Paprikas tat-tiġieġ - riċetta

Illum aħna se ngħidlek kif issajjar paprikas mit-tiġieġ. Dan id-dixx tal-kċina Ungeriża ser jġedded il-menu tiegħek bit-togħma pikkanti u aroma delikata.

Tiġieġ paprikas fl-istil Ungeriż - riċetta

Ingredjenti:

• Filett tas-sider tat-tiġieġ - 950 g;
• bżar Bulgaru ħelu - 450 g;
• tadam - 350 g;
• Meraq tat-tadam - 200 g;
• krema qarsa - 240 g;
• dqiq tal-qamħ - 30 g;
• tewm - 1 ras kbir;
• basal - 150 g;
• Ħaxix raffinat jew żejt taż-żebbuġa - 55 ml;
• trab tal-bżar tal-chili - 5 g jew għat-togħma;
• paprika ħelwa ta 'l-art 40 g;
• melħ - biex togħma;
• bżar tal-art - għall-togħma;
• ħodor friski - għat-togħma.

Preparazzjoni

Fi qoffa jew qali tal-qali fonda b'qiegħ ħoxnin, għaddej il-basla, imqaxxra u mqatta 'bin-nofs, fuq żejt sħun. Il-flett maħsul u mnixxef tas-sider tat-tiġieġa jinqata 'f'qatet ta' daqs medju u mqiegħed għal forehead tad-deheb. Agħti l-laħam kannella, u żid il-bżar tal-bżar tal-bżar jew il-bżar żgħir tal-bżar morra. Bżar ħelu Bulgaru, imnaddaf minn pedikli u kaxxi taż-żerriegħa, maqtugħin f'biċċiet kbar biżżejjed, simili fid-daqs għal flieli tat-tiġieġ, u jitqiegħdu wkoll f'qafla. Aħna nżommu n-nar għal ftit minuti, żid tadam frisk imfarrak, qabel rid ta 'ġlud, u ferraq meraq tat-tadam.

Staġun id-dixx bil-melħ, bżar iswed mitħun u paprika ħelwa, għafas it-tewm imnaddaf mill-istampa u ħalliha tiltaqa 'taħt għatu fuq sħana moderata għal tletin minuta.

Fl-aħħar tal-ħin, żid il-krema qarsa mħallta bid-dqiq, ħawwadha, jekk meħtieġ, żidha u ħejji għaxar minuti oħra.

Iservu d-dixx bil- patata jew ir-ross mgħolli , ħwawar bil-ħwawar friski.

Paprikash bit-tiġieġ u l-faqqiegħ f'multivark

Ingredjenti:

• laħam tat-tiġieġ - 950 g;
• bżar Bulgaru ħelu - 250 g;
• tadam - 450 g;
• faqqiegħ - 250 g;
• krema qarsa - 190 g;
• tewm - 4 snien;
• basal - 150 g;
• Ħaxix raffinat jew żejt taż-żebbuġa - 55 ml;
• Inbid xott abjad - 200 ml;
• paprika ħelwa ta 'l-art 40 g;
• melħ - biex togħma;
• bżar tal-art - għall-togħma;
• ħodor friski - għat-togħma.

Preparazzjoni

Fil-kapaċità tal-multivessjonarju, issettjat għall-mod "Frying" jew "Baking", kannella fuq żejt veġetali basal imqaxxar u mqatta 'u tewm, imbagħad nibbenejna biċċiet tat-tiġieġ u faqqiegħ ippreparati tajjeb u wkoll fry.

Imbagħad żid il-bżar Bulgaru, imqatta 'mhux fin ħafna, imsaqas tadam frisk, ferra l-inbid, staġun id-dixx bil-melħ, bżar, paprika ħelwa u sajjar għal ħamsin minuta, billi taqleb l-apparat għall-mod "Quenching".

Għaxar minuti qabel it-tlestija tal-proċess tat-tisjir, żid il-krema qarsa.

Meta sservi, aħna nduqu d-dixx bil-ħwawar friski.