It-tadam b'għeneb għax-xitwa huwa ftit ħelu u jakkwista togħma ta 'l-għeneb sottili. L-għeruq infushom, wara li jkunu fis-salmura, jiddawru snack kiesħa mhux tas-soltu u fit-togħma.
Tadam marinat b'għeneb għax-xitwa - riċetta
Barra minn hekk, bħala riżultat ta 'dan it-tadam mariner huma amazingly Delicious, il-vojt infushom iħarsu sbieħ ħafna fuq l-ixkafef u fil-preżentazzjoni, speċjalment jekk tuża tadam żgħir fir-riċetta.
Ingredjenti:
- tadam - 2.8 kg;
- Pinzell tal-għeneb;
- tewm - snien 3-4;
- blanzuni ta ' qronfla - 8 biċċiet;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- il-piżelli tal-bżar iswed - 8 biċċa;
- xibt - 3 fergħat;
- melħ - 25 g;
- zokkor - 15 g.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħlaq it-tadam b'għeneb għax-xitwa, ipprepara l-vażetti billi tlaħlaħhom tajjeb u ttaffihom flimkien ma 'l-għotjien. Laħlaħ sew it-tadam u tagħti attenzjoni speċjali lill-għeneb. Peress li l-wiċċ ta 'l-għeneb ikun mimli bil-ħmira selvaġġa, il-bottijiet bil-preservazzjoni jistgħu jisplodu jekk ma tieħux il-ħin biex tnaqqas sew il-frott.
Fil-qiegħ ta 'kull wieħed mill-bottijiet poġġi laurel, tewm imfarrak, ananas u ħwawar. Poġġi t-taħlita tat-tadam u tal-għeneb f'bassa, ferra l-melħ u z-zokkor fuq il-wiċċ, imbagħad poġġi l-ilma jagħli kollha. Għatti l-vażetti u ħalli s-salmura għal 10 minuti, imbagħad għaqqadha, għalli mill-ġdid u poġġiha lura. Irrombla l-vażetti u ħallih jiksaħ, imgeżwer f'kapple, qabel ma jaħżen.
Tadam b'għeneb aħdar għax-xitwa
It-tadam b'għeneb aħdar jew abjad għax-xitwa jista 'jiġi diversifikat, u jżid ma' sett standard ta 'ingredjenti ħxejjex u frott ġodda. Allura, per eżempju, togħma aktar kumplessa tal-billetta tipprovdi t-tuffieħ u l-karfus, li għandna l-intenzjoni li ninkludu fir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- tadam - 530 g;
- Għeneb abjad - 320 g;
- tuffieħ - 115 g;
- melħ - 55 g;
- ħall - 45 ml;
- zokkor - 65 g;
- tewm - snien 3-4;
- żejt veġetali - 45 ml;
- zokk tal-karfus - biċċa 1;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- Dill umbrelel - 2 pcs.
Preparazzjoni
It-tuffieħ kollu huwa maqsum flieli. Stem il-karfus f'biċċiet żgħar. It-tadam u l-għeneb miġbura mill-pinzell huma maħsula sew u mqassma f'fosek flimkien ma 'flieli tat-tuffieħ u karfus. Għaffeġ is-snien tat-tewm u poġġih fuq nett. Hemm ukoll, ibgħat weraq tar-rand u umbrelel tax-xibt. Imla l-bottijiet b'taħlita ta 'melħ u zokkor, u mbagħad poġġi l-ilma jagħli kollha. Il-wiċċ tal-biċċa tax-xogħol hija mimlija biż-żejt u rroljat malajr.
Tadam taċ-ċirasa fil-laned b'għeneb għax-xitwa
Partikolarment sbieħ meta jservu huma t-tadam żgħir taċ-ċirasa, mhux daqshekk differenti fid-daqs mill-għeneb infushom. Flimkien ma 'din it-taħlita tista' tibgħat xi ħwawar favoriti tiegħek lill-vażett, kif ukoll ħodor mill-ġnien: xibt, weraq tal-passolina, ħabaq.
Ingredjenti:
- tadam - 1.4 kg;
- Għeneb abjad - 290 g;
- ħodor - 45 g;
- bżar ħelu - 280 g;
- tewm - 4 snien;
- melħ - 25 g;
- zokkor 30 g.
Preparazzjoni
Wara li tlaħlaħ sewwa t-tadam u l-għeneb miġbura mill-mazz, ipprepara l-laned infushom, ħasilhom sewwa bis-soda u nixxifhom. Laħlaħ u titqaxxar il-bżar miż-żrieragħ, qatgħat f'qatgħat. Għaffeġ it-tiġieġ u poġġihom fuq il-qiegħ tal-laned flimkien mal-ħodor magħżula. Sussegwentement, iqassmu fil-banek ħxejjex u għeneb, quċċata bil-melħ u zokkor. Ferra l-kontenuti tal-kontenitur b'ilma jagħli, ikopru u ħalli għal 7-10 minuti, imbagħad ixolji s-salmura, erġa 'ġġibu sakemm jagħli u ferra' l-laned għal darb'oħra. Immedjatament ittella 'l-vażetti u ħalliha tibred jinqaleb.