Brokkoli huwa tip ta 'pastard u huwa l-mexxej fil-kontenut tal-vitamina C. Ir-riċerka wriet li l-konsum ta' kuljum ta 'dan il-prodott jista' jsaħħaħ il-ġisem tagħna b'sustanzi meħtieġa għas-saħħa tiegħek bħal potassju, kalċju, sodju, fosfru, ħadid, vitamini A, PP, U u beta-karotên.
Il-brókoli sar għażla ideali għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż, minħabba li 100 gramma ta 'dan il-kaboċċi fiha biss 30 kalorija. Barra minn hekk, in-nutrizzjonisti jagħtuna parir biex tużah għal mard tas-sistema kardijaka, b'mard ta 'ulċera peptika jew b'sistema nervuża mdgħajfa.
Hemm bosta riċetti għat-tisjir ta 'diversi platti mill-brokkoli, iżda l-aktar popolari minnhom huwa soppa. Allura, kif issajjar sopop bil-kaboċċa tal-brokkli? Ejja nħarsu lejn diversi tipi ta 'dawn id-dixxijiet u riċetti għall-preparazzjoni tagħhom.
Ir-riċetta għas-soppa tal-brokkli
Ir-riċetta l-aktar sempliċi għas-soppa tal-brokkli hija kif ġej: il-basal jinqata 'f'nofs anelli u moqli f'ammont żgħir ta' butir. Fil-brodu tat-togħlija (laħam, tiġieġ), brokkoli, basal inkaljat, patata mqaxxra u karrotti huma mqiegħda (jekk trid, tista 'tiġbed il-karrotta u fry flimkien ma' basal - iżda dan diġà huwa dilettant). 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid it-tadam imqaxxar. Iservu din is-soppa l-aħjar bil-ħodor u l-krema qarsa. U jekk żid ġobon imqatta 'mad-dixx ippreparat qabel ma sservi u żommu fuq in-nar għal ftit minuti, allura inti se tikseb brokkli soppa bil-ġobon. Għalhekk, billi tbiddel kemm kemm il-riċetti tad-dixx, tista 'tikseb togħma aktar raffinata.
Soppa tal-brókoli bil-ġobon
Iżda hemm riċetta oħra għall-brokkoli u s-soppa tal-ġobon. Ħu l-kurrat, aqta 'u fry f'taħlita ta' żejt taż-żebbuġa u butir. Aħna żid nofs il-kap ta 'brokkoli miegħu, imla bil-brodu sħun sabiex il-ħaxix ikun kemmxejn mgħotti u sajjar għal madwar 15-il minuta. Wara dan, itħan ġo blender u żid il-ġobon, waqt li tħawwad sakemm
Soppa tal-brókoli bil-krema
Jekk tixtieq sopop tal-ħalib, tista 'ssajjar il-brokkli bil-krema. Inżarmaw il-brokkoli fuq il-fjorituri tal-fjuri u imla bil-brodu sħun. Fuq nar, ħallih jagħli u sajjar għal madwar 8 minuti. Aħna jikbru lamtu f'ammont żgħir ta 'ilma flimkien ma' ħwawar u żid mal-kaboċċa. Qabel ma sservi, idħol l-isfar tal-bitto ma 'krema fis-soppa.
Kwalunkwe minn dawn is-sopop jistgħu jiġu adattati għall-ikel tat-trabi. Is-sopop tal-kaboċċi bit-tbejjit għat-tfal se jkunu differenti f'inqas ħwawar miżjuda magħhom. U jekk it-tfal tiegħek ma jixbħux sopop, allura jistgħu jkunu dekorati sewwa u mbagħad dawn jieklu bi pjaċir.