Taf li x-xgħir jista 'jitqies bħala dixx endemiku? B'mod sorprendenti, la l-Ewropej u lanqas l-Asjatiċi ma jieklu x-xgħir u platti minnha. Fiċ-Ċina u l-Korea jistgħu jaqbdu perfettament il-kaboċċi tal-melħ u l-melħ. Jekk nitkellmu dwar l-Amerikani, prattikament ma jużawx kaboċċa frisk jew imsajjar. Hawnhekk, il- brokkoli huwa aktar popolari.
F'pajjiżna stess huwa diffiċli li wieħed jimmaġina familja li ma tidhirx minn żmien għal żmien fuq dan id-dixx sempliċi.
Ħsara u benefiċċju taċ-ċawslaq
Allura aħna se niddifferenzjaw id-differenza bejn immellaħ u xalqu. Fl-ewwel każ, waqt it-tisjir, jintuża ammont kbir ta 'melħ, li mhuwiex utli ħafna għall-kliewi, il-qalb, il-ġonot, eċċ.
Fl-istess ħin, sauerkraut reali hu ppreparat mingħajr melħ, jew b'minimu tal-kwantità tiegħu.
Minn kemm il-mediċina popolari, u aktar tard ix-xjenza, il-valur ta 'sauerkraut għan-nisa waqt it-tqala kien apprezzat. L-ewwelnett, il-kontenut għoli tal-fibri tal-pjanti jikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tad-diġestjoni u l-ippurgar, li hija tant importanti matul it-tqala. Togħma pjaċevoli ta 'sauerkraut tista' tkun rimedju eċċellenti għall-dardir li tant tormenti ħafna nisa li qed jistennew tarbija. Barra minn hekk, l-organiżmu tal-omm futur f'dan il-ħin huwa partikolarment fil-bżonn ta 'mikroelementi tal-ħadid, tal-potassju, eċċ. Neċessarji għall-iżvilupp sħiħ tat-tarbija tal-ġejjieni. Fil-ħaruf bħala prodott li jidher li huwa aktar sempliċi u abitwali, hemm provvista kbira ta 'dawn l-elementi.
Vitamini fiċ-ċikwejra
Barra minn hekk, is-sauerkraut fih vitamini A, B, E, u R. U speċjalment rikki f'tali vitamina C tal- kaboċċi, meħtieġa biex tissaħħaħ l-immunità tagħna. B'mod sorprendenti, il-kontenut ta 'din il-vitamina fih huwa ħafna ogħla milli fil-lumi u frott taċ-ċitru ieħor. Mhux ta 'b'xejn, anke f'nofs l-istaġun ta' l-influwenza u l-ODS, min iħobb ix-xaktar huwa ħafna anqas probabbli li jimirdu.
Kaboċċa qarsa hija utli mhux biss għall-vitamini u l-mikroelementi. Fil-proċess ta 'fermentazzjoni fil-kaboċċa nnifisha u fis-salmura, inħawwdu numru kbir ta' batterji ta 'benefiċċju, simili għal dawk tal-ħalib iffermentat. Għalhekk, l-użu ta 'sauerkraut huwa mod eċċellenti biex tiġi normalizzata l-mikroflora intestinali wara l-mard, tieħu antibijotiċi, avvelenament.
Waqt li tkellem dwar il-benefiċċji taċ-ċawsla, ta 'min isemmi dwar il-kontenut ta' kaloriji tiegħu. Minnu nnifsu, il-kaboċċi fih minimu ta 'kaloriji - bħala medja, 50 kcal biss għal kull 100 g ta' prodott. Madankollu, ħafna drabi biex irattab it-togħma meta sservi fuq il-mejda fil-qamħirrun żid ħodor u żejt veġetali. Dan ta 'l-aħħar iżid b'mod sinifikanti l-kontenut ta' kaloriji tad-dixx, iżda jagħmilha faċli biex tiġi diġestita.
Dieta bbażata fuq sauerkraut
Meta wieħed iqis il-fatturi kollha deskritti hawn fuq, dan il-prodott għandu jingħata attenzjoni lil dawk li qed itajru b'mod mgħaġġel il-figura tagħhom. Dieta bħal din tippermetti lill-ġisem li jikseb biżżejjed vitamini u mikroelementi ta 'benefiċċju. F'dan il-każ, dieta bħal din se tnaddaf il-imsaren u ttejjeb il-mikroflora bil-mod, neħħi l-gagazza, u b'hekk ittejjeb il-ġisem kollu,
Kif tistgħu taraw, sustanzi utli fiċ-ċawsla jagħmlu dan il-prodott universali mhux biss f'termini ta 'sempliċità tat-tisjir u togħma pjaċevoli. Madankollu, ma ninsewx li, bħal kull platt, is-sauerkraut jista 'jiġi kontraindikat għal xi nies.
Allura, per eżempju, ma tinvolvix ruħek f'nisa xagħar b'aċidità, gastrite u ulċeri. Mhux se jkun utli jekk u jekk inti żid wisq melħ mal-prodott jew għamilha qawwi wisq.