta li ġejja għal pankreatite għal ġimgħa:
L-ewwel ikla hija 7 għażliet:
- ħafur fuq l-ilma, żid il-ħalib wara li tkun lesta;
- ħalib mitħun tar-ross tal-poriġ;
- Ħut mgħolli, purejiet tal-karrotta;
- Bits tal-laħam bil-qamħ saraċin;
- Ħut mgħolli bi patata mqaxxra;
- Soufflé tal-laħam bis-sħana bil-ħafur;
- mgħollija, u mbagħad moħmija bil-vermiċelli u l-ħut tal-ġobon, purejiet tal-karrotta.
It-tieni ikla:
- ġelatina tal-frott ħelu;
- Zfunnja tal-patata mqaxxra bis-soppa bil-croutons;
- soppa tal-ħxejjex;
- cottage cheese, kalċinat;
- souffle tat-tuffieħ;
- pudina tal-karrotta bit-tuffieħ;
- porridge tar-ross.
It-tielet ikla:
- Mandolina bil-patata mqaxxra;
- Fwar tal-proteini tal-qżieqeż;
- cottage cheese, kalċinat;
- Laħam tas-soufflé steamed bil-qamħ saraċin;
- Steak tal-ħut steamed;
- tiġieġ mgħolli bi patata mqaxxra;
- fwar tal-proteina tal-qżieqeż.
Ir-raba 'ikla:
- Blalen tal-laħam tal-laħam bir-ross
- soppa tal-ħafur, souffle tal-ħut bil-patata mgħaffġa;
- soppa tal-ġobon tal-baqta;
- Laħam kapuljat tal-laħam bil-ħafur;
- soppa tal-ħxejjex;
- ġè tal-frott;
- fwar tal-omelette.
Il-ħames ikla:
- cottage cheese, kalċinat;
- soppa tal-fwar tal-baqta;
- Laħam steamed meatballs bil-vermiċelli;
- Fwar tal-proteini tal-qżieqeż;
- Ħut mgħolli bi patata mqaxxra;
- ġè tal-frott;
- Blalen tal-laħam bil-purejiet tal-karrotta.
Sitt ikla (sostitut):
- Tazza ta 'kefir;
- ħġieġ tal-ħalib imbaqat.
Xorb:
- te maħlul;
- komposti;
- ilma minerali mingħajr gass.
Kuljum:
- 200 g ta 'ħobż abjad;
- 30 gramma ta 'zokkor fid-dixxijiet.